soledat
Chcem sa podeliť o recept na kastról z tvarohu. Ukazuje sa to ako veľmi jemné. Len som nemal čas sa odfotiť, môj manžel našliapol polovicu hrnca na jedno sedenie)))

Zloženie:

1. Tvaroh 450 gr (neprijal som mastné, pretože pri diéte si myslím, že s tučnými bude chutnejšia)
2. Kefír 1 pohár
3. Krupica - pol pohára
4,4 vajec
5. Pol pohára cukru (ukáže sa to nie veľmi sladké)
6. Vanilka
7. Hrozienka alebo čerešňa
8. Prášok do pečiva alebo pol čajovej lyžičky sódy, hasené octom (včera som zabudol pridať sódu, ale aj tak to vyšlo)
9. Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:
Nalejte krupicu s kefírom a nechajte asi 15 minút napučať. Tvaroh, krupicu zmiešajte s kefírom, vaječnými žĺtkami, vanilkou a hrozienkami. Všetko premiešajte (zasahoval som do kombajnu).
Vyšľaháme bielka, postupne pridávame cukor. Šľaháme do peny. Vmiešajte do cesta vyšľahaný sneh z bielkov.
Kastról vymastíme olejom (ak sú čerešne, tak ich zalejeme a rovnomerne rozložíme po dne), nalejeme do kastróla tvarohovú hmotu.
Zatvorte veko, vyberte ventil a pečte v režime „opekanie zeleniny“ 40 minút. Potom necháme asi desať minút vychladnúť a kastról vytrepeme na misku.

soledat
Dievčatá,

Niekto pripravoval sushi ryžu v našom pomalom sporáku?
soledat
Môj pomalý hrniec nefunguje
Tlačidlá nie sú stlačené ((((
Antonovka
soledat,
Olga, počkaj - nechaj ju dlhšie zaschnúť. Čím si ho naplnil?
soledat
Citácia: Antonovka

soledat,
Olga, počkaj - nechaj ju dlhšie zaschnúť. Čím si ho naplnil?

S vriacou vodou ... Teraz ju vložím na batériu ... Displej je zapnutý, ale tlačidlá nie sú stlačené (
soledat
2 ďalšie recepty.

Dusená kapusta so šampiňónmi.
Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE4000

Na hrnci orestujte cibuľu a mrkvu, pridajte tam šampiňóny, ešte trochu osmažte (alebo môžete nastaviť režim dusenia), pridajte 120 g vody, cukor, soľ, korenie podľa chuti. Pridajte kapustu, premiešajte a dajte na 5 minút na LP. Potom otvorte, dajte lyžicu kyslej smotany a lyžicu paradajkovej pasty a ďalšie 3 minúty na LP.

1 cibuľa,
1 mrkva,
1 kg kapusty
0,5 kg šampiňónov
Pečené jablká.
Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE4000
V jablkách urobte lievik nožom (zo strany chvosta), do lievika dajte med (alebo cukor) a posypte ho škoricou.
Nalejte pol centimetra vody do hrnca a na dno dajte jablká. Dajte na LP na 6 minút.
Nepustil som paru.

Včera som to robil v rúre, v multivarke to chutí lepšie, aj keď moja rúra je dobrá.

Dobrú chuť)
Knyazyuk
Kto vám povie, prečo niekedy zlyhá parný kôš? Aj keď som to dal správne, na rímsy. Alebo to závisí od hmotnosti a rozloženia jedla na parnom koši? Alebo je to môj nesprávny košík?
ospalca
Umiestnite košík tak, aby sa jeho vybrania nezhodovali s výstupkami. Ja nespadám. Varila som pečené bravčové mäso, mäso malo 500 gramov. Všetko OK!

Mimochodom, o varenom bravčovom mäse. Varené z hovädzieho mäsa - ukázalo sa to "prehltnúť jazyk" vynikajúce. Potrel som to soľou, čiernym korením, plnené cesnakom, posypané Zirou, marinované 2 hodiny priamo vo zviazanom rukáve na pečenie a potom zaparené, čím som mierne predĺžil čas z receptov na VD na 30 minút. Nepustil som paru. Dnes som sa podľa rovnakého princípu rozhodol skúsiť uvariť druh kuracieho bravčového mäsa. Dievčatá - NIČ NEROBÍM !!! Vôbec nie chutné. Preložený bol iba kúsok kurčaťa. Bolo by lepšie, keby som to uvarila v adjike a majonéze a nie na pare.
Knyazyuk
Faktom je, že som to uviedol správne. Ale v rôznych prípadoch sa správa inak. Možno to závisí od množstva jedla. Takže chcem pochopiť, prečo niekedy padne, a niekedy je všetko v poriadku.
soledat
Tá moja začala pri varení a ešte aj potom zvláštne cvakať, až kým neodstránim veko ... Nikto to nemal?
zweto4ek
Citácia: soledat

Tá moja začala pri varení a ešte aj potom zvláštne cvakať, až kým neodstránim veko ... Nikto to nemal?

