Sherbet

Sherbet

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pečené arašidy	500 g
Detská receptúra ​​"Kid"	1 balenie
Cukor	3 lyžice.
Mlieko	1 polievková lyžica.
Kakao	3 lyžice. l

Metóda varenia

• Opatrne otvorte balíček Kid, obal nevyhadzujte, bude nám stále užitočný.
  
• Zmiešajte suchú mliečnu zmes s praženými arašidmi.
  
• Zvlášť v kastróle zmiešajte cukor s kakaom, pridajte mlieko, dajte na oheň a za občasného miešania priveďte do varu.
  
• To všetko nalejte do zmesi s orechmi, poriadne premiešajte. Výslednú hmotu natrieme do balíčka od Kida, vrchnú časť balíka zalepíme lepiacou páskou a pošleme do chladničky, kým úplne nevychladne.
  
• 
  
• Tu je to, čo som dostal do kontextu.
  
• 
  
• 
  
• Orechy vyplávali hore, z toho vyplýva, že je potrebné ich otočiť, keď zamrzli, alebo pridať ešte viac orechov. Hlavná vec je, že to neovplyvnilo chuť
  

Poznámka

Recept je prevzatý zo stránky 🔗
Kopírujem pôvodný recept, urobila som polovicu porcie.

Verte mi, vidím a slintám! vyzerá to tak chutne!
všetko! zajtra kupim zmes a urobim to. Niekto fit? inak sa zdajú byť iné - s pohánkou, ryžovou múkou.

Lorik, kráska, a koľko je teraz dieťa?

Dievčatá, zmes "Kid" je najjednoduchšia bez prísad
Kúpil som si tento
V Auchane, 24 UAH, v ATB sa to zdá byť 28, alebo si nepamätám 26

ojoj! ale myslel som si, že Kid, a nie Malý, je úplne iná zmes! je dobre, že sa fotografia ukázala!

Bohužiaľ tomu stále nerozumiem, takže som zjavne vyviedol z omylu, že som si myslel, že je to to isté
Tu je autor receptu, konkrétne „Kid“

To znamená, že oboje by malo fungovať! Urobil som to na Malyutke, veľmi chutné! Alebo je Kid lacnejší, potom vyjde aj ekonomickejšie

Venujte pozornosť fotografii "Kid" s ovsenou múkou.

A videl som v metre, sú zabalené 2 balenia a stojí to buď 36 UAH. alebo 38 UAH. Takže je to tam lacnejšie, dlho ich nepoužívam, videl som cenu a ochorel som ach

Dievčatá, hlavné je, že je to s Baby veľmi chutné a myslím si, že aj s Baby, a skutočnosť, že sú tam ovsené vločky, znamená, že môžete experimentovať s inými prísadami, ak si prajete

[DJ]

vyrobené z "Kid s ovsenými vločkami" a vlašskými orechmi. Nemrznuté. tu sedím a premýšľam - prečo? Samozrejme nebudem zverejňovať fotografie - tekuté báječné, ako jemná zmrzlina
ale aké chutné !!!
DJ, ďakujem za recept!

Alebo je to lepšie s ryžovou múkou Kid? Určite zamrzne.
A dieťa je úplne bez múky, etoza ako alalog materského mlieka.

[rinishek]

rinishek aká škoda, že nezmrzol! Škoda, že to nie je lacné, a že to nevyšlo.
Ale prosím pošli fotku! Som rád, že sa mi páči chuť, ale aj tak sme chceli šerbet

hmmm ... nie môj šerbet, ale iba akási nutella s obrovským množstvom orechov. Už je takmer všetko Hltal zjedol
Ďakujem veľmi pekne za chutnosť! : kvety: urobím viac

[rinishek]

rinishek - ak ti to nabudúce opäť nevyjde - pozvi ma na návštevu - zjem to)))

[rinishek]

rinishek Ďakujeme za vyskúšanie!
Vyzerá veľmi chutne!

[rinishek]

rinishek - ak ti to nabudúce opäť nevyjde - pozvi ma na návštevu - zjem to)))

korf , dobre!
Je také príjemné kráčať, keď muži pohltia pripravenú zmes oboma lícami. Navyše nič nevyčítajú, ale naopak - chvália!

