Domáca pekáreň LG 3001 s automatom (jogurt + maslo)

Dobrý večer, milí pekári. Nakoniec som sa stal majiteľom tohto zázraku. Ježiško to dal. Okamžite sa rozhodli otestovať to. Čítala som veľa rôznych recenzií, mnohí písali, že prvý chlieb nefunguje a s manželom sme boli naladení na prvý neúspech. Koľko radosti však bolo, keď dostali chlieb (piekli pšenicu). Vôňa! ... Chuť! ... Na druhý deň piekli podľa iného receptu - opäť šťastie. Potom sme sa rozhodli vyskúšať Egg. Ale nebolo to tam. Spodná polovica bola úplne upečená a vrchnú časť bolo treba odrezať a upiecť v rúre. Ukázalo sa však, že chlieb bol mimo chvály, aj keď z dvoch častí. Mysleli sme si: niečo nie je v poriadku so surovinami. Dali sme novú dávku. Opäť to isté. skutočnosť je taká, že recept hovorí: 2 vajcia, zvyšok je voda. Prvýkrát boli 2 vajcia vložené do odmerky a pridané k vode a druhé vajcia osobitne a toľko vody, koľko bolo napísané. Ale zlyhanie v obidvoch prípadoch. Čas 1-59 hodín (Rýchly chlieb) Dnes sme podľa receptu riskovali opäť pečenie (2 vajcia a doliate vodou), nastavený bol iba čas 3-30 (Hlavný).
Povedzte začiatočníkom, čo sa deje. RADO SA STALO

Dnes si odpovedám sám pre seba. Program je nesprávne uvedený v knihe receptov. Nemať dostatok času. Dal som program na hlavný - chlieb sa ukázal super. Všetci odišli pri raňajkách. Na večeru budete musieť vyskúšať iný recept (možno kyslú smotanu).
Otázka je nabudúce - včera sme sa pokúsili upiecť „Poppycake“. Ukázalo sa to veľmi chutne - ale cesto vôbec nenarástlo. Koľko vložili, toľko vytiahli. Toto je normálne?
A predsa - recepty na chlieb sú rovnaké pre všetkých pekárov - alebo nie? Chcem piecť ražný chlieb bez kvásku, ale v našej knihe taký recept nie je.
Bol by som veľmi vďačný za vaše odpovede.
Šťastný nový rok a veselé Vianoce všetkým.

ahoj hostesky! pomoc s výrobníkom chleba LG 3001 s dávkovačom (funkcie jogurt + maslo). Kúpil som ho v lete. všetko fungovalo, chlieb bol úžasný. Na chvíľu som odišiel z domu, nikto chlieb nepoužíval v mojej neprítomnosti. Teraz som začal piť chlieb - jedno sklamanie - už kŕmim vtáky a psy piatym bochníkom. Dal som všetky záložky podľa receptov, suroviny sú všetky čerstvé. a chlieb sa ukáže byť veľmi nízky a tesný (v lepšom prípade), alebo dokonca vôbec nepečený. vyskúšal rôzne recepty a režimy. výsledok je žalostný.
mozno niekto mal takyto problem, pomoc. Budem velmi vdacna.

Tiež som si nedávno kúpil rovnaký chlieb. Pšenica obyčajná, francúzska a sezamová funguje dobre. V každom z nich niekedy nahradím 1 polievkovú lyžičku. pšeničná múka na 1 polievkovú lyžičku. raž. Chlieb sa tiež ukáže, ale menej krásny, aj keď chutný. Tam strecha mierne klesá a mierne praská. Včera som piekla ovsené vločky na ovsených vločkách. Ukázalo sa, že je málo upchatý, pravdepodobne je označený aj nesprávny režim (pokyny sú rýchle), nejako sa to pokúsim upiecť v hlavnom režime.
Robila som aj jablkový džem - nestojí to za to. Keď som nabudúce posekal jablká kuchynským robotom a podľa rovnakého receptu som ich uvaril na miernom ohni v hrnci - ukázalo sa to rovnako, ale ekonomickejšie a viac sa hodilo. Čas zostávajúci od 1 hodiny, občas premiešaný lyžičkou. Na použitie režimu preto už nebudeme čakať.
Košíčky som ešte nepiekla. A jogurt a maslo sú úplne nereálne. My, v Černivciach, so surovinami sme úplne otrepaní - neexistujú žiadne fermenty ani prírodný krém, ale celé domáce mlieko bude robiť veľké problémy.
Tiež dúfam, že čoskoro dozriem na testovanie ražného chleba s pokynmi. Aj keď sa mi naozaj nechce blbnúť so zkvaskom.