Mám ju občas. Prvýkrát som mal, keď som varil ryžu. Myslel som, že to akoby ryžové zrná klopali na veko))) O takom zvuku?
Myslím si, že je to kvôli tlaku. Klikáte aj na tlak?
soledat
Citácia: zweto4ek

Mám ju občas. Prvýkrát som mal, keď som varil ryžu. Myslel som, že to akoby ryžové zrná klepali na viečko))) O takom zvuku?
Myslím si, že je to kvôli tlaku. Klikáte aj na tlak?

Áno, na tlak ... Mám tam však polievku) Tiež som mal pocit, že vermicelli klopú)
Dnipryanochka
Moja Mulya tiež niekedy klikne, keď ju zapnete, doslova 2 - 3 krát a to je všetko, toto klikanie ma spočiatku obťažovalo, ale myslím si, že ak sa to stane zakaždým, znamená to, že by to malo byť

dnes som sa konečne rozhodol uvariť makrónky, na LP na 5 minút to dopadlo super
IRR
by malo cvaknúť, termostat funguje dobre.
soledat
Dnes vyrobené rybie koláče.

Mletý losos - 700 gr
Ovsené vločky - 3 šálky
1 veľká cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 zemiak
1 vajce
Soľ, korenie - podľa vkusu
Ovsené vločky som si nakrájala v kuchynskom robote a na strednom strúhadle som nakrájala cibuľu a zemiaky. Do výslednej zmesi sa pridalo mleté ​​mäso a vajce. Všetko zmiešala, dochutila soľou a korením.

Zaslepené rezne (došla strúhanka, tak som ma stála múku). Do multivarkára som naliala rastlinný olej a rezne som osmažila. Po orestovaní ich zaliať malým množstvom vody a dať na 4 minúty na LP. Nevykrvácal som paru.
Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE4000
Fleur
Na konci som si osvojil môj varený guláš z SHI pilaf z Multiu Som šťastný zo všetkých svojich odporúčaní, ale nerozumejú, hlupáci ..
Rád si prečítam všetky vaše príspevky, ste také ihličnany, som od vás stále ďaleko. !!!
Fleur
Citácia: Dnepryanochka

Moja Mulya tiež niekedy klikne, keď ju zapnete, doslova 2 - 3 krát a to je všetko, toto klikanie ma spočiatku obťažovalo, ale myslím si, že ak sa to stane zakaždým, znamená to, že by to malo byť

dnes som sa konečne rozhodol uvariť makrónky, na LP na 5 minút to dopadlo super
Klikne aj na mňa, ale domnievam sa, že ochrana je spustená, hoci v pase nie je nič napísané.
Nadin12
No trochu sa učím. Dnes sa ukázalo, že mliečna ryža je nad pochvalu, nie hustá a mlieko je ako pečené mlieko. A teraz sme sa prejedali s dusenými zemiakmi s mäsom:
🔗

Recept
Zemiaky s hovädzím mäsom
Hovädzie mäso som dal na režim smaženia zeleniny + cibule + mrkvy
Počas smaženia som zemiaky ošúpal, vhodil, osolil, pridal suché bylinky, niekde pridal pol litra vody, lebo zemiakov je veľa. A na VD 20 minút. Potom asi 15 minút všetko stále bolo, mmm, už sme jedli
hovädzie mäso - 0,5 kg,
2 mrkvy
1 cibuľa
1,5 kg zemiakov
Voda mohla byť nalievaná menej, nemôžem si na ňu zvyknúť, ktorá sa neodparuje, ale naopak uvoľňuje tekutinu. Recept je samozrejme univerzálny; to, čo zjete zo zeleniny v chladničke, je to, čo do nej vložíte. Výsledkom bolo, že som mal (alebo iný) týždeň multivarku a umyl som si plynovú varnú dosku a prakticky iba varím čaj.

