Domáca pekáreň LG 3001 s automatom (jogurt + maslo)

Kyslá smotana, niekde okolo 100 - 150 g. na 1 liter. mlieko.
Ale myslím si, že je lepšie použiť špeciály. kysnuté cesto.
Klasickou činnosťou je jogurt.

Našiel som tu Temka. Myslím, že tu nájdete odpovede na všetky otázky (máme koniec koncov rovnaký výrobník jogurtov, iba jeden a veľký kontajner)https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Jogurtový režim som ešte nepoužil. Ale kyslé mlieko bez ničoho (z obyčajného domáceho mlieka) dostanem za pár hodín. Bez kvasenia. Mlieko len nechám v otvorenej nádobe v kuchyni a pozerám. Za pár hodín, bez energetických strát, sám kysne. Zvyčajne to teda dopadne bez kvasenia a kvasenia.
Možno to závisí od regiónu - priateľ v Alpách neuspel. Musel nájsť ten kvások. Vedz nás kyslé mlieko sa vyrába bez ničoho.
P.S. Bývam v meste, prvýkrát som si minulý rok sama vyrobila mlieko a tvaroh.

Včera som piekla „pšeničný chlieb“, ale došla mi pšeničná múka a 1 pohár zo 4 som nahradila ražou. Zvyšok receptu vydržal (okrem cukru je tretina pohára veľa, tak som hodila 2,5 lyžice cukru). Pozrel som sa za miesenie, cesto bolo lepkavé. Lepiace sa na steny a normálny kolobok nefungoval. Počas miesenia boli stopy po sole. Ale chlieb sa ukázal byť vysoký a chutný. Aj keď s padajúcim vekom. Fotografie som nedal na miesto, neskôr sa pokúsim získať krásnu strechu.

Innochka, naše mlieko ľahšie kysne, pretože má zlé mikrobiologické ukazovatele (inými slovami, je silne kontaminované mikróbmi, vrátane baktérií mliečneho kvasenia). Môže za to kontakt s rukami dojičky, nečisté podmienky zadržania a nesterilné kontajnery (vedierka). Nie je uznaný v Európskej únii. V Alpách je podmienkou zadržania sterilita, dojací stroj je sterilný a okamžite uzavretý sterilné kapacita.
Keď kvasíme len na stole pri izbovej teplote, dáme si jogurt (po akademikovi niekedy nazývaný Mechnikovskaya) s obsahom mliečnych baktérií, čo je tiež užitočný produkt. Keď kvasíme s kysnutým cestom za nevyhnutných teplotných podmienok (napríklad: jogurt - 40-42 gr., Bifidobacteria-37-39 atď.), Získame ďalšie fermentované mliečne výrobky: jogurt, kyselina bifylaktová, acidophilus atď. kefír, špeciálny ... kefírová huba. Keďže pri vytváraní špeciálu. podmienkach sa naše kvasinky množia a „dusia“ ďalšie baktérie, ktoré nepotrebujeme. Všetky fermentované mliečne výrobky sú veľmi užitočné a každý z nich má trochu iný, zvláštny efekt.

Dobrý večer všetkým! Vážení majitelia pekárne na chlieb LG 3001, povedzte mi prosím úprimne a úprimne - ste s touto jednotkou spokojní alebo ste sklamaní? Teraz stojím pred voľbou SHE alebo Panasonic SD-255. Zdá sa, že Panasonic je osvedčený model a každému vychádza všetko. A potom som si to prečítal a premýšľal. Možno jeden z majiteľov odpovie, či sa to oplatí vziať, alebo radšej nie. Vopred ďakujem za vašu úprimnosť

V zásade som 70-80% šťastný. Nemali sme Panasonic, preto som si zobral tento. Dávkovač je úplne nadbytočný. Funkcie masla, jogurtu a muffinov nie sú potrebné pre každého. A šľahá maslo iba z 1 šálky smotany, čo sa dá zvládnuť v kuchynskom robote. Košíček je funkcia pečenia, ale kapacita je dostatočná iba na 0,5 kg koláča (v priemere). Cesto sa miesi iba v 1 režime (všetky druhy). Prečítal som si pokyny od Panasonicu, potom sú tu samostatné režimy pre knedle a kvások. Nastaví sa tiež hmotnosť chleba, ktorý sa má upiecť. To nemáme.

