Multivarkár DEX DMC-50

Dievčatá, som tu opäť pre pomoc. Už 10 dní veselo varím so svojou mulychkou, vyskúšal som veľa vecí, ale musím toho ešte veľa vyskúšať. Dnes som dostal výklopný dvojitý kotol a okamžite sa objavila otázka, ako variť naraz dve jedlá. čas - rezance + parné kotlety. Prosím, povedzte mi, ktorý režim a ako dlho to bude trvať

[Irina 1607]

vyvstala otázka, ako variť dve jedlá súčasne - rezance + parné rezne. Prosím, povedzte mi, ktorý režim a ako dlho to bude trvať

Irina 1607, blahoželáme vám k nákupu

Bohužiaľ nemám namontovaný dvojitý kotol (čakám na Dex-60), ale predstavujem si tento postup - v kastróliku na cestoviny + lusk. olej + soľ + voda, kotlety do dvojitého kotla. Ryžový expresný režim. Cestoviny sa varia, para ide ďalej a na tomto sa varia kotlety. Po 10 minútach ich otočte na druhú stranu.

Irina1607, gratulujem, nebudeš ľutovať, že si si kúpila

pripravil zeleninový guláš a dusenú zeleninu v páse,
ale skúsil som dusené kuracie muffiny s kašou a nepracoval -
asi málo pary, potom uvarené na sporáku
pripoj sa k otázke
Tiež ma veľmi zaujíma naučiť sa variť naraz dve jedlá

Dievčatá, podľa mňa z automatických režimov nič nepríde. Prudko vrie asi 10 minút. Najskôr sa trochu zahreje - zamrzne, nechá zrno napučať, potom trochu vyššie a až na konci začne vrieť. A keďže sa voda takmer úplne vstrebala, potom už nie je kam brať paru. Tu v hasiacom režime by to malo fungovať. Hlavne kvôli jeho trvaniu.

Áno, urobil som to pri hasení, zabudol som povedať

Ďakujeme za odpovede a blahoželáme. Ak som dobre pochopil, musím variť v režime duseného mäsa. Potom je ďalšia otázka, koľko vermicelli by sa malo prijať a koľko vody (s pohánkou je to 1: 2)?

Dusené nudle? A čo dostaneš? Dusenie je dobré k duseným mäsám, zemiakom a podobne, ale z cestovín zostane iba lepok.

Dusené nudle? A čo dostaneš? Dusenie je dobré k duseným mäsám, zemiakom a podobne, ale z cestovín zostane iba lepok.

Preto sa pýtam, aký režim, čas varenia a proporcie?

Vermicelli je veľmi tenký a malo by sa variť v kastróle maximálne 5 minút, čo môžeme povedať o karikatúre. Ale cestoviny sú skvelé na expresnej ryži. O proporciách sme už písali viackrát. Vodu je potrebné nalievať takmer po úroveň cestovín. špičky by mali vyčnievať z kvapaliny.

zdá sa mi, že spodné jedlo by malo byť uvarené včas alebo toľko, ako vrchné alebo viac,
to znamená, že parné rezne a rezance sa jednoducho nespoja do spoločného varenia

: ahoj: Varil som jeden vermicelli v karikatúre. Už vopred som vedel, že bude hrudka, ale chcel som sa presvedčiť. A tak sa aj stalo. Varte rezance v karikatúre, ak neexistujú iné možnosti. Varím na indukcii 6-7 minút; 3-4 minúty do varu a 3min. na varenie. Kachle sa samy vypnú a dajú signál.

[Pozri sa sem]

zdá sa mi, že spodné jedlo by malo byť uvarené včas alebo toľko, ako vrchné alebo viac,
to znamená, že parné rezne a rezance sa jednoducho nespoja do spoločného varenia

Môžem ponúknuť kompromis: ryža + rezance a parené rezne. Chutné!
Pozri sa sem

A tu je fotka.