Och, nemôžem odstrániť podčiarknutie ...
Lana
Citácia: Antonovka

A navaril som pilaf, ale dostal som kašu, Aj keď predtým to dopadlo dobre
Helen, ahoj!
Ryža, na vine je iba ryža! Kubánska elita v pare je naše všetko! A Basmati už nebude variť na mulechke, musím najskôr experimentovať s časom, dosiahnuť vynikajúci výsledok!
Lana
Citácia: Antonovka

Lana,
Svetlo, včera v metre ARO zabralo - teraz si to zrejme budem musieť dať na rannú mliečnu kašu (mám jej 3 balenia).
Pravdepodobne Helen!
Alebo to môžete skúsiť znížením času a vody, ale potom odberom vzorky vyberte optimálne množstvo
Antonovka
Ľahký, najpravdepodobnejší čas - voda ako obvykle v ryži rýchlym stlačením 1: 1.
Knyazyuk
Stále mi niekto povie, prečo niekedy spadne parný kôš, hoci som ho správne uviedol? Rád by som pochopil prečo ???
kubanochka


Toto som už mal viackrát. Ako sa to tam rozvinie a vyletí z ríms - RIDDLE Ale to sa stane, keď košík nie je veľmi zaťažený, teda ľahký. Tiež snímam pero.
Antonovka
kubanochka,
Ľan, stratil som talent - zriedka chodím do metra, väčšinou buď nakupujem doma, alebo v Auchane (ryža a pohánka ich značky mi dokonale vyhovujú). A tu v Auchane som nemal dostatok elektrického strúhadla Smail a myslel som si, že Metro by túto značku určite malo mať. Vo výsledku nebolo nijaké strúhadlo - išiel som márne
Dievčatá, mám otázku - idem robiť lobio, kúpil na trhu správne bodkované fazule podľa hmotnosti. Koľko ho uvariť, aby nestrávil?
Lana
Citácia: IRR

Lena, mnu má rovnakú dilemu. Pozerám na mlynčeky na mäso so strúhadlom, ako napríklad Moulinex a Zelmer. Každého v témach otravujem ako maniak.
IRR!
Ír, mám mlynček na mlynček-strúhadlo, stále skutočný, ale s nízkou spotrebou ... Ako strúhadlo- A ako mlynček na mäso- používam ho iba ako strúhadlo! A ak je výkon dostatočný, potom skvelý tandem!
Antonovka
Len, Berner, ktorý bol kúpený ako darček pre jeho rodičov v roku 1995, stále krája. Moja druhá sada, kúpená v podnikovom obchode, ma stále viac a viac rozčuľuje, aby toho nebolo málo, v držiaku zostali iba 3 tyčinky ((((

A fazuľa nebola uvarená, dal som ju na ďalších 20 minút (asi nechápem, čo som kúpil) ...
Lana
Citácia: IRR

Svetochka, akú máš moc? (Všetko o strúhadlách neskôr potriem)
Írsky, v mulinexe je iba 200W, iba „žuje“ dužinu a ani ju „nevypľuje“, mleté ​​mäso musíte nožom odlepiť. Ale chytro trenie zeleniny, čokolády a ovocia na tri bubny! Mlynček na mäso pod 800-1100W nie je pomocník Brown, mám mlynček na mäso, takže v ňom mäso už pri rolovaní chrumká (1100W)
kubanochka
Všeobecne platí, že zo všetkých strúhadiel, kombajnov, krájačov atď., Ktoré mám, sú podľa môjho názoru najlepšie firmy Bosch.
Ale najlepšie strúhadlo je také (toto tiež nie je moja fotografia)
Starý kuchynský stroj, ale ja to milujem. Krájač na zeleninu je pohodlný, ľahko umývateľný. A hnetač je tam vynikajúci. A mlynček na mäso.

Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE4000
Antonovka
Mám takého Boshika, iba namiesto šľahača - plastovú byaku a nemám rád strúhadlá, pretože nemajú priemernú veľkosť na trenie - buď veľmi malé, alebo veľmi veľké ((
kubanochka
A kúpil som rôzne.

Našiel som to! Toto je moje kuchynské auto! Toto je chladný krájač zeleniny.

Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE4000
Lana
Citácia: Eleanor

Áno, úplne súhlasím, najlepší mlynček na mäso na svete je Brown, ale myslím si, že teraz nám moderátori dajú klobúk !!!!
Eleanor
Môj hnedý mlynček na mäso má už 11 rokov a pochádza z Nemecka, a nie z Číny. Som šťastná a môj manžel je taký šťastný - nemusí mäso krútiť na mleté ​​mäso. Za tie roky nezmenila sa ani farba plastu tela a zvyšné jej časti sú kovové.
Lana
Dievčatá!
Dnes som dostal spravodaj a v našej škrabke je taký recept na RYAZHENKU, možno to niekto urobí: slová autora receptu
Stále je tu priestor na experimentovanie. Môžete skúsiť zmeniť obsah tuku, pomer výrobkov, odstrániť krém zo zloženia, vyskúšať rôzne teplotné režimy. Experimentovať môže všeobecne každý, kto má záujem. A zdieľam recept, ktorý som už vyskúšala.

Zloženie:

mlieko s obsahom tuku 3,2% - 1 liter
krém s obsahom tuku 10% - 200 ml
kyslá smotana s obsahom tuku 15% - 450 gramov
Varenie fermentovaného pečeného mlieka v pomalom sporáku

Do panvice multivarku Moulinex CE 4000 som nalial mlieko a smotanu a nastavil režim „dusenia“ na 4 hodiny. V mojom multivarke tento režim funguje hodinu a pol a potom sa prepne do režimu „vykurovania“. Musel som ho teda na „hasenie“ zapnúť 3x.

Vytiahla panvicu, nechala mlieko vychladnúť na 35 stupňov, kyslú smotanu natrela vychladeným mliekom a celú zmes vyliala do panvice s multivarkami. Dal som na 30 minút režim „kúrenia“, vypol som ho, už som neotváral veko. Nechal ju celú noc. Ráno už bolo kvasené pečené mlieko hotové. Ukázalo sa, že je homogénny, bez hrudiek, nie je rozvrstvený na hrubé a tekuté časti.

Čítal som, že domáce fermentované pečené mlieko sa chovalo v chladničke až sedem dní a zostalo jedlé. Zatiaľ to nemôžem ani potvrdiť, ani vyvrátiť. Mne to vydrží iba jeden deň a končí. Chuť sa počas dňa nemení.

Eleanorochka
Ahoj!!!! môj manžel dal multivarke ng, spočiatku som si myslela, prečo to potrebujem ... teraz môžeme povedať nenahraditeľnú vec)) začala experimentovať s pečením)) bola prvá skúsenosť. pomarančový muffin. sa ukázalo veľmi chutné.Recept (možno samozrejme už bol taký a budem sa opakovať):
2 poháre múky, 1 pohár cukru, vanilkový cukor (vrecúško som nahradila 1 lyžičkou. Z práškového cukru + vanilínu), 200g zmäkčeného masla, 1 pomaranč, 4 vajcia, prášok do pečiva. Príprava: maslo pomelieme s cukrom, vanilkovým cukrom, žĺtkami, kôrou a pomarančovým džúsom. Múku a prášok do pečiva zmiešame a pridáme k objemu. Bielky vyšľaháme osobitne so soľou a opäť v hromadnom množstve. všetko poriadne premiešame. režim "Vyprážanie zeleniny" po dobu 50-60 minút (urobil som to so zatvoreným vekom).
IRR
Eleanorochka, vitajte na fóre!

Ľudia, máme tému pre elektrické mlynčeky na mäso, ak tam hodíte svoju cennú skúsenosť, inak ju pretrú a bude
kubanochka
Citácia: Lana

Tu je recept na RYAZHENKU v našom skoromul, možno to niekto urobí

Do panvice multivarku Moulinex CE 4000 som nalial mlieko a smotanu a nastavil režim „dusenia“ na 4 hodiny.

Moje mlieko so smotanou je „dusené“ už v treťom kruhu. Chcela som to vychladnúť, aby som pridala kyslú smotanu. Ale je to tam také chutné guláš ukázalo sa pečené mlieko. Takže si myslím, čo chcem viac: fermentované pečené mlieko alebo pečené mlieko? Nechám do rána bez kyslej smotany. Ráno je múdrejšie ako večer.
Lana

kubanochka- Helena!
To je také dobré!
Utiecť tu , Helen!
ospalca
Lahodný lenivý koláč. Ukázalo sa, že je menej kalorický, pretože nebol vyprážaný na oleji. To isté som skúsil uvariť aj s kapustou. Ukázalo sa - naozaj nie - neradím.

