Veľmi mäkký biely chlieb (pekárnička)

Nemala som dosť múky, pridala som 50g a ďalšie 2 lyžice sušeného mlieka. Chuť je úžasná, drobenka krásna! Ďakujem za recept!

Dnes som to dostal takto Pred pečením potreté vajíčkom. Krásne, chutné, aromatické. Škoda, že slabo stúpal, ale na chuti to nemalo vplyv. Čím menej, tým skôr sa bude piecť ďalší)))

Ďakujem za recept. Už týždeň pečiem ďalší a nemám objednané. Vždy to funguje. Mám to zapísané v receptoch. Je veľmi výhodné nasadiť si časovač. Zatiaľ nedošlo k jedinému prepichnutiu. A tieto výrobky sú vždy doma.

Dobrý deň všetkým.
Toto je prvý chlieb (zo všetkých ich však nebolo veľa), ktorý NEFungoval. Pamätajúc si, že vždy sypali múku, okamžite dali 400 g. A rovnako bola žemľa trochu tenšia. Môžeme povedať na okraj. Naliala som lyžicu sušeného mlieka. Ja som nepridávala múku. Chlieb je hustý. Teda presný opak toho, čo by sa malo podľa názvu témy stať. Chutí dobre, ale slane. Myslím si, že to je jeden z dôvodov zlého výkonu kvasiniek. Dnes večer zopakujem výrobu tohto receptu s mliekom a 1 - 1,3 lyžice soli. Poďme sa pozrieť čo sa stalo.

Pomer múky a tekutiny v tomto recepte je normálny. Príliš veľa soli je optimálne pridať k hmotnosti múky 2% soli, čo znamená 8 gramov.

Chlieb by mal fungovať, skúste to znova Skontrolujte svoju záložku produktu.

Včera som ho piekla podľa mierne upraveného receptu

Pšeničná múka, prvotriedna kvalita - 400 g
Mlieko (3,2%) - 270 ml
Maslo - 25 g.
Cukor - 1 + 3/4 lyžice. l
Soľ - 1 + 1/4 lyžičky.
Kvasinky - 1,5 lyžičky.
Sušené mlieko - 1 polievková lyžica. l.

Keďže mám pekárničku s trochu zvláštnym programom a hlavný režim sú 3 hodiny, nastavil som program na francúzsky chlieb a váhu 700 g (čas - 3 hodiny 40 minút). Perník sa ukázal ako úžasný. Chlieb stúpal nádherne. Ale pri pečení drobček poklesol a chlieb bol vysoký ako na obrázkoch iných pekárov. Pravdepodobne sa zastavil. Bolo potrebné prerušiť korektúru o 15-20 minút skôr a potom už len piecť.
Ale aj tak sa tento chlieb ukázal ako najvoňavejší, aký som predtým vyskúšala. Chutné a jemné (aj keď, verím, a nie také jemné, ako bolo určené).
Ďakujem autorovi a správcovi. S týmto receptom budem experimentovať.

Ďakujem za milé slová!

Váš recept je iný ako autorský, toto je iný chlieb! Ak sa vám páčila vaša verzia chleba, znova ho upečte a zverejnime ho na fóre podľa všetkých pravidiel vo vašom mene a podľa vášho receptu a VAŠE CHLIEB sa začnú počítať vo vašom profile!

Ďakujem za recept na úžasný chlieb !!!
Pri mixovaní som zaliala 1 ČL. lyžicu múky, buchta bola nádherná. Namiesto vody brala mlieko.
Piekla som vo svojom Moulinexe na programe „francúzsky chlieb“.

Dievčatá mi hovoria, že tento chlieb nie je sladký, o koľko znížiť obsah cukru?
Sám som to neskúšal, ale moje domáce zvieratá sa rozpadli s ofinou! s klobásou od lekára, zelenou cibuľkou, polievkou, nutellou a len tak!
a keď zostali iba omrvinky, povedali mi: super chutný chlieb, iba z nejakého dôvodu sladký ...