To znamená, že ak by bolo na výber, dali by ste si panasonic? Pochopil som to správne? Moja kamarátka má Panasonic SD-255, takže ju to veľmi teší.A som v myšlienkach. LG bude vždy lacnejšie. Ale stojí za to ušetriť na kvalite

Mimochodom o oleji. Včera som uskutočnil experiment - v kombajne som vyšľahal 33% cmarový krém. Všetko dopadlo veľmi dobre, takže funkcia oleja v hp mi asi nebude užitočná.

Dobrý večer všetkým! Vážení majitelia pekárne na chlieb LG 3001, povedzte mi prosím úprimne a úprimne - ste s touto jednotkou spokojní alebo ste sklamaní? Teraz stojím pred výberom SHE alebo Panasonic SD-255. Zdá sa, že Panasonic je osvedčený model a každému vychádza všetko. A potom som si to prečítal a premýšľal. Možno jeden z majiteľov odpovie, či sa to oplatí vziať, alebo radšej nie. Vopred ďakujem za vašu úprimnosť

Prepadol som tomuto CP, iba kvôli funkcii „jogurtu“, a teraz ho prakticky používam, pretože môj domáci pečený chlieb nechce jesť (na chlieb z obchodu som zvyknutý). Mám rád pečený chlieb, ale nezješ všetko sám (kilogramy !!!)
Takže podľa môjho názoru, ak vás jogurtový stroj neláka, mali by ste si vziať rúru, ktorá má viac funkcií. Ale maslo sa v skutočnosti dá pripraviť pomocou mixéra (ukáže sa to rýchlejšie).

Dobrý večer všetkým! Vážení majitelia pekárne na chlieb LG 3001, povedzte mi prosím úprimne a úprimne - ste s touto jednotkou spokojní alebo ste sklamaní? Teraz stojím pred výberom SHE alebo Panasonic SD-255. Zdá sa, že Panasonic je osvedčený model a každému vychádza všetko. A potom som si to prečítal a premýšľal. Možno jeden z majiteľov odpovie, či sa to oplatí vziať, alebo radšej nie. Vopred ďakujem za vašu úprimnosť

Predo mnou tiež bol na výber Panasonic alebo LJ. Najskôr som sa zblízka pozrel na Panasonic, pravdepodobne by bol na sklade Panasonic - vzal by som si ho. Chcela som to s dávkovačom - ale nakoniec to nepotrebujem, nemám chlieb s prísadami. Takže premýšľajte - potrebujete to a preplatok je veľký za jednu funkciu. Za cenu sú takmer rovnaké. Ak vyrábate jogurty, tak si dajte LJ, ale je lepšie si kúpiť jogurtovač - dá sa v ňom robiť veľa vecí. Na úkor oleja - musíte sa pozrieť na mixér, ale potom ho nalial a prišiel, keď bolo všetko pripravené.
Mne osobne táto jednotka úplne vyhovuje. Rodina je veľmi šťastná.
Ale!!! Panasonic by mal byť prevzatý od oficiálneho zástupcu, potom môžu nastať problémy so službou (a viem to určite), majú svoje vlastné nuansy.
Zdá sa, že vzhľadom na to, že majitelia spoločnosti Panas uspejú, sťažujeme sa. Od samého začiatku, keď sa naladíte, sa dejú rôzne veci a potom sa z toho stane zvyk.
Je teda len na vás, ak potrebujete domáci chlieb a nemáte dostatok času, potrebujete pekárničku

Predo mnou tiež bol na výber Panasonic alebo LJ. Najskôr som sa zblízka pozrel na Panasonic, pravdepodobne by bol na sklade Panasonic - vzal by som si ho. Chcela som to s dávkovačom - ale nakoniec to nepotrebujem, nemám chlieb s prísadami. tak si mysli - potrebuješ to

Náš chlieb sa väčšinou konzumuje s prísadami. A ukazuje sa, že automat je potrebný, aby napríklad napríklad uprostred noci nevstal, aby niečo doplnil. A to, že si musíš zvyknúť na svoju pec a potom pôjde všetko super, súhlasím s tebou.
A nemusíš olej oplachovať, keď to robíš v xn? Ak to nie je pre vás ťažké, povedzte nám, aký je konečný výsledok.

