|
 Thajsko je rajom pre odpočinok, s úžasnými plážami, architektúrou a iba rajskou atmosférou. Nielen to však môže Thajsko prekvapiť. Je tu tiež veľmi chutná miestna kuchyňa, ktorá si bude pamätať pre svoje vône a jedinečnú chuť.
Pri prechádzke okolo miestnych pamiatok tieto vône neprejdete, určite budete chcieť niečo vyskúšať. Samotní Thajci súhlasia s tým, že varenie a obrad jedenia jedla sa pre nich považuje za vysokú kreativitu. Tu je niekoľko thajských jedál, ktoré by ste určite mali vyskúšať. Dúfame, že si ich zamilujete.
Väčšina turistov sa bojí jesť thajské jedlo v miestnych kaviarňach, pretože sa bojí otravy, uprednostňuje stravovanie v reštauráciách na území hotelov, pričom podľa thajských štandardov dáva veľké množstvo peňazí.
Prezradíme vám nekomplikované tajomstvo: ak nájdete v akejkoľvek „kaviarni“ veľké množstvo Thajčanov a turistov, potom vedzte, že jedlo je tu vždy čerstvo pripravené. Tieto kaviarne samozrejme budú na prvý pohľad veľmi jednoduché a budú vám známe. Pamätajte však, prečo si priplatiť za interiér v reštaurácii, ak v týchto kaviarňach nie je jedlo nijako horšie, ako chutí v reštauráciách, kde bude účet za večeru dvakrát drahší. Buďte opatrní, pretože jedlo sa považuje za pikantnú pochúťku. Pri objednávaní jedla požiadajte, aby vám jedlo priniesli buď nie pikantné alebo s jemným nádychom horkej chuti. Pri objednávaní jedla sa porozprávajte s miestnymi zamestnancami kaviarne alebo reštaurácie v prístupnom jazyku a uveďte, koľko čili majú dať do vášho jedla: „one chili“ - jedna chilli paprička; „Two chili“ - dva chili alebo „no chili“ - čili nie je potrebné. Ak sa chystáte zoznámiť s thajskými jedlami, objednajte si s jedným korením, po druhom už môžete. Miestni obyvatelia jedia tri naraz, ale takto nemusíte cítiť chuť celého jedla.
Pre začiatok je lepšie zvoliť nie príliš korenené jedlo (vyprážaná ryža, mäsový šašlik, šašlik z morských plodov). Ak sa ale rozhodnete na sebe korenené jedlo vyskúšať, potom ich požiadajte, aby vám priniesli porciu ryže alebo polievky, tieto jedlá vás zbavia pocitu pálenia v ústach.
Teraz vám povieme o piatich jedlách, ktoré musíte vyskúšať.
Pad Thai... Toto jedlo je obľúbené medzi turistami aj miestnymi obyvateľmi. Nech už o to požiadate kdekoľvek, či už v reštaurácii, kaviarni alebo v prívesnom vozíku, bude pre vás pripravený. Toto jedlo obsahuje vyprážané ryžové rezance so sójovými klíčkami, morskými plodmi a arašidmi. Toto jedlo sa nepovažuje za pikantné a môžete si na ňom pochutnávať každý deň.
Sumec tam... Jedná sa o šalát, ktorý obsahuje zelenú papáju, paradajky, zelené fazule, chilli papričky, cesnak, limetkovú šťavu, arašidy. Jedlo je veľmi chutné, hodí sa k ryži alebo rezancom.
Massamanské kari... Sladké jedlo so škoricou. Jedlo opäť neobsahuje chilli, takže ho bude chutiť každému. Zloženie zahŕňa mäso, ktoré je nakrájané na malé plátky, zemiaky. Miska je nasýtená kokosovou omáčkou a samozrejme korením.
Zelené / žlté / červené karí... Chuť originality dodajú tri kari farby, ktoré sa úplne líšia. Je obsiahnutý v mäse alebo morských plodoch, namočený v omáčke z kokosového mlieka, ktorá obsahuje veľké množstvo korenia a bylín. Vyskúšajte toto jedlo s ryžou - výborne sa hodí. Toto jedlo sa dá jesť ako s korením, tak vôbec nie pikantné.
Tom Yam... Toto jedlo je veľmi populárne. Prekvapivo, väčšina ľudí miluje toto jedlo. Zahŕňa kyslú chuť, sladkosť, horkosť a samozrejme štipľavosť. Polievka sa pripravuje z rôznych druhov mäsa a morských plodov. Najskôr vyskúšajte krevetovú polievku.Môžete vyskúšať toto majstrovské dielo buď s chilli, a bez neho - je to tiež dobré.
To nie sú všetky jedlá, ktoré môžete v Thajsku spoznať. Bohatá a rozmanitá thajská kuchyňa vás očarí svojimi príchuťami. Odporúčame vám, aby ste sa niekoľko dní venovali miestnej kuchyni a absolvovali kurzy varenia. Tak sa môžete dozvedieť všetky potešenia a tajomstvá vynikajúcej kuchyne. Alebo možno hľadáte kde sa dá chutne najesť? Reštaurácie a kaviarne v Moskve.
A. Vidavskaja
|