[rinishek]

rinishek - ak ti to nabudúce opäť nevyjde - pozvi ma na návštevu - zjem to)))

no, robil som si srandu. Dohodnuté - v ďalšom. Akonáhle ti zavolám na odber vzorky, detská zmes stále zostáva. Mal by som si kúpiť nejaké orechy - a ide o zmrzlinu!

[DJ]

Tu je moja možnosť:



Arašidy ma nenapadlo olúpať, ale to sú detaily.

DJa páčilo sa mi to, a môj chlapec.Naozaj veľmi podobné ako šerbet. POĎAKOVAŤ!!!

[Vlásenka]

Vlásenka, vyzeráš ako pravý šerbet!
Takže suché a orechy sú rovnomerne rozložené.
Alebo ste práve vytiahli z mrazničky alebo chladničky ten biely kvet na vrchu?
Akú zmes ste použili?

Vlásenka !! Robili ste to v silikóne ???

[Zinger]

Zinger, z chladničky (nie z mrazničky). Zmesou bola Platypus Oatmeal Kid. Presne ten, ktorý tu bol ...

Hviezda, no, ano ... v silikone ... preco sa cudujes?

Nooooo .... ničomu sa od teba nečudujem !!! Len by som nehádal

Potom dohovorím o silikóne. Silikónové formy nemastím olejom, umývam ich v umývačke riadu. Spravidla všetko vyskakuje perfektne. Vytiahla šerbet bez horúcej vody, filmu a podobne. Hmotu som len vložil do formy, potom na deň do chladničky, potom som ju otočil a silikón mierne ohol dozadu. Fffse!

Ako sa ti to páči ??? Pôjde to na slávnostný stôl pre dieťa ?? Čo si robil ??? Aku zmes ??

1. Skutočne chutí ako šerbet, ktorý som zjedol;
2. Deti sú nevyspytateľné. A FIG vie. Ale vhodný pre dospelých;
3. Urobil som to s Kidom s ovsenými vločkami, fotka bola hore. Objednal som si ho v Platypuse;
4. Radšej to skús. Nie je veľa práce.
5. Ffffse!

[Vlásenka]

Vlásenka som rád, že sa vám páčila Sherbet !!!! Ďakujeme za vyskúšanie!
Orechy sú tak rovnomerne rozložené v triede !!!

Všetko jasné!!! : bravo: Poďme ...

[DJ]

DJ!

Nie je začo!!!

Ďakujem pekne za recept !!!!! Je to veľmi chutné, len pre mňa trochu príliš veľa cukru, nabudúce to trochu zredukujem. Po dni strávenom v chladničke je to ešte chutnejšie !!!!!

[koziv]

koziv Som rád, že sa ti to páčilo! Veľa šťastia a vďaka za správu!

[DJ]

DJ , ďakujem za recept! Vyrobené zo suchej zmesi detského mlieka Agusha s ovsenou múkou. Vytvrdol som do silikónovej formy (je však veľká, takže sherbet sa ukázal ako dosť nízky), formu nemazal, vyšla dobre. Chutná, zmrzlina sa páčila všetkým členom domácnosti. Robil som niečo podobné, ale s veľkým množstvom oleja. Tento je oveľa užitočnejší. Budem sa opakovať. Ešte raz ďakujem.

Aký fešák !!!! : bravo: Je to možné v zostrihu ??? Povedz mi, nikto to neurobil s inými orechmi ???

Orezanú fotografiu som omylom vymazal, ale môžete mi dať za slovo, vyrezaný je to, čo potrebujete. A určite skúsim s inými orechmi, arašidy nemám veľmi rada, myslím si, že budú ešte chutnejšie

[nakapustina]

nakapustina Aký krásny!!! Vyzerá to nejakým spôsobom ako perník, vyzerá to vynikajúco.
Som rada, že sa vám páčila, zdravo!

