Polievka zo zrazeného mlieka (matsnovská polievka)

Polievka zo zrazeného mlieka (matsnovská polievka)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Kyslé mlieko (jogurt)	1 600 ml
Vajcia	3 ks
Cibuľa	2 malé. hlavy
Surová ryža alebo špalda	0,6 šálky
Pšeničná múka	2,5 lyžice. l. s vrchom
Voda je studená	1 pohár
Vriaca voda	5 pohárov
Soľ	ochutnať
Čerstvá alebo sušená mäta	1 zväzok alebo 1 polievková lyžica. l

Metóda varenia

• Rád by som vás upozornil na veľmi chutnú jogurtovú polievku (jogurt).
• Náš jogurt sa predáva v 400 ml téglikoch. Zobral som 4 plechovky.
• Do hrnca s vidličkou rozšľaháme 3 vajcia. Nalejte všetok jogurt do hrnca. Múku rozpustíme
• 1 šálku studenej vody a nalejte cez sitko do hrnca. Dajte trochu viac
• pol pohára ryže alebo špaldy. V Arménsku varia so špaldou, v Gruzínsku s ryžou.
• Varím s ryžou. Vložte 2 cibule. Ak máte radi plávajúcu vyprážanú cibuľu
• môžete ju nakrájať nadrobno a osmažiť.
• Za stáleho miešania polievky zalejte 5 šálkami vriacej vody.
• Dajte panvicu na stredný oheň a nepretržite !!!!! za stáleho miešania privedieme k
• vriaci.
• Akonáhle to zovrie, znížime teplotu a varíme, kým nie je ryža hotová. Zápisnica 15.
• Dochutíme soľou a bylinkami.
• Zelení sú rovnakého typu. Alebo mäta alebo fialová bazalka alebo koriander.
• Mám rada so sušenou mätou. Nechajte lúhovať 1 hodinu, aby zeleň dala
• aróma.
• Môžete jesť teplé aj studené. Je to ešte chutnejšie, keď je zima. Pripravte sa nie
• ľutovať
• Varte pre zdravie. Dobrú chuť.

Miska je určená pre

3 litre

Čas na prípravu:

30 min

Program varenia:

tanier

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane, Mám jeden tanier .. vďaka ..

[Gayane]

Gayaneaká zaujímavá polievka! A povedzte mi, či sa z zrazeného mlieka nestane srvátka a tvaroh? Pravdepodobne to vajcia a múka neumožňujú, však?



kristina1, a ja, a ja!

[Ilmira]

Ilmira, Žiadna polievka nevyjde hladká. Celý čas miešame až do varu. Nezakrývajte pokrievkou, kým nie je úplne vychladnutá !!!



kristina1, Kristinochka k zdraviu. Časť tvarohového mlieka 200 gramov, je možné nahradiť kyslou smotanou.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane, ďakujem, viem, čo sa dá nahradiť kyslou smotanou .. Ja všeobecne milujem všetko s mätou. všade pridávam do polievok, šalátov, mäsa, rezňov, a tak som jedla polievku .. veľmi mi chutí ..

Veľmi zaujímavá polievka! A čo sa týka korenia, všetko je jednoduché a cenovo dostupné. Urcite to skusim. Ďakujem, Gayane!

[Helena]

Helena, Helen na zdravie.

Mmmmm, inšpirované spomienkami na detstvo. Bývali sme v Azerbajdžane (môj otec bol vojak) a moja mama pripravovala takúto polievku. Veľmi chutné! Aj keď som mal 5 - 7 rokov, chuť si pamätám dodnes. Je nevyhnutné variť! Ďakujem Gayane !!

[alena40]

alena40, Alena na zdravie. Je to naozaj vynikajúce.