[Pozri sa sem]

Môžem ponúknuť kompromis: ryža + rezance a parené rezne. Chutné!
Pozri sa sem

: ahoj: To je asi chutné, pripúšťam, ale nie pre všetkých. Moja nebude jesť spolu ryžu a rezance.

[VS NIKA,]

VS NIKA, vyskúšajte, vôbec to nie je ako miešať dve prílohy (ryžu a rezance) na tanieri.

Veľmi rád vyskúšam túto prílohu na návšteve. Najskôr opatrne popichajú a potom tanier olizujú! Tí, ktorým sa to nepáčilo, tam ešte neboli!

: ahoj: Možno využijem šancu, ale bolí ma to s mojím „prieberčivým“ riskantným!

Vermicelli som nevaril v karikatúre, najlepšie škrupiny sa získavajú. Ale aj keď varím škrupiny, musím ich pravidelne miešať, inak budú hrudkovité. No jednoznačne pridávam raff. slnečnicový olej.
Stále chcem vyskúšať špagety, ale nejako váham, či to vyjde, zdá sa mi, že sa to v niekom zlepí ako rezance. Nikto to neskúšal?

A tu sedím a čakám na 60. model, na Kryme som sa presvedčil, že funkcia „vyprážania“ v karikatúre je mimoriadne nevyhnutná.

: ahoj: Čakáme tiež v Moskve, iba analogické (značka 37501)

Len nerozumiem, v Dax-60 hovoria o objeme 4 litre a v značke 5. Kde je pravda?

Len nerozumiem, v Dax-60 hovoria o objeme 4 litre a v značke 5. Kde je pravda?

: ahoj: Vyzerajú rovnako. Možno tam, kde sa v informácii vyskytla nejaká chyba.

Áno, keby som vedel, kde bola tá chyba. A sú tam skutočne dva parníky, inak sa v Brandovi zdá, že písali o jednom.

: ahoj: To je rozdiel medzi nimi a bude to vidno. A tak Dex 60, že značka 37501 nemá nič spoločné so svojimi predchodcami. Nové modely by sa mohli volať Panasonic a čokoľvek iné.

A varenie cestovín v komikse ma veľmi bavilo. Najskôr som urobil praženicu, potom som pridal vodu a cestoviny v režime „Kúrenie“. V pohode, nie je tam žiadna pena, nič neuteká ako na sporáku.

Keti, koľko minút? A varí voda pri kúrení? Je tam asi 80 stupňov.

A už to z rýchlovarnej kanvice zlievam.

: ahoj: Koľko vody a ako ďalej?

Fér? Nemerala som to okom. Ale vody je menej ako cestovín - stále sú v pare.

: ahoj: Takže cestoviny neklesajú, ale pozerajú sa von?

Áno, a viackrát ich premiešam. Možno 1 ku 1. Niekde tak.
Rovnako ako v karikatúre - potom, čo sa v nich uvaria cestoviny, mám svoju karikatúru ešte viac rád.
Skutočne sa mi nepáčil postup výroby cestovín na sporáku: uistite sa, že voda neodteká, odstráňte penu atď. A v karikatúre chutí lepšie.
Luky, špirály fungujú veľmi dobre, oddelene od seba.
A dlhé rezance, samozrejme, majú tendenciu mať k sebe bližšie. Pravdepodobne pre ňu musíte naliať viac vody. Alebo to skúste uvariť, aby ste mohli neskôr vypustiť vodu.

: ahoj: Skúsime to, vďaka!

[Alyona]

Keti, koľko minút? A varí voda pri kúrení? Je tam asi 80 stupňov.

Alyona, v zapnutom režime kúrenie voda vrie, leje a sleduje. V tomto režime varím mlieko na časovači, berúc do úvahy automatické ohrievanie. Dopadne to veľmi dobre.

Spomalte prosím, nahrávam

Maina, povedz mi, za koľko minút vrie, aká je jej intenzita a všeobecne, podrobnejšie, z minúty na minútu, ako varíš mlieko.

[malátnosť]

Nedávno som skúsil uvariť mliečnu ryžovú kašu podľa receptu z fóra v režime malátnosť 5 hodín dobre, v zmysle od večera do rána. Výsledok sa mi nepáčil, ukázalo sa to niečo ako puding.
Dnes som uvarila túto kašu na časovači v režime kúrenie... Režim je dosť silný, všetko sa zahrieva, chvíľu vrie a vrie. Trvanie v tomto režime nie je dlhšie ako 25 minút, je zrejmé, že tento čas nebol dostatočný na to, aby bola kaša úplne uvarená, obilniny zostali trochu vlhké. Nechal som to na automatickom ohreve 2 hodiny, kaša sa ukázala byť úžasná, vodnatá.
Vzal som 1 liter tekutín (0,5 litra vody + 0,5 litra mlieka), 100 gramov ryže, 100 gramov cukru (pripadalo mi to príliš sladké, nabudúce dám menej), 30 gramov masla (to sa tiež zdalo veľa) a trochu soli. Kastról som pre každý prípad natrela maslom.
Záver: ak je kaša potrebná o 7 hodine ráno, nastavte časovač na 5 hodín ráno a nechajte ju stáť 2 hodiny na zahriatí, len do siedmej hodiny je kaša hotová.

Nastaviť na varenie Dusený sleď na oleji Varíme 7 hodín.
Povedzte mi, prosím, mali by ste to najskôr nasadiť na Stewinga alebo hneď na to, že to strádate?

Lena varí v spoločnosti Panasonic. Majú tiež túžbu? Večer sa opýtam

Dusil som hodinu, vidím, že ryba sa už rozpadáva, nastavil som malátnosť. Neviem, čo s ňou bude

Frézia, pridali ste citrón? Kyselina len bráni tomu, aby sa ryby rozpadli

Áno, ani krok od receptu

Pripravil som chutnú rybu.
Ale nerozhodol som o režime, počas hasenia to veľmi vrelo, 7 hodín by bolo príliš veľa. Dnes som bežal v blízkosti multivarku ako nikdy predtým.
Všeobecne 1 hodinu dusenia a 5 dusenia. Musíte na to tiež myslieť, pretože ďalším krokom sú ryby a paradajky.

[Frézia]

Frézia„Poradil by som vám, aby ste jednoducho varili vriacia potom stavte na malátnosť... Na konci programu malátnosť, trvá jedna hodina ľahkého varu. To je potom vriaci musíte trochu počkať, aby sa karikatúra trochu ochladila, alebo možno malátnosť odpojte kvôli už nahromadenej vysokej teplote.

Možno niekto potrebuje kastról, tu dostal benzín 🔗

Dievčatá, zachráňte moje huspeninové mäso

Vložil som rôzne mäso, dal som to na Varenie, pretože sa to uvarilo, okamžite som to vypol a dal som to na 5 hodín na Simmering. Na udusenie sú ešte 2 hodiny, ale stále je vlhké a nevarí sa. Čo som urobil zle?

Prosím, povedzte nám, kedy bolo potrebné osoliť a dať cibuľu s mrkvou, lavrushkou a korením.

UPD
V tomto vlákne som zistil, že niekto urobil 8 hodín na Spomalení a všetko sa osvedčilo, ale nechápal som, ako silno želé zamrzlo - podľa očakávania potrebujem dobré želé.

Daffi si si istý, že mäso je surové? Po 5 hodinách trápenia sa mi všetko rozpadlo. Možno ste sa často pozerali pod viečko? Každá gazdinka varí rôsolovité mäso svojim vlastným spôsobom. Najskôr privediem všetko mäso k varu a trochu povarím na plynovom sporáku v hrnci (2 - 3 minúty) a tento vývar scedím. Mäso preložím na karikatúru, vložím cibuľu, mrkvu a zalejem ju čistou vodou a viacotvorové veko NEOTVÁRAJEM. Pred varením asi 5 minút posolím, potom mäso vložím do misy a do vývaru pridám korenie a cesnak. A nechávam vývar v karikatúre. Zatiaľ čo mäso ukladám na taniere, vývar sa lúhuje. Potom to prefiltrujem cez tenká a vsypem mäso. Je oveľa pohodlnejšie variť želé mäso s karikatúrami. Ako si pamätám tieto posuny blízko plynu ...... brrr. Silno to vrie, nevarí sa ..... Stručne povedané, želé mäso v karikatúre je ľahké a jednoduché.

Po 5 hodinách trápenia sa mi všetko rozpadlo. ... Najskôr privediem všetko mäso k varu a trochu povarím na plynovom sporáku v kastróle (2 - 3 minúty) a tento vývar scedím. Mäso preložím na karikatúru, vložím cibuľu, mrkvu a zalejem ju čistou vodou a viacotvorové veko NEOTVÁRAJEM. Pred varením asi 5 minút posolím, potom mäso vložím do misy a do vývaru pridám korenie a cesnak. A nechávam vývar v karikatúre. Zatiaľ čo mäso ukladám na taniere, vývar sa lúhuje. Potom to prefiltrujem cez tenká a vsypem mäso. Je oveľa pohodlnejšie variť želé mäso s karikatúrami. Ako si pamätám tieto posuny blízko plynu ... brrr. Silno to vrie, potom sa nevarí ..... Stručne povedané, huspeninové mäso v karikatúre je ľahké a jednoduché.

Ďakujem za odpoveď, trochu ste ma upokojili, inak som si myslel, že je všetko preč. Urobil som chybu, keď som nevypustil prvú vodu
Takže 5 hodín bude stačiť, áno. Pozrel som sa pod viečko, pretože som priniesol cibuľu, mrkvu, potom som priniesol lavrushku s korením a osolil som. No vo všeobecnosti som z času na čas zvedavý, tak klesám.
Karikatúra čoskoro pípne, potom urobím, ako ste povedali - vyberiem mäso a rozoberiem ho a tekutinu nechám na stroji. zahreje, a potom prefiltruje a naleje.
Ďakujem

Moje huspeninové mäso bolo varené, mäso dopadlo vynikajúco, ako malo, teraz stojí a zamrzne.

Ďakujem za tvoju pomoc

[Daffi]

Daffi, tu je alarmista a povedal, že mäso je surové.

Ak neodpoviete, napíšeme spoločnosti Sportloto
Zmrazilo to bez želatíny? Páči sa mi tiež, že sám zamrzne, takže som dal veľa želírovacích „náhradných dielov - potkany, chvosty, uši, naozaj zaberajú veľa miesta, ale zamrznú - ako guma! Neskúšal som variť v karikatúra zatiaľ mám za očami dosť pomalých hrncov Kenwood - 4,5 a 6 litrov.

Nahnevané dievčatá
Ale pomohli, urobil som, čo napísali, a všetko sa podarilo. Inak by som nevedel, čo mám robiť - vytiahnuť alebo variť ďalej a behať ako kura bez hlavy Želatína sa nepridáva, už zamrzne.
Nie som si istý, či zopakujem experiment s varením rôsolovaného mäsa v pomalom sporáku, ale výsledok nie je zlý, všetko zamrzlo, uvarilo sa podľa očakávania, a tak som dal na multivarke solídnu päťku

Mimochodom, kuracie stehná som dusil 1 hodinu v karikatúre, takže na druhý deň sa všetka tekutá prívarok zmení na huspeninové mäso, lahodnosť je taká jednoduchá

Nie, nie sme zlí, sme len pre zábavu.
Takže som nechápal, že ak sa vám výsledok páčil, prečo už nechcete variť v karikatúre? Podľa mňa je to veľmi výhodné, hodil som to večer, ráno som rozrezal objednávku. Čo sa ti nepáčilo? Len som sa obával nevedomosti, mal som obavy, ale teraz máš skúsenosti ...

🔗
Dievčatá sa bavia, výborne !!! 🔗 🔗 🔗