Tiež som zabudla napísať - dala som cukor do 2p. menej. Pretože ak postupujete podľa uvedených receptov, ukáže sa to ako veľmi sladké.Druh a kvalita chleba nie je ovplyvnená.

A tiež ma zaujíma výška vášho chleba. Pri maximálnom počte komponentov horná časť nevyzerá za hranice vedra. Ako sa máš?

Veselé Vianoce všetkým!
ahoj všetkým majiteľom! tak sme kúpili LG3001, dlho sme premýšľali, ale motivácia v prospech tohto bola automatická a tiež cena (napríklad Panasonic257), vyrába jogurt a maslo, vdolky, džemy, pečie ražný chlieb.
Piekli pšeničné droždie so suchým a lisovaným droždím, s tým druhým mi chutilo viac, chlieb je vyšší, pórovitejší a čiapka, upiekla som aj cibuľový, chutil mi tiež. A kto piekol muffiny, pripravoval jogurt a šľahané maslo, podeľte sa o svoje skúsenosti?

Moja čiapka v pšenici s prídavkom obyčajného droždia sa ukázala byť vyššia ako vedro na 1 kg porcie.

Vyskusam rozne kvasinky. Už existuje negatívna skúsenosť - suché droždie TM „Prize“ od „Selpo“ sa ukázalo byť hrozné. Pred tým boli suché „Ľvov“. Nestúpa na ne hore. A včera som po prvýkrát prvýkrát potrel vrchnú časť rastlinným olejom - ukázalo sa to ako vynikajúca zlatá, chrumkavá kôrka.

Už niekoľko dní po sebe pečieme cibuľový chlieb, ale bez cibule. Chlieb je super, najluxusnejší zo všetkých receptov. Nepamätám si, aké droždie, pozriem sa doma - napíšem, vzal som to v SILPO, ale nie „prémiový“. Vzali inú múku, vždy dostali chlieb. Múka bola doma stará (mala asi 3 roky) a všetko je v poriadku - hlavné je ju pred naložením preosiať. Klobúk sa z vedra nedostane, zhruba na rovnakej úrovni (vždy pečiem chlieb 1kg). Chcem vyskúšať jogurt, ale potrebujem domáce mlieko, takže kým čakám na výlet do dediny (v meste nie sú žiadni overení dodávatelia).
Dnes skúsim zmiešať ražnú múku s pšeničnou.
A ani neviem, čo mám robiť s košíčkom - pečie sa to asi ľahšie v rúre. Keby mi nevyšiel mak a čokoláda. Dnes vyskúšam môj obľúbený recept, ale v pekárni. Budem piecť - napíšem.

Včera som z tejto stránky piekla „ražný chlieb bez ničoho“ (https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14592.0). Ukázalo sa, že je nízka a upchatá. Možno veľa múky. Stále si prečítam fórum. Vyvstala však otázka. Mnoho členov fóra má pekárne na chlieb značky Panasonic. Tam vo všetkých receptoch od výrobcu ide 1 kg chleba na 2 hodiny. l. kvások, a máme 2,5 hodiny. l. Možno do nových receptov musíte pridať aj viac droždia?
Nie je tiež jasné, ako sa líšia prvé 3 cykly. Čas je tam rovnaký.