Pokiaľ ide o olej, pokyny sú veľmi podrobné o umývaní a jeho význame. Iba som to pridal kombajnom do stratifikácie (dokončil som to v kombajne, myslel som si, že 1 pohár nestačí a zalial som 1 litrom vysokotučnej kyslej smotany, domácej). Cmar som scedil (cmar) a maslo som jednoducho dal na karneval a do chladničky. Olej nebol vyžmýkaný a uvoľnilo sa trochu tekutiny. Oplachovanie studenou vodou preto nebolí b. A tak pri roztieraní stekal na nôž. Ale to nie je nijako zvlášť strašidelné.
Dávkovač v tejto rúre nie je podľa mňa veľmi dobrý. Skúšal som raz pripraviť chlieb so sezamovými semiačkami. V procese som sa nepozrel dovnútra. Na výstupe som dostal obyčajný chlieb posypaný sezamovými semiačkami, ktorý som jednoducho nalial do téglika. Neotriasla ním a časť sa prebudila mimo vedra a musela ho odtiaľ povysávať. Keď som nabudúce na signál pridal všetky rovnaké sezamové semienka, zmiešalo sa to perfektne a všetko dopadlo dobre.Chlieb je vynikajúci. Najmä ak vrch potriete vajíčkom a pred pečením posypete sezamovými semiačkami.

No, ak sa chlieb konzumuje s prísadami, potom je potrebný dávkovač. Ale osobne sa bojím nechať pečenie chleba (a iných domácich spotrebičov) v noci, a keď pečiem sladký chlieb počas dňa, je to dobré - nemusím čakať na signál, všetko sa nahráva samo. Niekoľkokrát som piekla aj so sezamovými semiačkami - ale nič sa vo mne nezobudilo - všetko išlo do chleba a chleba, z chleba nič nespadlo.

Pokiaľ ide o maslo, pekárnička si ho sama vyšľahá, a keď sa cmar oddelí, treba ho scediť, zalejeme hrnčekom studenej vody a vylejeme. Zalejem vodou z osmózy a potom použijem toto cmar a vodu na pečenie. Olej nie je rovnaký ako skladovací olej, ani vzhľadom, ani vôňou - a tiež kvôli kvalite.

Včera som robila jogurt - mlieko "Na zdravie" 6% + Activia Classic. Dal som to na 7 hodín - všetko sa podarilo, niekto napísal, že to dopadne tekuté - v mojej je lyžička. Dnes prídeme na prísady a budeme jesť.

Niekde som čítal, že teraz môžete namiesto Activie použiť svoj jogurt - ktovie, odpovedzte mi.

Našiel som tu Temka. Myslím, že tu nájdete odpovede na všetky otázky (máme koniec koncov rovnaký výrobník jogurtov, iba jeden a veľký kontajner)https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Čítal som to, ale v našom prípade je rovnaká teplota, ale v móde na výrobu jogurtov je ich veľa. Možno to niekto skúsil v našom modeli. No, ak to nikto nebude musieť urobiť sám ...

Ak chcete použiť svoj jogurt, musíte si najskôr pripraviť štartovaciu kultúru matky. Používam „VIVO“

A kde to v našom meste zohnať?

🔗

A tieto kvasinky nie sú náhodou v lekárňach?

Nepozerala som v lekárňach, ale tam si môžete kúpiť „bifidumbacterin“, linex a vyskúšať si ich z nich vyrobiť, prečítajte si viac tuhttps://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62071.0

Niekde som čítal, že teraz môžete namiesto Activie použiť svoj jogurt - ktovie, odpovedzte mi.

Raz som v rúre pripravila jogurt (mám tam funkciu na zdvihnutie cesta na 35 stupňov) len pri aktivácii. Potom sa výsledný jogurt použil ako kvas. Ale to nie je dlho, po párkrát musíte zobrať nový majetok.

Mali sme tiež na výber medzi Panasonic 257 a LV 3001, vybrali sme si 3001, pretože je to oveľa lacnejšie, je tu jogurtovač a šľahačkové maslo, Šľahané maslo z tekutého trhového krému, všetko sa podarilo a máme dosť na týždeň, príp. ešte viac, jogurt to robíme neustále, ráno to dáme vychladiť a dáme do chladničky, pridáme klasickú činnosť, ale zvyšný kvas stačí 2 krát, po kefíre. Na chlieb si musíte zvyknúť ako inde, nemyslím si, že Panasonic okamžite uspeje vo všetkom IMHO.
A kto upiekol aký iný chlieb, podeľte sa o svoje skúsenosti.