Dievčatá! Tu je to, čo som vykopal. Nerobil som to sám! Nemám čas. Možno niekto príde vhod:

KOSKHALVA PRE SVETLÁ
„Veda a život“, 1999, č. 5.
L. BELYUSEVA.
V cukrárskych a pekárskych továrňach sa táto pochúťka pripravuje vo veľkých kotloch pod tlakom. Teplota varu sirupu v nich dosahuje 160 ° C. Doma je to ťažko možné, a napriek tomu sa získa sladkosť bielej a viskóznej konzistencie, veľmi podobná koshalve. Chcieť vyskúšať?

Budete potrebovať nasledujúce produkty: 500 g kryštálového cukru; 220 g jadier vlašských orechov (namiesto vlašských orechov môžete použiť lieskové orechy a ešte lepšie kešu, ak to samozrejme finančné prostriedky umožňujú); 2 bielky;
250 ml vody; 1/2 šálky pšeničnej múky na rezanie; 350 g invertného sirupu.

Cook v nasledujúcom poradí:

1. Opečené a nasekané jadrá vlašských orechov posekáme.

2. Invertný sirup sa v obchodoch nepredáva, musíte si ho uvariť sami. Tento produkt nahrádza melasu, pretože má antikryštalizačné vlastnosti. Invertný sirup sa získa zahrievaním vodného roztoku cukru a kyseliny. V tomto prípade nastáva inverzný proces, ktorý spočíva v rozdelení sacharózy na fruktózu a glukózu. Takže 350 g kryštálového cukru rozpustite v 155 ml horúcej vody. Za stáleho miešania privedieme roztok do varu a potom pridáme 2,2 g (asi 2/3 ploché čajové lyžičky) kryštalickej kyseliny citrónovej.Kastról prikryte tesne priliehajúcim ťažkým vekom a sirup poduste na miernom ohni po dobu 45 minút, až kým sa neodoberú vzorky na strednej nite. Ťažké veko zabezpečí vysoký tlak vo vnútri panvice a teplotu varu sirupu nad 107 - 108 ° C. Ak také veko nemáte, zakryte panvicu tanierom vhodnej veľkosti, na ktorý dáte záťaž - téglik s vodou.

Hustotu sirupu môžete určiť na tenkej, strednej alebo silnej nite nasledovne: na horúci tanier nalejte trochu horúceho sirupu s čajovou lyžičkou, potom mierne stlačte dno lyžice na povrch sirupu a ihneď nadvihnite lyžičkou hore. V takom prípade sa na lyžicu natiahne tenká, stredná alebo silná niť sirupu. Po uvarení sirupu na požadovanú vzorku ho ochlaďte na 80 - 90 ° C a zneutralizujte 10% roztokom sódy (1,45 g sódy, čo zodpovedá asi 1/4 čajovej lyžičky bez vrchnej časti), zriedte v dezertnej lyžici vody. ). V takom prípade budete pozorovať prudké penenie. Hotový invertný sirup má žltú farbu a konzistenciu mladého tekutého medu. Mali by ste mať asi 370 gramov sirupu.

3. 250 ml vody nalejte do dvojlitrového kastróla, vodu priveďte do varu na vysokom ohni, pridajte 500 g kryštálového cukru. Keď je cukor úplne rozpustený, zalejte invertným sirupom, znížte teplotu, panvicu prikryte tesne priliehajúcim ťažkým vekom a sirup duste na miernom ohni asi hodinu a pol, až kým neodoberú vzorky na pevnej guli. Táto hustota sirupu je ďalšia po vzorke na silnej nite a vzorke na mäkkej guli. Hustotu sirupu môžete určiť na mäkkej alebo tvrdej guli takto: nalejte lyžičkou vriaci sirup z hrnca a ponorte ho do studenej vody. Keď sirup vychladne, môžete z neho prstami vygúľať mäkkú guľku. Pri ďalšom varení sa získa tvrdá guľa. Sirup, varený pred testom na tvrdú guľku, má hustú hnedú farbu. Sirup nechajte mierne vychladnúť - na teplotu 80-90 ° C.

