Krémová fašírková polievka

Krémová fašírková polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Pre 0,75 litra vody:
Žiarovka	1 malý
Zemiaky	3-4 ks
Mrazený nasekaný špenát	100 g
Tekutý krém Krém je možné nahradiť tavený syr - 100 g	200 ml
Soľ korenie
Zelení
Fašírky:
Mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso 1: 1)	500 g
Žiarovka	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Cesnak	2 zuby
Krupica	3 lyžice. l. (bez snímky)
Soľ, korenie, trochu kari
Suché bylinky (kôpor, petržlen)
Meatball rozpadajúci sa škrob	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Zriedime pár kocky bujónu vo vode (dá sa to aj bez nich). Nakrájajte cibuľu čo najmenšie. Celé zemiaky a nakrájanú cibuľu vložte do vriacej vody.
• Zatiaľ čo sa zemiaky varia, pripravte si na fašírky mleté ​​mäso.
• Cibuľu, cesnak, mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme zvyšok surovín, dobre premiešame (robím to mixérom). Mäsovými guľkami formujte mäsové guľky (získa sa 20 kusov).
• Hotové zemiaky vyberte z vývaru štrbinovou lyžicou, roztlačte ich v zemiakovej kaši a pošlite späť do polievky.
• Mäsové guľky namočte do škrobu (prebytočný škrob z neho vytraste!) A vložte do vriacej polievky.
• Niekoľko minút pred dovarením pridajte do polievky špenát a tekutú (pitnú) smotanu.
• Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme nadrobno nakrájané čerstvé alebo suché bylinky.
• Polievku nechajte 20 - 30 minút.

[Stårn]

Stårn, Smiem sa spýtať hlúposť .. a prečo rolovať fašírky v škrobe? čo to dáva?

Fašírky zostávajú šťavnaté a do vývaru netečie žiadna šťava.
A polievka získa príjemnejšiu konzistenciu.

a včera som navarila fašírkovú polievku.
môj manžel len neoblizoval hrniec nie, nemysli si, že som ho nalial tak, ako má byť na tanieri, a keď som sa vrátil, tanier bol prázdny a môj manžel zoškrabal zvyšky z hrnca
Dnes

Stella, ďakujem VEĽKÁ

[Stella!]

Stella! Polievku sme už zjedli. Chutilo mi!
Môj manžel išiel pre ďalšie s tým, že som nehanebná a že sa nedá variť tak chutne

🔗

Mleté mäso zostávalo z plnenej papriky, teda fašírky s ryžou, a nie s krupicou, a namiesto tekutej smotany - tavený syr
Ďakujem za recept

Brightwing, dobré zdravie, drahá a dakujem za spravu!