LENIVÉ PIE s mletým kurčaťom
(namiesto mletého mäsa s klobásou)

Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE4000

100 gramov = 181 kcal

Mleté kuracie mäso - 174 gramov - alebo 1 klobása
Cibuľa - 1 kus - 40 gramov,
Múka - 335 gramov,
Suché droždie - 2 čajové lyžičky
Voda - 350 ml,
Soľ
Rastie. olej na mazanie formy - 1,5 lyžice. l. - 9 gramov
Vajce rozšľaháme so soľou. Pridajte vodu a za stáleho miešania pridajte múku a droždie, aby ste vytvorili cesto ako hrubé placky. Miešajte, aby neboli hrudky. Pridajte mleté ​​mäso alebo párky a cibuľu. Dajte na 20 minút na teplé miesto. (Dal som to blízko plynových horákov). Zakryť viečkom. Keď bubliny idú, vložte do misky alebo panvice s multivarkami. Pečieme v rúre asi hodinu pri 250 ° C alebo v multivarke v režime „Frying vegetables“ asi hodinu.
tana33
Dobrý večer všetkým! )))
A ja som sa včera pripojil k radom šťastných majiteľov CE4000)))))

Včera som varil zemiakovú kašu, veľmi rýchlo, nemal som čas umyť riad
Dnes varím králika s hubami a pohánkou ..... recept náhodne ..... neviem, čo sa stane)))))
kubanochka
Včera večer som to varila, hoci v inom rýchlom občerstvení, Mulya práve ohrievala mlieko.

Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE4000

Mleté kuracie mäso, kúsky bravčového mäsa, šampiňóny, kyslá smotana, želatína a koreniny. Plus Belobok. 35 minút.
Predtým som sa bál variť šunku v tlakovom hrnci, ale ukázalo sa to ľahké!
tatysya
dievčatá práve varili neleštenú ryžu, v pomere 1 diel ryže k 2 častiam vody a pri nízkom tlaku po dobu 13 minút sa ukázalo, že nie je varená a drobivá
Antonovka
tatysya,
Neleštená ryža - je ako hnedá (hovoríme jej aj zdravie)?
tatysya

áno to je ono, dlho som sa snažil nájsť optimálny čas na jeho uvarenie, inak ak trávite jačmeň pripomína
trada

Mleté kuracie mäso, kúsky bravčového mäsa, šampiňóny, kyslá smotana, želatína a koreniny. Plus Belobok. 35 minút.
Predtým som sa bál variť šunku v tlakovom hrnci, ale ukázalo sa to ľahké!
[/ citát]

Môžeš zistiť podrobnejšie, ako si to urobil? Rád by som sa naučil, ako sa vyrába šunka. Potrebujete mäso vopred marinovať? Ako dlho?
tana33
Citácia: kubanochka

A ukáže sa to veľmi chutné!
Vitajte tana33

Poďakovať )))
Ukázalo sa to naozaj veľmi chutne !!!

Ak má niekto záujem:

Krájaného králika sa ráno zaliali slabou marinádou (voda + ryžový ocot)
Večer som to hodil do Mula, 30 minút pod vysokým tlakom
Medzitým si nakrájame nadrobno cibuľu a mrkvu nahrubo. Huby som nasekal také priemerné.
Vyňala králika, vypustila vývar.
V karikatúre vložte cibuľu, mrkvu a huby do režimu vyprážania
Kým som oddelil mäso od kostí, všetko už bolo trochu vyprážané
Mäso som hodil do Mula, tam 400g pohánky, naplnenej vývarom 400ml
Prepnite ho do režimu nízkeho tlaku na 14 minút.
Všetko .....
Chcel som túto krásku odfotiť, ale nemal som čas

Huby raz prekrojím na polovicu, bude to krajšie)))
A vyskúšam čas varenia kaše na 9-10 minút a ešte 10 minút stáť, myslím, že to bude lepšie)))
kubanochka
Citácia: trada


Môžeš zistiť podrobnejšie, ako si to urobil? Rád by som sa naučil, ako sa vyrába šunka. Potrebujete mäso vopred marinovať? Ako dlho?

K mletému kuraciemu mäsu som pridala kyslú smotanu a korenie. Bravčové mäso som nakrájala na kocky (1x1), šampiňóny som „rozdrobila“ na Nyseri na prúžky. Všetko zmiešané. Pridalo sa pár lyžičiek želatíny (suchej, nenasiaknutej). Do šunky som vložil praženicu a vložil do nej mleté ​​mäso. Nezviazal som si ani len rukáv, iba som ho zatočil. Zatvorila šunkovačku. Cez otvory vo veku som pomocou špáradla spravil pár prepichnutí v rukáve, aby mohol unikať vzduch. Na spodok tlakového hrnca som dal silikónový koberec (prepáč za Mulyu), položil Belobok na bok, naplnil vodou (ukázalo sa to až po hornú úroveň). Dala som na 35 minút + nevypustila paru.

