Zeler

Mcooker: najlepšie recepty O kuchyni a jedle

Zeler Výhody zeleru z vrcholov a koreňov. Je to všestranná zelenina, ktorá prináša zdravie a elán všetkým, ktorí ju jedia. Zeler je jednou z najúžasnejších koreňových zeleniny na Zemi. Aj Homér ho vo svojej dobe chválil a lekári staroveku a stredoveku obdivovali a oceňovali jeho cenu zlata. V súčasnosti je zeler predmetom obdivu medzi fanúšikmi a fanúšikmi zdravého jedla.

V tomto článku sa dozviete zaujímavé fakty o zeleri, ktoré podporujú jeho prvenstvo medzi všetkou zeleninou na planéte.

Takže fakt jedna: Pre vaše zdravie zaraďte do ponuky zeler. Konzumovať zeler každý deň by malo byť denným pravidlom, zvykom a povinnosťou. Je to zeler, ktorý je schopný spomaliť proces starnutia v tele, a to vďaka obsiahnutej jedinečnej sade bielkovín a minerálov, kyselín a vitamínov, ktoré koreňová zelenina obsahuje. Zeler na päťke s plusom upokojuje nervový systém, pomáha vyrovnať sa so stresom a únavou a pomáha znižovať krvný tlak. Zeler navyše zvyšuje vašu imunitu a výrazne posilňuje srdcový sval. Nie je to tak dávno, čo vedci objavili objav, z ktorého sa zdá, že zeler je schopný neutralizovať karcinogény obsiahnuté v tabakovom dyme. Preto, ak sa chcete chrániť pred pasívnym fajčením, stavte na zeler.

Druhá skutočnosť o zeleri je to, že táto koreňová zelenina je neuveriteľne bohatá na vitamíny B, K a E, ako aj na provitamín A, draslík, horčík, vápnik, kyselinu askorbovú, mangán, železo, zinok a fosfor, sodík a kyselinu listovú.

Tretia skutočnosť o mystických vlastnostiach zeleru. Skôr o tých superveľmociach, ktoré sa mu pripisovali. Napríklad starí Gréci verili, že zeler je posvätná rastlina. Zeler sa často používal ako dekorácia náhrobných kameňov, ako aj ako hlavná ingrediencia pri príprave pamätných jedál. Mnoho ušľachtilých šľachticov v Rusku napodobňovalo starých Grékov zdobením hrobov mŕtvych zelerom. Až o storočia neskôr sa zeler dostal na stoly ako jedlo.

fotka od Admin

Fakt štyri vám povie, že zeler je jednou z naj aromatickejších koreňových zeleniny. Jeho neuveriteľne silná aróma a korenistá chuť sú pri varení veľmi cenené. Preto sa zeler veľmi často pridáva do najrôznejších jedál: od mäsa, húb, zeleniny. Šťavnaté a zároveň šťavnaté stonky a listy zeleru sa používajú pri príprave polievok a šalátov. Čo môžeme povedať na koreň zeleru! Sušený zeler sa používa ako dochucovadlo, na výrobu omáčok a na zdobenie jedál z vajec, hydiny a grilovaných výrobkov.

Piata skutočnosť je užitočnosť zeleru. Koniec koncov, táto koreňová zelenina je veľmi bohatá na vlákninu a minimálne množstvo kalórií. Často sa používa pri rôznych diétach, pretože šaláty a zelerové jedlá vám umožnia cítiť sa plní a načerpať energiu potrebnú pre vaše telo. Zeler je produktom na chudnutie číslo jeden. A je tiež jedničkou medzi džúsmi, s maximálnym prínosom pre telo. Iba zelerová šťava je schopná vyčistiť krv od toxínov, zabráni vzniku nádorov a krvných zrazenín a tiež odstráni prebytočnú soľ z tela. To je v boji proti nadváhe veľmi dôležité.

Kuchárske triky

Ak smerujete na trh alebo do obchodu a chcete si zohnať nejaký zeler, urobte si čas. Najskôr venujte pozornosť koreňom zeleru. Ak sú pevné a listy a stonky pružné a lesklé - pokojne si ich kúpte, pretože zeler je čerstvý.

Skladovanie zeleru je obzvlášť dôležité. Nebude to čerstvé a také zdravé po dvoch týždňoch, takže zjedzte zeler čo najskôr.Pred uložením zeleru v chladničke ho zabaľte do látky a vložte do igelitového vrecka. Namiesto celofánu môže byť vhodná fólia.

Mishalova K.