Šurpa

[Šurpa]

Táto polievka sa pripravuje ešte ľahšie ako „Kharcho“.
Hneď urobím rezerváciu, že sa netvárim, že recept je klasický. Varím takto v Kirgizsku, kde som sa zoznámil s touto polievkou, pochválili môjho šurpu.

Šurpa

Najdôležitejšou vecou v shurpe je veľmi silný, doslova „termonukleárny“ vývar.
Viac kostí!
Takže varíme

[Stårn]

Stårn

Ďakujem pekne za Shurpov recept Dnes som ho varila na obed, veľmi chutný A môj manžel a dieťa to ocenili