Nalejte vajcia podľa potreby vodou do pohára sveta, ako to bolo po prvýkrát. Pečiem často vaječný chlieb na funkcii Shvidky. Určite choďte vysoko. pečenie. Teraz, pred vipichkoyu, ktorý drží vajíčko. Garnium prichádza zhora. Sú vajcia studené? Celá teplota v miestnosti je skvelá.

Nedávno som pripravila sezamové semiačka. Zahŕňa tiež 1 vajce. Chlieb sa ukázal ako veľmi krásny a chutný. Kvôli domácemu vajíčku je sýto žlté. Ukázalo sa, hoci vajce bolo z chladničky. Voda je ale teplá a režim je „francúzsky“.
A včera som skúsil cibuľový chlieb, ale bez cibule a malý. Namiesto vody naliala mlieko (celé množstvo). Pred pečením viečko pomazala vajíčkom a posypala sezamovými semiačkami. Dojem bol taký, že je potrebné pridať trochu viac tekutiny, pretože drdol bol veľmi tesný. Ale nechcel som chovať kašičku a piecť ju tak. Ukázal sa veľmi dobrý chlieb 670g. Pražené a chutné, aj keď mierne hutné.

Pečiem vaječný chlieb v základnom režime, inak to nepôjde. Skúšala som upiecť košíček podľa iného receptu - vôbec nerástol a nepečie sa úplne, to znamená, že nemôžem pripraviť košíčky podľa knihy ani iných receptov. Včera som skúsila upiecť CHLEBOVÚ ženu na čaj podľa knihy - výsledok je hrozný. Nepestuje sa, nepečie sa. Iba kôrka je vyprážaná. Som v Rosstroyových pocitoch. Kvasinky sú rovnaké, múka tiež. Možno med nie je taký potrebný?

Používam droždie SAF LEVURE, brala som voronežské droždie - ale nie sú mi veľmi dobré.
Chcem vyskúšať turecké PAKMYA, hovoria najlepšie.

Bojím sa piecť muffiny.
Chcel by som upiecť Rye, ale nemám čas sa motať s kváskom. Pečenie Biele, ale múku nahradíme na polovicu ražou - super chlieb.

Včera som piekla makový koláč podľa návodu. Ukázalo sa to chutné, ale nie dosť. Iba 0,5kg, ale myslím si, že bude možné ho zvýšiť o 2p. A krásne sa zdvihla.

Pred pečením som všetko dobre vyšľahala v kuchynskom robote.

Naučil som sa, ako vkladať obrázky, takže zverejním aj fotografiu cibuľového chleba, bez cibule a namiesto vody v mlieku. Posypané sezamovými semiačkami. Pred pečením pomazané vajíčkom. Chlieb dopadol dobre, ale bolo treba pridať viac mlieka. Ukázalo sa, že perník bol príliš tesný. Ale v priebehu toho som nechcel pridať a zriediť kašu.

Mak ste pred naložením umyli alebo ste naplnili dosucha? Možno mi košíček nevyšiel, pretože som mokrý nakladal umytý mak? Bolo viac tekutiny ...
A čo sa týka objemu, bol som na tom rovnako.

Zajtra chcem vyskúšať jogurt a dnes chcem maslo.

Nenapísal som, že to nevyšlo. Celkom prišiel (skutočnosť, že strecha praskla, nie je nijako strašidelná). Hlavná vec je, že je to vynikajúce! A s hrôzou som obložil steny aj rastlinným olejom, potom som ich umyl a zjedol. Napísané rozmazať dno znamená urobiť tak. Aj keď tuším bez mazania neostane.

Teda - mak umyť, alebo naplniť dosucha?

Môj košíček bol približne rovnako veľký. Bolo to také chutné a dobre sa to pieklo. Je to tak, že keď pečiem koláč v rúre (podľa iných receptov), ​​zvýši sa to asi na polovicu a tu je to o niečo málo. Tak som si pomyslel - nevyšlo to. A chuť je veľmi rovnomerná.

Naliala som nasucho.