Ahojte všetci! Včera sme kúpili toto HP, hoci som chcel Panas 255. Panas 255 sa už nevyrába a podľa toho sa ani nepredáva.
Vlastne mám hlúpu otázku, na ktorú chcem chytro odpovedať. V pokynoch - receptoch na LV 3001 je vždy uvedený pohár na múku, dobre, napríklad pridajte 3 šálky múky atď. A súprava obsahuje odmerku na tekutiny. Je toto pohár šálka? Alebo si musíte kúpiť hrnček na múku zvlášť? Ak je pohár pohárom, koľko by mal byť naplnený múkou - zarovno s okrajom, pozdĺž značiek na stenách alebo s kopcom?
Sporák som z krabice ešte nedostal, ale otázky sa už nahromadili. Vopred dakujem za odpovede.

Ak používate recepty z pekárne na chlieb, potom je pohár našou odmerkou. Ak si vezmete recepty od iných výrobcov chleba, uveďte, koľko ml majú ich šálky. Alebo vážiť váhami. Pohár musíte naplniť až po vrch, bez šmýkačky, iba ním zatriasť, ale nie vraziť. Musíte si zvoliť správny kvások, takmer všetko závisí od nich. A ak si chcete pohrať, prečítajte si majstrovské kurzy na tejto stránke týkajúce sa rôznych typov testov. Som veľmi vďačný za majstrovské kurzy ražného cesta.
Napriek tomu, na základe mojich smutných skúseností, ak je napísaný 1 pohár šľahačky na šľahanie masla, tak sa obmedzte na 1 liter, ktorý nie je schopná šľahať.

Innochka, ďakujem za tvoju odpoveď. Stále som tušil, že toto sklo nie je také jednoduché.Že má dvojitú monu povedať zhist.
Aký kvas používaš? V tom zmysle, čo je lepšie?

Ahoj všetci! Takže asi týždeň som sa stal šťastným majiteľom pekárne na chlieb LG 3001))) Prvá vec, ktorú som sa v nej pokúsil uvariť, bol vaječný chlieb v rýchlom režime. Urobil som to podľa priloženého návodu. Zdá sa to ako normálny kúsok chleba))) Moja ďalšia skúsenosť bola - „Table Bread“ v hlavnom režime. A skúsenosť bola neúspešná ((((robila som všetko od gramu po gram. Chlieb sa vôbec nezmestil, vnútri je surový! Takže 2 krát. Ale moja mama Panasonic, kúpila digitálnu váhu, váži všetko v gramoch - a vždy sa jej to podarí! A Tu je paradox - začal som vyrábať podľa „jej“ receptu, rovnakú múku a droždie, vážim aj v gramoch. Vzhľad je chladný, ružový. Ale chuť je úplne iná ... Moja je občas podradný ... Menej sladký, viac sa drobí, cítiť po kvasniciach Neviem, aký je dôvod ???
Môžete mi prosím povedať, zvláda každý varenie podľa receptov z príručky?

Aj ja dnes nedostanem rýchly chlieb a veľkonočný koláč som upiekla dnes už druhýkrát - nie sladko, drobí sa a rýchlo zatuchne
Chcem sa opýtať, či už niekto piekol veľkonočný koláč podľa iného receptu a dopadlo to dobre, pretože na fóre je veľa receptov, nedá sa vyskúšať všetko a zrazu to u nás v peci nepôjde - je to škoda preložiť produkty ...