4. Zatiaľ čo sa sirup ochladzuje, vyšľaháme mixérom do snehu 2 bielky. Pokračujte v šľahaní bielkov na maximálnu rýchlosť, zalejte horúcim sirupom tenkým prúdom. Bude to trvať asi 10 minút. Potom bez zastavenia šľahania pridáme nasekané orechy a šľaháme ďalších 3 - 5 minút. Na konci získa šľahaná hmota bielu farbu a hustú viskóznu konzistenciu. Koshalvu položte na pomúčenú dosku na krájanie. Keď koshalva vychladne, vytvarujte z nej obdĺžnikové kocky, z každej strany ich rozvaľkajte v múke a vložte do misky vhodnej veľkosti, tiež posypte dno múkou. Koskhalva musí ležať najmenej jeden deň v mrazničke v chladničke.

Z výrobkov použitých na varenie vyjde 1150 g koshalvy.

[DJ]

DJ!! prijmi prácu !!! taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaasaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanaaaaaaaaaaaaaaaaaaanananakakkklaaaaaaaaaaaaaaa ... Ešte nezmrzla a je taká lepkavá .... teraz stála viac ako deň .... chutné !!!! Rozbehol som sa poďakovať ...
Vlásenka ... ale ani ja som nelúpala orechy ... až potom som si spomenula

[zvezda]

zvezda , to je také krásne! Stále sa do toho nechystám.
Akú zmes ste použili?

[zvezda]

zvezda Aký strih !! Aké krásne!!!
Som rád, že sa mi to páčilo Zdravie!
Cítite šupku orechov?
Elenka69 Helen, rozhodni sa! Ak sa vám páči, môžete to urobiť na Nový rok

[Elenka69]

Elenka69 Urobte to, nebudete ľutovať .... celý čas trval 10 - 15 minút. : yahoo: Robil som na Malysh s ovsenou múkou.
DJ !!No, to je jednoducho nemožné .... Idem hore a zakaždým to odtiahnem a rozdrvím na pár kúskov. Šupku necítim, ale nabudúce oriešky trošku pomeliem. Špeciálne som ich vyprážal v AG ...
Py. Sy. Veľmi dobre to dopadne, ak napríklad večer krájam kyprý kúsok a nakrájam ho na taniere naprieč a v chladničke. Zdá sa, že ráno vyschnú a sú tak chutné.

[Larochka]

Robila som aj taký šerbet. Vynikajúce!
Pravda urobila 2 druhy. Jeden s kakaom a druhý bez neho s vanilkou (kakao nemôže mať každý u mňa doma). Mne viac chutí mlieko.
Mimochodom, takmer okamžite so mnou zamrzol.Myslím, že je to preto, lebo som cukrový sirup varila niekoľko minút.
Larochka, ďakujem za recept!

[Elenka69]

Elenka69 Lenochka, som rada, že recept bol podľa tvojho vkusu. Zaujal si ma „bez kakaa“?! Bude musieť vyskúšať tiež!

[DJ]

DJ, Larisa, keď varila, si spomenula, že v mojom detstve bola zmrzlina bez kakaa, ale s farbou ako „krém z kondenzovaného mlieka s maslom“. Chcel som to zopakovať. Ukázalo sa, že som biela, ale chuť je s tým podobná.

Ďakujem za recept!
Vyrobené z 1/3 surovín.
Miešané mlieko Mika, bez pridania kakaa, orechy - pistácie.
Po noci v chladničke bola hmota konzistencie hľuzoviek, tak som sa rozhodol tieto sladkosti nalepiť, zvinúť do kokosových vločiek. Cukrovinka chutí ako Rafaello.

Ako chutne vyzerajú !!!
Ďakujeme za vyskúšanie !!

Je dobré, že Temka bola vychovaná a dozvedel som sa o takej pochúťke. Musíme sa bližšie pozrieť na to, čo sa deje v našich obchodoch s mliečnymi zmesami. Niečo intuitívne mi hovorí, že toto jedlo nemožno pripísať rozpočtu. Špeciálne to vypočítam neskôr pre všeobecný vývoj. Vôbec nekritizujem, moja baklava tiež nie je z kategórie lacných

Ďakujeme za pripomenutie školských rokov !!!!!!! Včera som robila šerbet, pridala som mliečnu zmes Agusha s ovsenou múkou a dvoma druhmi orechov (vlašské, lieskové). Dnes to skúsime.

Ďakujem za varenie! Určite nám povedzte, ako sa to stalo!