Asi šesť mesiacov pečieme v tomto pekárni. Začali sme droždím saf-levure, ale hotový výrobok mi nejako voňal ako droždie, prešiel na Ľvov. Vzhľadom na to, že sme úplne opustili kupovaný chlieb, pečieme každý deň, čo je jednoduchšie (v našom prípade francúzske). Chlieb často stúpa nad okraj vedra. Na začiatku sme sa aktívne pustili do iných receptov, skutočne tam, kde je uvedený rýchly program, nastali problémy a sladké recepty celkom nevyšli. Rodičia mali rovnaký pekárničku chleba, piekli sladké pomocou funkcií automatu, tiež to nefungovalo. No, z nejakého dôvodu, aj s kôrkou C, je chlieb stále ľahký. Ani neskúšali robiť jogurty, maslo, džemy.

Mimochodom, existujú nejaké rozdiely medzi kvasinkami saf-levure a saf-moment? Niekto upiekol koláč? Ako k tomu došlo?

Cez víkend som sa nechal inšpirovať. Vyrobené maslo, zlatý košíček a jablkový džem. Dala som si domácu kyslú smotanu na maslo, ale nemusela som čakať 1 hodinu a asi 30 minút malo maslo úspech. Už nebudem kupovať. Je lepšie kupovať kyslú smotanu, teraz aspoň budem vedieť, čo moje deti jedia.

Košíček je tiež veľmi chutný, príliš malý. A možno sa niekto pokúsil naplniť dvojitú porciu surovín, pečených?

Vôňa džemu bola na dvoch poschodiach domu. Veľmi chutné. chcel upiecť palacinky na džem - ale nemal čas. Jedli - niekto s košíčkom, niekto s chlebom.

Pokiaľ ide o mňa, nie je žiadny rozdiel medzi Saf-Levure a Saf-moment pre pekárnu. Moment bezpečia stúpa rýchlejšie, ak miesite ručne.
Včera som zmenil kvasnice Saf-Levure na Pakmya, chlieb narástol o 1/4 viac ako obvykle.

Akú domácu kyslú smotanu ste si dali? Oddeľovač? Chcem jesť aj maslo, ale nie kto vie čo.
Včera som piekla ražný chlieb bez ničoho. Keďže na miesenie cesta nemáme veľa možností, miesil som náš režim. Musel som miesiť v 2 etapách s núteným vypnutím. Cesto sa v prvej várke ukázalo ako príliš tekuté a pri pridávaní múky sa nemiešalo dobre. Ale na druhej je všetko úspešné. Odišiel som ďalej na „test“ a myslel som si, čo je to výlisok 4c. Na konci začali miešať moje úžasne stúpajúce 80% ražné cesto a padalo nám pred oči. Preto sa znova rozprúdila a nechala ho, nech príde znova. Piekla na režim „muffiny“. Všetko sa pieklo a pieklo.
Takže si myslím, že môžete pokojne pripraviť aj dvojnásobnú normu cesta ako koláč a dostať 1 kg koláča. Ak je veľmi ľahký, znovu zapnite pečenie a pri pohľade pečenie dokončite. A potom ho vypnite tlačidlom „stop“.

Sám som si zbieral kyslú smotanu z plechovky od mlieka. Nejem siparátor - chuť je nesprávna.

A aký je recept na „ražný chlieb bez ničoho“?

Mimochodom, včera sa kartelový vývar nalial do vaječného chleba 50/50 s vodou, chlieb vyšiel oveľa chutnejší a bujnejší, len strecha nie je veľmi dobrá.
Ľutujem, ale nemôžem vložiť fotografiu.

A o pečení: ak je pekáreň horúca, nezapne žiadny režim, kým úplne nevychladne. Alebo som to len ja? Ak niečo nie je upečené, musíte počkať, kým úplne vychladne - a čo sa stane s cestom počas tejto doby?

