Solený slamový čakan

Solený slamový čakan

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Solené slamky	100 g
Med	1/2 šálky
Hrozienka	2 lyžice. l.
Mandľové lupienky	2 lyžice. l.
Cukor	1 pohár
Koňak alebo rum	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Hrozienka zalejeme koňakom a necháme napučať. Z pol pohára vody a cukru uvaríme sirup, do ktorého pridáme napučané hrozienka a mandle. Po pár minútach varu vypnite oheň a sirup mierne ochlaďte. Sirup zmiešajte s medom a pridajte slamky nalámané na malé kúsky (~ 1,5 cm). Všetko premiešajte, naaranžujte do formičiek, na vrch posypte mandľovými lístkami a odošlite do chladničky.

Miska je určená pre

2-4 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina

Poznámka

Prípravu tohto chak-chaku som videl v „Testovacom nákupe“, chcel som to zopakovať. Znížili sme množstvo vody na polovicu, pretože v origináli sa dezert ukázal ako tekutý - bolo zrejmé, že polovicu formy zaberá sirup.

Zložitý recept! A soľ v slame už potom nie je cítiť?

je to také jednoduché.
Zdá sa mi, že slaná slama je najchutnejšia

je to také jednoduché.
Zdá sa mi, že slaná slama je najchutnejšia

Je to správne! Soľ ako taká nie je cítiť, rozpúšťa sa v sirupe, ale existuje určitá pikantnosť.

[dopleta]

dopleta, jedli ste niekedy chak-chak?

[dopleta]

dopleta, jedli ste niekedy chak-chak?

Ate, Merri... A ak sa chcete spýtať, či je tento podobný tomu skutočnému, poviem - veľmi málo. Ale práve pod týmto názvom sa recept umiestnil do originálu.

Dopletochka, nenechajte sa uraziť, ale je to ako bielkovina a pravý čierny kaviár. Názov je jeden, ale chuť je úplne iná. Nemám rada náhradné.

Nemám rada náhradné.

Nie, nejedz! Alebo si dezert nazvime „Slané slamky v cukrovo-medovom sirupe“. Ak je to tak, bez spojenia s chak-chak - spôsobuje to odmietnutie? Ale nemám právo na premenovanie, recept nie je môj.