NA NOVINU 1969: Mám tento pekárničku chleba niečo vyše mesiaca. Vyskúšal som všetky suché droždie, ktoré poznáme. T. m. „Cena“ sa ukázala byť najhoršou. Zdá sa, že tie, ktoré sú okamžite bezpečné, sú Dr. Ecker a Eco (alebo niečo podobné). Saf-levure pridávam pri miesení cesta alebo pri pečení ražného chleba bez kvásku. Tam zamiesim cesto a nechám ho vyzerať. Hnetiem na cesto a pod dohľadom stúpam vo vypnutej rúre (zvyčajne to trvá asi 1 hodinu). Na začiatku som bral ľvovské suché droždie, bol som šťastný, ale chcem vyskúšať všetky druhy.
Čo sa týka receptov od výrobcu, ťažko sa mi hovorí, keďže všetci tu, okrem mňa, jedia ražný chlieb. Preto robím kompromis - 1 kilogramový bochník nahradím v obvyklom recepte ražnou múkou. Všetko ostatné sú ingrediencie, automatický režim ... Nechávam to tak, ako to je. Ak je cukor viac ako 1-2,5 lyžice. l., potom som dal iba 2,5 lyžice. l. (nemáme veľmi radi sladké. Mám také, že na základný a francúzsky režim sa všetko napriek porušenému receptu podarilo. A na rýchlom som upiekla iba ovsené vločky, pričom som ako obvykle nahradila 1 polievkovú lyžicu pšeničnej múky žito, ukázalo sa, že je to najviac upchaté. Čas preukazovania je zjavne nedostatočný.
Bývame spolu, zvyčajne 1 chlieb týždenne alebo menej. A príbuzní tento rozdiel zastavili.
Kulich sa to neskúšal upiecť, ale stálo to za to trénovať. Stretol som sa na inom fóre, že ak sa rozpadne a rýchlo stuhne, je potrebné buď zvýšiť cukor, alebo pridať do receptu olej. Ale aj tak stojí za to vyskúšať piecť s iným receptom. Máme ich tu (na stránke) niekoľko. Nachádza sa tiež na iných kulinárskych stránkach.
P.S. Váhu som kúpil s pekárňou. Pozrela som sa do knihy receptov a oľutovala som nákup navyše: Všetko som premerala pohárom a lyžicami. A potom začala piecť podľa ďalších receptov, kde je to uvedené v gramoch, potom mi prišli vhod váhy. Tí, ktorí tvrdia, že okuliare nie sú veľmi dobré, sa mýlia. Prezrite si majstrovské kurzy na tejto stránke na rôznych typoch testov a pochopíte, že nemusíte deň za dňom, musíte sa pozrieť na stav testu konkrétne v danej situácii. Preto + - pár gr nie je nevyhnutné. Aspoň to je názor uznávaných majstrov.
Domáce pekárne majú, bohužiaľ, iba vzdialení príbuzní, ktorí žijú v inom meste, takže neexistuje spôsob, ako porovnať chuť chleba rovnakého receptu a rovnakých zložiek z rôznych jednotiek. Ale podľa mojich skúseností: chuť a vzhľad veľmi závisí od druhu kvasníc a druhu múky.

Ďakujem za informatívnu odpoveď. Dnes sme v dedine otestovali kachle pre našich rodičov (vlastne sa im to kúpilo). Pšeničný chlieb na hlavnom programe pre 700 g vyšiel vynikajúci, chutný, nadýchaný a pečený v pleporte, však sladký, skôr ako rožok.Matka je šťastná, teraz 2 km neťahá cez snehové záveje na chlieb, nech sa hrá s receptami, čo iné by mali dôchodcovia v dedine v zime robiť, opäť výsledky neúspešných pokusov má kto kŕmiť výmenou za čerstvé vajcia za nové experimenty. Taký je kolobeh v prírode.