Vopred som nič nevykladal. Zamiešané a môžete vyraziť!

Šunku si môžete pripraviť z čohokoľvek. A urobil som mäso z veľkých kusov a zabalil som ho do role a mleté ​​mäso ... Všeobecne to tak je. Z rezňov zostalo mleté ​​kurča.
tatysya
super! Tiež sa chcem pokúsiť, ale také zariadenie neexistuje ... kto vie, ako vymeniť ten bielostranný? možno len zabaliť rukáv alebo nie, dokážem to dopadne?
IRR
Citát: tatysya

super! Tiež sa chcem pokúsiť, ale také zariadenie neexistuje ... kto vie, ako vymeniť ten bielostranný? možno len zabaliť rukáv alebo nie, dokážem to dopadne?
tetrapak je možné vymeniť, Pakat robiť dlho, to je asi, ako tu

tu je ďalší ZBIERKA RECEPTOV NA ŠUNKY
kubanochka
Citát: tatysya

super! Tiež sa chcem pokúsiť, ale také zariadenie neexistuje ... kto vie, ako vymeniť ten bielostranný? možno len zabaliť rukáv alebo nie, dokážem to dopadne?

tatysya, pozri sa sem https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0

hlavne tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0
ospalca
Včera som sa rozhodol vyskúšať varenie kuracieho mäsa v mede. Očakával som sklamanie. Myslel som si, že sladkosť bude ešte cítiť. A ukázalo sa - SUPER !!! Vôbec nebol med kvôli tomu, že tam bolo veľa cesnaku. Zdieľam recept.

KURA S MEDOM A ČESNEKOM v MV
100 gramov = 200 kcal

Kuracie mäso s kosťou - 400 gramov,
Med - 2 lyžice. lyžice - 43 gramov,
Cesnak - 4 strúčiky - 16 gramov,
Soľ,
paprika
Rastie. olej na mazanie hrnca - 1,5 lyžice. l. - 9 gramov
Kuracie mäso som nevykladal. Nakrájajte na 2 kusy. Navrch som ho natrela soľou, medom, cesnakom a hneď som ho vložila do vymasteného kastróla, nakrájala ďalšie 2 zemiaky a položila vedľa kura. 15 minút som cvakal veko na HP. Bál som sa, že to zhorí, ale tam vyšla aj šťava z kuraťa s tukom. Doteraz pamäť slintá, bolo to také vynikajúce!
ospalca
ROLA SO SÝROM (TYP KHACHAPURI) z viedenského cesta v MV
Dávam vám recept na chutné viedenské cesto. Môžete si ho uvariť aj ručne, pretože zvyčajne pripravujete kvasnicové cesto. A varím v pekárni. Hlavná vec sú proporcie.
Toto je 1/3 kompletného receptu na cesto. A tiež som to rozdelil na polovicu, vznikla z toho malá roláda, čo som naozaj oľutoval, pretože to okamžite zjedli. Keby to nebolo rozdelené na polovicu, valec by sa ešte zmestil do Mulechky. Píšem jednu tretinu, väčšinou toľko varím, nepotrebujem veľa, ale sami vidíte:

VIEDEŇ HROBÁ

100 gramov = 342 kcal

Kvasinky - 3 čajové lyžičky suché (alebo 1/3 zo 100 gramových tyčiniek čerstvých)
Soľ - 1/3 lyžičky
Cukor - 80 gramov
Múka - 3 šálky = 366 gramov
Vanilka
Vajcia - 2 kusy
Kyslá smotana - 115 gramov
Maslo 70 gramov

Teraz, keď sa pripravoval samotný Roll. Cesto tenko rozvaľkajte na obdĺžnik a na to husto vyliaty syr nastrúhaný na hrubom strúhadle (môžete použiť suluguni, ale ja som vzal obyčajný tvrdý syr, aj tak bol vynikajúci). Zvinula ho po dĺžke do rolky a potom samotnú rolku zabalila do špirály. Olejovaný hrniec s rastlinným olejom a položený kotúč. Veko je zacvaknuté (ventil je otvorený). Piekla na „Vyprážanie zeleniny“ 30 minút, potom ju špachtľami úhľadne otočila (dokonale prevráti) a piekla ďalších 10 minút. Tu je taká kráska!
Multivarkový tlakový hrniec Moulinex Minute Cook CE4000

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba