Koláč so špenátom z lístkového cesta

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Hotové lístkové cesto
Špenát
Hustá kyslá smotana alebo smotana

Metóda varenia

Dva pláty vychladeného lístkového cesta (tieto pláty mám len vo veľkosti plechu na pečenie, ale sami chápete, že môžete použiť cesto, ktoré bežne používate - mrazené, v plechoch, bez droždia alebo bez droždia).
Plnenie.
Špenát (beriem asi 500 g mrazený) dusíme na panvici s kvapkou masla. V dvoch lyžiciach smotany rozmiešajte 0,5 lyžičky. lyžice škrobu, pridáme k špenátu, dusíme. Dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom (ak ste si namiesto smotany dali kyslú smotanu, tak možno cukor). Do hotového špenátu pridajte akékoľvek zvyšky mäsa a klobásy alebo tvrdé vajcia nakrájané na kocky.
Plech vyložíme papierom na pečenie, položíme vrstvu cesta, okraje vymastíme vodou.
Na cesto dáme plnku, ustúpime 1 cm od okraja, zakryjeme druhým plátom cesta, okraje cesta zaslepíme, na viacerých miestach prepichneme špáradlom, posypeme vodou a pečieme pri T 200 ° do zlatista .