Existuje podozrenie, že ak budete prísne dodržiavať recept (alebo takmer cukor, zvyčajne je tu veľa bezbožnosti, na môj vkus bude všetko, čo je viac ako 2 - 2,5 lyžice. L. Na 1 kg chleba veľmi sladké) , a existujú recepty na stolný chlieb s 1 \ 3 šálkami cukru), potom zostanú malé zvieratká.
Včera som piekla ražný chlieb pre ľudí, ktorí nemôžu veľa ražiť (chuť sa mi nepáči, bolí ma z toho brucho ...). Robí sa to veľmi ľahko a ľahko. Dávam recept:
360 - 380 ml vody
1h l. jablčný ocot alebo citrónová šťava
2h l. soľ
2,5 lyžice. l. Sahara
2 lyžice. l. zeleninový olej
50g krupice
200g pšeničnej múky
300g ražnej múky
2,5 h l. droždie (vzal saf-levure)
Vložím do vedra, ako sa patrí, a premiesim v našom režime „cesta“. Po miesení som sledoval plastovú stierku z kombajnu (ak je na stenách múka, tak treba pomôcť pekárni). Cesto sa v pekárni zdvihlo (nevypínal som, niekedy som sa staral o stav cesta. Malo by sa zdvihnúť 2-2,5-krát. Ale vrch by mal zostať rovný (bez prasklín a nosných dierok). A určite pred formovaním ho vypnúť, ak nebol dostatok času na kysnutie. Nie je potrebné znovu miesiť, ražné cesto sa to nepáči, ale po formovaní odpadne. Keď sa ho zvýši dostatok, zapnem „koláč“ "režim a pečieme. Pred tým je dobré vrch pomazať maslom alebo vajíčkom. Môžete posypať semiačkami alebo hrubou soľou (podľa vkusu všetkých) ...
Takto som piekla viackrát. Vždy to funguje. Vždy dobre upečené. Kôra je stredná a chrumkavá. Ukázalo sa, že včerajší bochník bol 940 g. Škoda, že som nefotil.
P.S. Ak sa vám to dobre nemiešalo na prvýkrát, môžete ho násilne vypnúť a znovu hniesť na „cesto“ alebo „olej“. Skúšal som to tak a tak (hnetie sa to silnejšie na oleji). Perník zanecháva na spodku malú stopu. Samotné cesto by sa ale nemalo strašne lepiť na steny. Prilepí sa mi k prstom.

Včera som piekla čokoládový koláč - rovnaké prísady ako vždy, len maslo bolo studené a musela som ho rozpustiť v mlieku a vysypať do múky. Výsledkom je, že koláč narástol o 1/3 viac ako zvyčajne.

V piatok som robila jogurt z Activie a domáce mlieko. Nefungovalo to - horná polovica je jogurt a dolná polovica kyslé mlieko. V sobotu vyrobené z mlieka Pre zdravie 6% + aktivácia. Výsledok je normálny. Čo je zle? Mastné mlieko a čerstvo prevarené mlieko.

Neriskoval by som, že urobím dvojitú dávku ingrediencií na pečenie koláča. A na skúšku som to vyskúšal - dostal.

Tu som šťastným majiteľom pekárne na chlieb LG HB3001BYT. Môj manžel dal na Valentína biely (stolový) chlieb Pekla, francúzsky a vajcový (pre hlavnú funkciu sa nepečie na rýchlo). Kokosový koláč: dopadol sladko a trochu sa zdvihol, čokoláda bol úplný pokus namiesto nesquik, pridala som asi 3 lyžice kakaa a nebol tam prášok do pečiva, pridala sa 0,5 ČL sódy. ukázalo sa to vynikajúce a svieže. Ja som robila jogurt z kysnutého cesta in vivo a dopadli aj klasické aktivácie (jogurt), len z kysnutého cesta bolo hustejšie, aj keď môže ísť o to, že keď som varila z Activa, rozhodla som sa ho skúsiť dať na šesť hodín. Celý jogurt bol vyrobený z obchodného mlieka. Maslo neurobilo a nestanovilo cieľ, aj keď po prečítaní komentáre zaujali. Chlieb je veľmi chutný, pečieme hlavne biele pečivo, ktoré sa spočiatku javilo ako sladké, ale môj manžel povedal, že je to v poriadku. Používam droždie v bezpečí okamihu, je lepšie používať malé balenia, aby kvások nezvetral.

Môžete mi prosím povedať, že tento model umožňuje výrobu chleba Borodino?

Pozrel som sa na vlastnosti trhu Yandex a o funkciách som v skutočnosti nič nevidel

Dobrý večer. Som milenkou pekárne celý 1 deň - dnes))) Takže dnes sa mi podarilo upiecť „francúzsky“ chlieb (500g - bála som sa, že to nevyjde) a teraz som vytiahla „vajíčko“ chlieb z rúry pred 28 minútami. Práve som čítal, že veľa z tohto receptu nefunguje v rýchlom režime.A tak som opatrne pristupoval k pekárni, myslím, že som toľko jedla vyhodil jedlo na 1 kg chleba, ale ... urobil som to! Dokonca som do tohto chleba pridala kúsky syra. Pravda, trochu som zmenil recept: menej cukru, 0,5 lyžičky menej droždia a dal som ho na TMAVÚ kôru, ktorá mimochodom vôbec nevyšla - ľahká, ešte ľahšia ako vo „francúzštine“.
Všetko bolo upečené, mimochodom, dalo sa pridať viac syra. Horná časť je v jednej rovine s vedrom.