Hurá, ukázalo sa, že vkladá foto: bravo: Bol to včerajší chlieb, a toto je košíček

Po prečítaní vašej recenzie o oleji v práci som si to chcel urobiť aj sám. Pokyny hovoria, že musíte vziať 1 pohár krému. Príde z toho veľmi málo. Vzal si si takto 1 pohár?
Mimochodom, o tom, že to nevyjde, máte asi pravdu. Pokyny hovoria, ale zabudol som.
Tu je odkaz na chlieb: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14592.0 Existuje podrobný popis celého procesu. A prečítajte si majstrovskú triedu na žitnej buchte.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
Veľmi sa mi páčili odporúčania na týchto fórach týkajúce sa ražného chleba a koloboku. A existujú odkazy na rôzne recepty.

Ďakujem za odkazy. Vzala som asi 300g kyslej smotany - z masla vyšla niečo viac ako polovica odmerky. Len nečakaj hodinu, môžeš vyrušiť. Po 20 - 25 minútach počúvajte, určil som zvuk - keď sa olej oddelil, lopatka vystriekla na tekutinu a vydala škrekotavý zvuk (nie je tam žiadne okno a teplotný režim bol strašidelný, aby sa porušil). moje maslo bolo šľahané asi 30 minút (ale vraj to záleží od kyslej smotany).

Chcem vyskúšať jogurt, ale nenájdem jogurt bez prísad a musím počkať minimálne 6 hodín - možno to skúsim cez víkend ...

Skúšala som urobiť aj s trhovou kyslou smotanou. Ale nič sa nestalo. Buď kyslá smotana nie je v poriadku (neviem, čo mi predali), alebo som veľa nalievala. Spustené 3 cykly za sebou. Až kým pekárnička nezačala škrípať. V lete to skúsim na vlastnej koži.
Čo sa týka jogurtu, asi je lepšie si objednať živé kysnuté cesto na internete. V druhej polovici pridám odkaz na takéto stránky. Ale ešte som to neskúšal.

Po včerajšom neúspechu som šľahanú kyslú smotanu nalial späť do nádoby a odložil do chladničky. Celý deň som premýšľal, čo s ňou - toto sa nám nepáči. Po prázdninách pribrali, pretože ani mne sa koláč nechce ... Prišla som domov a zobrala som kyslú smotanu, hore sa z nej stalo maslo. Mierne odlepené od stien plechovky a pri vyberaní sa drobí, ako predtým, ako sa rozpadol olej v chladiarni. Chutí tiež ako maslo. Som v strate. Možno sa hore zhromaždilo maslo a dole kyslá smotana? Zatiaľ nie je známe. Zjedzme vrch a zistíme.

Pre nadchádzajúci spánok som sa rozhodol olej dokončiť ... Ale v kombajne. Dala nástavec na cesto a došľahaná vyšľahaná vie čo. Po 1 - 2 minútach sa rozdelil na maslo a cmar. Ukázalo sa, že si za to môžem sám: musel som naliať 1 pohár kyslej smotany a všetko by sa podarilo. Do budúcnosti: je potrebné dodržiavať pokyny!

Z tekutého trhového krému som pripravil maslo, šľahal som 20 - 25 minút z 260 gramov a ukázalo sa 190 gramov oleja. Ja robím jogurt na kvásku z klasického jogurtu, ak niekto, povedzte mi, čo namiesto kysnutého cesta pridáte. Nemala som rada pečenie medovo-horčicového chleba. Chcem vyskúšať pivo a raž.

Z tekutého trhového krému som pripravil maslo, šľahal som 20 - 25 minút z 260 gramov a ukázalo sa 190 gramov oleja. Ja robím jogurt na kvásku z klasického jogurtu, ak niekto, povedzte mi, čo namiesto kysnutého cesta pridáte. Nemala som rada pečenie medovo-horčicového chleba. Chcem vyskúšať pivo a raž.

Robil som jogurt z „klasickej činnosti“ - ukázalo sa to. Ale teraz objednávam Kyjev „Vivo“ ( 🔗... O ražnom chlebe môžem navrhnúť recepthttps://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67895.210- ukázalo sa to veľmi chutné, iba vy môžete pridať trochu rasce.

Dievčatá, (chápem, že to nie je téma, ale .....), povedzte mi, ako vkladať obrázky?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Veľmi podrobne popisuje, ako vkladať fotografie do vašich príspevkov.
A je tu aj technické oddelenie webu s odpoveďami na väčšinu otázok a zároveň sa oboznámi s jeho funkciami: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=330.0

Včera upiekli čokoládový koláč, Nesquika tam nebola, zmiešané kakao s cukrom. Ukázalo sa to vynikajúce, ale trochu trpké. Stále potrebujete Nesquika. A tiež vyskúšaný Corn, 700gr v rýchlom režime - všetko vyšlo. Neobvyklé - ale chutné. Zajtra skúsime jogurt.

S akým mliekom a aké kysnuté cestá urobíte jogurt?

včera bol chlieb z kyslej smotany, nie pečený

vyskúšajte kávový chlieb na čaj.moja rodina prisahala, že malý bochník

S akým mliekom a aké kysnuté cestá urobíte jogurt?

Vyskúšal som to na prírodnom kravskom mlieku, kúpenom od farmára, a na bežnom mlieku v obchode. Žiadny rozdiel Na kysnuté cesto sa nepoužilo kyslé mlieko. Ak to zmiešate s ovocím v mixéri, zjedlo to aj dieťa. Ale na môj vkus je to tekuté. Ako piť jogurt. Možno robím niečo zle?

Včera som piekla kávový chlieb - zjedli sme ho za 10 minút. Musel som znova piecť. Mimochodom, v knihe receptov sú dve takmer identické, iba jedna navyše s orechmi a veľkým objemom 500 700 1 000. Ak je malý bochník, môžete upiecť aj tento recept.

S jogurtom to zase nešlo, pili sme mlieko. Možno to skúsim budúci víkend. V pracovné dni to nefunguje, 6 hodín je príliš veľa, budem musieť spať bez toho, aby som šiel do postele, ale bojím sa odísť v noci. Kto sa pokúsil nastaviť časovač v noci - odpoveď.

Vyskúšal som to na prírodnom kravskom mlieku, kúpenom od farmára, a na bežnom mlieku v obchode. Žiadny rozdiel Na kysnuté cesto sa nepoužilo kyslé mlieko.

Čo, kyslé mlieko namiesto jogurtu? A už som hľadal - nenájdem jogurt bez prísad. : wow: A domáce kyslé mlieko je viac než dosť ...

Urobil som niečo zle, nemohol som vložiť cenovú ponuku. Opakujem otázku:

Čo, kyslé mlieko namiesto jogurtu? A už som hľadal - nenájdem jogurt bez prísad. A domáce kyslé mlieko je plné ...

Urobil som niečo zle, nemohol som vložiť cenovú ponuku. Opakujem otázku:

Čo, kyslé mlieko namiesto jogurtu? A už som hľadal - nenájdem jogurt bez prísad. A domáce kyslé mlieko je plné ...

Robila som to v kyslom mlieku. Potrebujete tam pol pohára. Kysnuté cesto si môžete kúpiť aj od farmárov

Dievčatá, rozdiel v kyslých mliečnych výrobkoch závisí od kvasenia (špeciálne baktérie) a ak používate kyslé mlieko, potom je výsledkom kyslé mlieko.
Poradil by som vám, aby ste použili "klasickú činnosť" - veľmi dobrý výsledok, a ak nie je žiadna "aktivita", potom môžete použiť domácu kyslú smotanu.
Celý čas robím jogurt v noci - dávam si ho o 12:00, vyberám o 7:00

A koľko kyslej smotany? A koľko mlieka?
Nie je to strašidelné nechať v noci zapnutý pekárenský priemysel?

A koľko kyslej smotany? A koľko mlieka?
Nie je to strašidelné nechať v noci zapnutý pekárenský priemysel?

a čo bude robiť? chlieb pečieme tiež na raňajky na časovači, aby sa piekol ráno o 6, o 7 trochu vychladne.

Olivskaya, klasická aktivia - je to kefír alebo jogurt?