|
 Rýchle občerstvenie má zvyčajne vysoký obsah sóje, tuku, cukru, masla, vyprážaného mäsa, soli, syra, majonézy a samozrejme kalórií. Najväčšou nevýhodou rýchleho občerstvenia sú jeho negatívne účinky na zdravie. Je pravda, že rýchle občerstvenie je nebezpečnejšie ako nezdravé domáce jedlá, pretože obsahuje viac výživných látok vo forme nežiaducej soli, tukov a rôznych prísad (umelé chemikálie).
Môže obsahovať aj škodlivé baktérie. Vyprážaním sa z potravy zničí väčšina výživných látok.
Okrem toho sa vo rýchlom občerstvení bežne nachádza veľmi malé množstvo zeleniny a ovocia. Veľké porcie v reštauráciách, ktoré väčšina ľudí nepotrebuje, viedli k niekoľkým zdravotným problémom.
Telo vyžaduje malé množstvo soli na udržanie zdravých buniek a tkanív. Rýchle občerstvenie obsahuje veľké množstvo soli, čo môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie srdca a celkové zdravie. Tento typ stravovania je dôležitým faktorom pri vzniku obezity. Detská obezita stúpa a priamo súvisí so zneužívaním rýchleho občerstvenia.
So sedavým životným štýlom, ktorý dnes vedieme, nie sú prebytočné tuky a kalórie, ktoré prijímame pri rýchlom občerstvení, úplne využité. Výsledkom je, že sa hromadia v našom tele ako tukové usadeniny, ktoré spôsobujú komplikácie v podobe srdcovo-cievnych chorôb a ďalších srdcových chorôb. Obezita prichádza s ďalšími problémami, ako je vysoký krvný tlak a choroby kĺbov. Deje sa to ako reťazová reakcia - jeme rýchle občerstvenie a prenáša sa to na náš nezdravý životný štýl.
Nedávne štúdie v skutočnosti preukázali, že ľudia, ktorí žijú v pešej vzdialenosti od reštaurácií rýchleho občerstvenia, majú o 13% vyššie zdravotné riziko ako ľudia, ktorí žijú na veľké vzdialenosti. Ale zatiaľ správne zvolený zariadenie pre reštaurácie podporuje lepšiu prípravu jedla.
Čím viac ľudí obeduje v reštaurácii rýchleho občerstvenia, tým vyšší je účet. Jedenie rýchleho občerstvenia je ekonomické iba pre jednu osobu. Ísť raz na rýchle občerstvenie s celou rodinou nezáleží na rozpočte. Časté návštevy týchto reštaurácií s celou rodinou však môžu byť okrem toho, že sú nezdravé, aj dosť drahé.
Rýchle občerstvenie sa tiež považuje za faktor, vďaka ktorému rodiny trávia čoraz menej času spolu. Čas na rodinné jedlo je to, čo sa považuje za príležitosť pre všetkých členov rodiny, aby sa stretli a podelili sa o svoje skúsenosti. Rýchle občerstvenie však pripravuje rodiny o tento čas. To platí najmä pre dospievajúcich, pre ktorých je rýchle občerstvenie dobrým miestom na stretnutie s priateľmi.
Rýchle občerstvenie je vynálezom našej doby. Hotové jedlá sa podávajú rýchlo a priamo pred nami, ako požehnanie po náročnom dni v práci. Rovnako ako všetko ostatné má však svoje nevýhody. Základným faktom je, že vysoké hladiny tukov a solí v rýchlom občerstvení vyvolávajú obavy z ich negatívnych účinkov na zdravie.
T.Elfa
|