Tu je môj chlieb:

Včera som urobila koláč podľa receptu z pekárne. Ukázalo sa, že je to vysoké (po okraj vedra), ale kôra bola spálená v „strednom“ režime. Torta je lahodná, ale na náš vkus málo sladká. Nestihol vytvrdnúť. Nabudúce pridám viac cukru a kôrku zapálim.
Vyrobené buchty pred pár dňami. Aj z knihy receptov. Miesilo sa skvele, ale potom nemám nič dobré. Prvýkrát som to rozdelil na 30 malých žemlí a tie zhoreli zo spodu v plynovej rúre. Výsledok je tiež solídny. A druhýkrát som piekla na konvekcii v mikrovlnke, ale urobila som ich veľmi veľké. To sa pieklo na vrchu a spodok a stred sú surové. Piekla som to dlho a zdĺhavo, ale nakoniec sa ukázali ako veľmi tvrdé. Myslím si, že pekárnička za to nemôže vôbec.
A čo sa týka chleba Borodino, aký recept si chcete upiecť? Neustále pečiem raž (recept som písala vyššie). Cesto vypracujem a upečiem na cupcake režime. Vždy to funguje. Raž som nepečie podľa knihy receptov. Predbežná príprava cesta je desivá.

Ahoj všetkým rovnako zmýšľajúcim ľuďom!
Trpel som to dlho, ale rozhodol celý prípad - Panasonic už nevychádza A tu som vo vašich radoch. Moje obavy sa zatiaľ nenaplnili - rúra je dobrá. Používam ho už viac ako dva týždne v vylepšenom režime. Zatiaľ ide všetko skvele. Skúsil som upiecť takmer všetky možnosti z návodu a len z fóra, podľa receptov na iné sporáky - všetko je v poriadku. Mimochodom, vajíčko sa neodvážilo urobiť to na rýchle a urobilo to na hlavnom - všetko je super!
Dala som to v noci a do 8 ráno sa môj manžel zobudil a išiel na vôňu čerstvého chleba)))
Robíme jogurt každý druhý deň aktivizmu + „Selyanskoe“ alebo „Prostokvashino“ po dobu 6 hodín (na druhý sa mi páči viac). Maslo som sa neskúšala rozšľahať, ale myslím si, že na to príde.
Všeobecne som so svojím sporákom spokojný.
Ó áno ! Robila som aj jablkový džem. Existuje iba jedna nevýhoda - získa sa veľmi malá časť. Robila som aj oranžovú. V recepte je na môj vkus príliš veľa chuti - chutí trpko. A pred dovarením by bolo fajn všetko dobre nakrájať v kuchynskom robote, aby z toho neboli kúsky.

Včera som upiekla vaječný chlieb s lisovaným droždím na nastavenie Fast. Ukázalo sa, že chlieb bol ničím - bolo cítiť iba malú vôňu kvasníc, a keď sa ochladila, zápach zmizol. Teraz budem vedieť, že ak nie sú žiadne suché, môžete použiť aj obyčajné.

Keď som prvýkrát piekla francúzštinu, cítila som výraznú vôňu kvasníc, mimochodom, bola tiež veľmi sladká. Preto som teraz do bežného stolového chleba dala nie viac ako 1 polievkovú lyžicu cukru a tiež som dala menej droždia o 0,25 alebo 0,5 lyžičky. podľa receptu.
A včera som robil kvasnicové cesto na pizzu - nič ako cesto, na porciu, samozrejme, 2 pizze sú stredné.
Naozaj chcem pripraviť jogurt, ale nie z aktivácií danonu, ale zo skutočného kvasu, ale len tak nenájdem v Simferopole. Objednávam cez internet.
Ak si niekto objednal (kúpil), podeľte sa o svoje skúsenosti, aké kysnuté cesto sa vám páčilo.

Aký je pomer medzi suchým rýchlym droždím a bežným lisovaným droždím?

