Nakladaný zázvor (konzervovaný)

[Robíme ...]

Nakladaný zázvor (konzervovaný)

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Ďumbier
Na marinádu:
Voda	500 ml
Cukor	100 g
Ocot (vzal biele víno)	100 ml
Soľ	15 g

Metóda varenia

• Pripravíte marinádu, odmeriate množstvo vody na konzerváciu v pohároch so zázvorom a potom prepočítajte prísady na skutočné množstvo vody.
  
• 
  
• Dostal som dve také tégliky: 300 ml vody, 60 gramov cukru, 60 ml octu, 9 gramov soli (veľký kameň).
  
• 
  
• Robíme ...
  
• - Koreň očistíme, šupku odrežeme, umyjeme, osušíme.
  
• - Nakrájame ho veľmi na tenko na prúžky. Je dobré to urobiť krájačom alebo škrabkou na zeleninu.
  
• - Varte vodu (podľa receptúry) a po vriacej vode v nej 1-2 minúty nakrájajte zázvor.
  
• - Dali sme zázvor do pohárov.
  
• - Vodu nevylievame, ale do nej pridáme zvyšok surovín, privedieme ju k varu a naplníme ňou nádoby až po vrch.
  
• - Dali sme sterilizovať. Malé tégliky s objemom 250 ml. - sterilizovaná každá po dobu 5 minút.
  
• - Zatvorte viečkami a nasaďte viečko, kým nevychladne.
  
• 
  
• Druhá možnosť morenia je bez sterilizácie.
  
• Ďumbier sa zaleje vlažnou marinádou, ľahko zatlačenou dolu záťažou.
  
• Stojte 3 dni.
  

Poznámka

Ďalšia úroda exoticko-zeleninovo-koreňového koreňa, ktorá je doma nevyhnutná, ale je buď problematické ju kúpiť, alebo nie je vôbec v akcii.
Robíme to sami!
Čo robiť so zvyškom čerstvého zázvoru!
Olúpaný zázvor vložte do vrecka a odložte do mrazničky na uskladnenie.


Takže sme dostali dve možnosti pre zázvorové polotovary - čo je výhodnejšie.
Môžete začať pripravovať omáčky, dochucovadlá a jedlá z juhovýchodu.

Dobrú chuť všetkým

Takže sme dostali dve možnosti pre zázvorové polotovary - čo je výhodnejšie.
Môžete začať pripravovať omáčky, dochucovadlá a jedlá z juhovýchodu.

Veľa ĎAKUJEM za taký jednoduchý a zároveň ľahký recept !!!

Prosím, povedzte mi, ako si myslíte, je možné podávať taký nakladaný zázvor so sushi?

S úctou,
Nádej.

Prosím, povedzte mi, ako si myslíte, je možné podávať taký nakladaný zázvor so sushi?

Zo sushi - neviem, len nevarím sushi a neviem, ako sa tam bude nakladaný zázvor správať.

Musíte si to vyskúšať sami

Veľmi pekne ďakujem za odpoveď a recept !!!

Ospravedlnenie za znepokojenie!
Môžete mi povedať, prečo dostanete do plechovky biely zázvor. Je ružová na predaj?
Je do nej pridané farbivo?

Môžete mi povedať, prečo dostanete do plechovky biely zázvor. Je ružová na predaj?
Je do nej pridané farbivo?

Mám marinádu na ocot z bieleho vína - prírodný
Ak použijete ocot z červeného vína, farba sa môže zmeniť na ružovú.
Je dosť možné, že výrobca používa farbivá, pretože sú lacnejšie ako prírodné suroviny, na etikete si musíte prečítať zloženie produktu

Ahaa, potom je to všetko o farbe octu, je to jasné, ďakujem!

Vyrobila som zázvor podľa vášho receptu - fungoval! Vynikajúce! Pridal som červený ocot, môžem povedať, že zázvor počas morenia nezmenil farbu! V obchodoch v zázvoru kúpenom v obchode si myslím, že pridávajú farbivá.

Ďakujem za recept!

[Njaška]

Njaška, pre vaše zdravie, varte dobroty
Možné sú aj farebné farbivá. Na fóre AXIOMA existuje recept na červenú farbu, musíte si pozrieť, aký „lak“ pridáva

Nakúpil som si v balení nakladaný zázvor.Bolo na ňom zloženie, nepamätám si všetko, ale určite tam boli potravinárske farby a Aspartam! Japonci robia nakladaný zázvor s ryžovým octom, vyskúšala som, chutný, ale veľmi drahý. Mimochodom, biela morená (natural0 sa tiež predáva v

Metro

ale tááák drahý.

Dievčatá, tu je recept Axiom „Nakladaný zázvor na sushi (Gary)“

[Admin]

Admin,
ĎAKUJEM!

[Yuganna]

Yuganna, pre tvoje zdravie!