[Natulechka]

Dievčatá mi hovoria, že tento chlieb nie je sladký, o koľko znížiť obsah cukru?

Natulechka, aspoň to nedávaj do toho ... je to pánova práca ...

Alebo skúste namiesto 2 Čl. l. dať 2 h. l., zdá sa mi, že pre také množstvo múky budú samotné normy ...

P.S. Super bochník !!! Dóm IdeJaľan, bravo Natul !!!

[Kroshik]

Kroshik, dakujem za pochvalu a naznak !!!!!
Opäť som upiekla chlieb, veľmi dobrý. dobre !!!!! a ukázalo sa to také krásne

Jedna vec, ktorej nerozumiem: prečo je tak málo recenzií? Pečiú tento chlieb tak málo ľudí? Škoda, ak áno. Recept je veľmi jednoduchý a veľmi dobrý.

Tento recept pečiem už dlho. Jednoduché suroviny a vždy dobré výsledky. V recepte som urobila malé zmeny: pečiem v mlieku a dám 1 polievkovú lyžičku. l. Sahara.

[toastový chlieb]

Znova som sa pozrela na recept, ktorý je praktický každý s každým toastový chlieb , potom sa pozerám na recept bolestne povedomý ...

Dobrý deň, môžete mi povedať, ako dlho pečiem?)

Dobrý deň, môžete mi povedať, ako dlho pečiem?)

Yulia 199, zvoľte režim pekárne a zvyšok urobí sama ..

Dobrý deň, môžete mi povedať, ako dlho pečiem?)

Čo znamená „rúra“?
Potrebujete kompletný cyklus pečenia (s miesením a kysnutím) a režim, ktorý potrebujete, alebo iba pečenie a miesenie a kysnutie ručne?

Čo znamená „rúra“?
Potrebujete kompletný cyklus pečenia (s miesením a kysnutím) a režim alebo iba pečenie, ale ručné miesenie a kysnutie?

úplne :) čas 3,20 urobí?

úplne :) čas 3,20 urobí?

Prispôsobte, upečte a prineste svoju kópiu sem na zobrazenie

Deti mi kúpili vrece s múkou. A prestal som pripravovať toto chlebové cesto, strecha pláva a strúhanka už nie je taká mäkká ako predtým.Rozhodol som sa, ako z tejto situácie vyjsť, skúsil som vodu vymeniť za srvátku. Výsledok predčil všetky očakávania. Chlieb sa ukázal ako mäkký a vzdušný ešte lepšie ako predtým. Rozhodol som sa podeliť, zrazu má niekto takú situáciu s múkou. Vyskúšajte

Napíšem vlastnú recenziu. Práve som si včera kúpil pekárničku. Na základe fotiek a recenzií sa mi tento chlebík páčil. Rozhodol som sa piecť. Už vo fáze kladenia jedla som si myslel, že je tam príliš veľa soli, napriek tomu som sa rozhodol podľa receptu. Pečený. Na môj vkus je chlieb príliš slaný. Ale to je len moje. Po pár hodinách som upiekla ďalší chlieb, dala som o polovicu menej soli - ach, zázrak! to je presne tá chuť, ktorú som chcel!
Samotný recept sa mi ale veľmi páčil! Toto je moje prvé pečivo v spoločnosti HP! Všetko sa podarilo na prvýkrát! Kôra je mäkká, kôra chrumkavá a dokonca ani strecha sa neusadila a farba, ako sa nám páči, je tmavá!
Skúsim vložiť fotografiu.

Tu je fotka.

A zabudol som napísať, pridal som trochu viac múky, inak som mal trochu tekutiny.
Všeobecne ďakujem za taký úžasný recept!

Včera som ho piekla, je to môj tretí chlieb a najlepší. Veľmi sa nám to páčilo. Krásne, chutné, chutné, chutné. Po prečítaní recenzií soľ a cukor dali polovicu normy a pridali 2 polievkové lyžice. l. suché mlieko, vzal surové droždie. Dopadlo to výborne! A teraz, po veľkom treťom kúsku, si uvedomím, že som dal 1/4 balenia droždia, teda 25 gramov. Teraz sedím a premýšľam, idem ďalej a pečiem, pretože to dopadlo výborne, alebo sa o to pokúsim podľa očakávania, možno to bude ešte lepšie?
Dakujem pekne za recept

Ahoj! Pomôž mi prosím. Teraz som bez váhy. Koľko pohárov je 380 gramov múky?

150 g v tenkých 25Og a 130 v fazetových, 200g

poďakovať

dakujem za recept
pečené trikrát, v recepte iba znížilo množstvo cukru a soli.
teraz chcem skusit urobit to s mliekom ...

Ďakujeme za jednoduchý a chutný recept. Robilo to takmer presne, iba múka, soľ a cukor 1. stupňa sa mierne znížili. Ukázalo sa, že to bol vynikajúci mäkký chlieb, zatiaľ čo pri pečení veľmi chutne voňal ghí, chlieb je univerzálny a s borščom a džemom je vhodný na čaj. Bude obľúbencom pšenice

Ďakujeme za jednoduchý a chutný recept. Robili takmer presne, iba múka, soľ a cukor 1. stupňa sa mierne znížili. Ukázalo sa, že to bol vynikajúci mäkký chlieb, pri pečení voňal veľmi chutne po ghí, chlieb je univerzálny a s borščom a džemom je vhodný na čaj. Bude obľúbencom pšenice

Stravujte sa zdravo. Toto je tiež môj obľúbený recept.

Ďakujem za recept, veľmi chutné. Musel som pridať viac múky.

Osvetlite prosím začiatočníka - aké maslo by ste mali použiť? Roztavený?

Osvetlite prosím začiatočníka - aké maslo by ste mali použiť? Roztavený?

Vložil som malé kocky.

Poďakovať! Pokúsim sa upiecť tento chlieb

Vybrali ste si dobrý chlieb! Stačí sledovať kolobok. Šťastné pečenie!

OOO, omylom som zvolil režim „Celá múka“ (pečiem iba druhýkrát). Riadil som sa časom - v tomto programe sú 3h 32min. Perník už miesil, teraz sa zdvihne. To nebude katastrofálna chyba pre chlieb, čo pečiem na nesprávnom programe?

OOO, omylom som zvolil režim „Celá múka“ (pečiem iba druhýkrát). Riadil som sa časom - v tomto programe sú 3h 32min. Perník už miesil, teraz sa zdvihne. To nebude katastrofálna chyba pre chlieb, čo pečiem na nesprávnom programe?

Och, neskoro som uvidel správu. Pokiaľ viem, celozrnný režim má viac času na stúpanie. V mojom normálnom režime, 3.17, sa rozdiel nejaví byť kritický, prosím odhláste sa, aký je výsledok?

Chlieb na tento recept sa mi veľmi páči vďaka

Gdalinka, výsledkom môjho chleba je spadnuté viečko Cesto sa samozrejme zastavilo: bolo zapnuté 2-násobné kysnutie, celkovo 1 hodina 40 minút. Ale môjmu manželovi tento chlieb chutil oveľa viac ako taliansky chlieb Admin. Objednal som si ďalší s normálnou strechou.Veda je pre mňa - pri výbere programu budem veľmi opatrný.

Gdalinka, výsledkom môjho chleba je spadnuté viečko.Cesto sa samozrejme zastavilo: zaplo sa 2-násobné kysnutie, celkovo 1 hodina 40 minút. Ale môjmu manželovi tento chlieb chutil oveľa viac ako taliansky chlieb Admin. Objednal som si ďalší s normálnou strechou.Veda pre mňa - pri výbere programu budem veľmi opatrný.

Ach, samozrejme, škoda, ale určite to skúste znova s ​​požadovaným režimom, je to naozaj chutné.

to je to, čo som dostal podľa tohto receptu, ale namiesto masla som pridal olivový olej (rafinovaný alterný olej), droždie Pakmaya (dry active), najskôr na elektrickom mlynčeku na kávu vyrobím cukor na prášok.
hmotnosť bochníka sa ukázala byť 621 gramov (vlažná stále vážila). Ďakujem za recept!

to je to, čo som dostal podľa tohto receptu, ale namiesto masla som pridal olivový olej (rafinovaný alterný olej), droždie Pakmaya (dry active), najskôr na elektrickom mlynčeku na kávu vyrobím cukor na prášok.
hmotnosť bochníka sa ukázala byť 621 gramov (vlažná stále vážila). Ďakujem za recept!

Veľmi pekný chlieb!

Dnes som piekla chlieb. Stúpla až k úplnému stropu. a aké chutné ...

prvý krát dopadol úžasne, ani som sa nestihol odfotiť, dnes som položil druhý RA, uvidíme, čo sa stane

Ďakujem pekne za recept! Podarilo sa to prvýkrát! Predtým išli štyri chleby do krekrov, jeden na krmivo pre psy (((Domáca pekáreň Mistery 1204, režim 1, tmavá kôra. Na strednej kôre nasávame bielu farbu, pokúsim sa okno zavrieť fóliou. Nechcel som. nájsť tlačidlo na vloženie fotografie ((((((

[„vložiť fotografiu autora do správy“]

nenašiel tlačidlo na vloženie fotografie (((((((

Tlačidlo tu: v hornej časti okna s receptom alebo správou je ČERVENÝ riadok „vložiť fotografiu autora do správy“ , kliknite na ňu a potom postupujte podľa pokynov a tipov

Tu je chlieb, ktorý dostanem)))) Dnes maslo skončilo, nahradil som ho margarínom, ukázalo sa to chutnejšie, ale toto je iný recept.

Nie je vložená žiadna fotografia (((((zložitý telefón))))

Tak som vyskúšal tento chlieb. Ďakujem. Ešte nejaké upečiem
A názov je priamo na mieste, sotva odrezal aj ten vychladnutý. Pekná hmotnosť - 611 g

Skvelý chlieb, nie je to prvýkrát, čo som piekla. Ešte raz ďakujem autorke

[Gdalinka]

ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK!!!
Gdalinka, Ahoj! Váš chlieb je skutočne úžasný. Vždy som to robila, veľakrát som to piekla. Ukázalo sa, že perník bol hladký. Upečené na vode a mlieku. Použitá múka Makfa, droždie Saf moment.Chutný chlieb !!! Potom nasledovala asi rok prestávka kvôli sťahovaniu). A keď som začal znova, recept sa stratil, ale našiel som ho opäť na fóre. A potom to začalo. Trpím už pol roka. Buď strecha spadne, potom sa ukáže ako veľmi vysoká, veľmi pórovitá a rozpadne sa. Musíte pridať múku, pretože žemľa je po okraji. pravda sa niekedy získa s mliekom (ale tiež nie vždy). Keby som recept vyskúšala prvýkrát, vzdala by som ho! ALE tento najchutnejší chlieb poznám !!! Neviem čo robiť.

Ďakujem za recept. ukázalo sa to nádherné ... ale slané. teraz pečiem s menším počtom solí.

Zapíšte si hmotnosti surovín na bochník 500 g, inak som to skúsil sám a chlieb sa nezvýšil dobre, ale dopadol veľmi chutne.
Ako na to:
Voda -180 g.
Maslo - 20 g.
Soľ - 1 1/4 lyžičky
Cukor -1 1/4 lyžice. l.
Múka - 250 g.
Kvasinky - 1 lyžička

Opravte, čo sa stalo
Poďakovať!