Prezrite si tieto témy. Existujú informácie o týchto druhoch kvasiniek a ich pomere.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...topic=327.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Včera som opäť upiekla veľkonočný koláč. Namiesto 4st. l. pridaný cukor-10. Ale na náš vkus stále nie veľmi sladký. Nastavil som kôru na svetlo, ale aj tak sa ukázalo, že je veľmi tmavá, ale aspoň sa nespálila, ako minule. Prečo tak, neviem. V ruskom kuchárovi som nepečie nič iné, ale vo zvyšných programoch je všetko v poriadku, nehorí to.

Keď som prvýkrát piekla francúzštinu, cítila som výraznú vôňu kvasníc, mimochodom, bola tiež veľmi sladká.Preto som teraz do bežného stolového chleba dala nie viac ako 1 lyžicu cukru a tiež som dala menej droždia o 0,25 alebo 0,5 lyžičky. podľa receptu.
A včera som robil kvasnicové cesto na pizzu - nič také cesto, na porciu, samozrejme, 2 pizze sú stredné.
Naozaj chcem pripraviť jogurt, ale nie z aktivácií danonu, ale zo skutočného kvasu, ale len tak nenájdem v Simferopole. Objednávam cez internet.
Ak si niekto objednal (kúpil), podeľte sa o svoje skúsenosti, aké kysnuté cesto sa vám páčilo.

Ja vyrábam jogurty z kyjevského kvásku „Vivo“ - majú veľa rôznych, nielen jogurtových. Objednávam cez int-t, všetko vždy príde. Iné kvasnice som neochutnal, neviem. Tu je adresa:

A napriek tomu vás prosím, dievčatá, pozrite si tému, no, skutočne potrebujem vašu pomoc

Nebuďte ľahostajní ...
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123448.40

HURÁ !!! PENIAZE SA UŽ ZBIERAJÚ.
MNOHO ĎAKUJEME VŠETKÝM, KTORÍ SA Zúčastnili na záchrane života TOLIK ZLATÉ

Ďakujem za svedomie v kysnutí, olivská!
Práve som si kúpil niekoľko štartovacích kultúr VIVO a Good Food. To druhé, úprimne povedané, sa mi páčilo viac)

Kde ste kúpili Dobré jedlo? Je odkaz možný?

Dobrý deň všetkým!
Povedzte mi, aký je rozdiel medzi programom „Špeciálny“ a „Normálny“?
A niečo ste na ňom upiekli?
v knihe nie je ani jeden recept

a dalsia otazka
Snažil som sa upiecť ovsené vločky a kávu (ktorá s hrozienkami a orechmi), ako je uvedené v režime „Rýchlo“ - ukázalo sa to husté, hoci pečené ako, ale stále sa mi nepáčil výsledok
Mám podozrenie, že recepty v knihe, ktoré sú uvedené v časti „Na čaj“ na bystrickej rúre, si stále vyžadujú iný režim.
Kto to skúsil?

Kde ste kúpili Dobré jedlo? Je odkaz možný?

Všetky tieto štartéry som našiel v niekoľkých lekárňach, zjavne stúpol dopyt a začali tento výrobok dovážať. Všeobecne som videl internetovú stránku tejto spoločnosti (Good Food) na internete. Myslím si, že ak sa dá niečo objednať priamo odtiaľ.

Všetky tieto štartéry som našiel v niekoľkých lekárňach, zjavne stúpol dopyt a začali tento výrobok dovážať. Všeobecne som videl internetovú stránku tejto spoločnosti (Good Food) na internete. Myslím si, že ak sa dá niečo objednať priamo odtiaľ.

Asfera, si odborník na jogurty, prosím, povedz mi, čo by sa mohlo stať? Dvakrát som skúsil vyrobiť jogurt z farmárskeho mlieka s aktivizmom. Mlieko sa dobre varilo, ochladilo. Prvýkrát som to dával podľa návodu na 8 hodín - dal som si jogurt. Včera druhý pokus - nastaviť na 6 hodín, výsledok je rovnaký.Vytiahol som nádobu zo sporáka, je dosť teplá, ale nie je tam žiadny teplomer, takže nemôžem merať teplotu. Môžu sa kachle v tomto režime prehriať?

A tiež som včera piekla prvý krát cupcake podľa receptu z knihy - nezvýšil sa, nepečie sa
Chlieb funguje dobre iba v základných a francúzskych režimoch