Domáce marshmallow

Domáce marshmallow

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
cukor	2,5 stkn (alebo 0,5 kg)
voda	0,5 stcn
sóda	0,5 lyžičky
kyselina citrónová	0,5 lyžičky
instantná želatína	25 g
* sklo = 250 ml

Metóda varenia

• Želatínu namočte do 0,5 šálky studenej vody.
• Vložte cukor a vodu do hrnca za stáleho miešania, povarte ich 10 minút na miernom ohni, potom pridajte sódu a kyselinu citrónovú, dobre premiešajte, za stáleho miešania povarte ďalších 7 minút.
• Odstavte zo sporáka, nalejte do misy mixéra a pridajte tam namočenú napučanú želatínu a šľahajte, začnite pri nízkej rýchlosti a prechádzajte k najsilnejšej. Postupne začne marshmallow hustnúť.
• Rozdelte do foriem a počkajte 2 hodiny, keď je ľahké zaostávať za silikónom. A v mladosti som bičoval, kým nebolo možné lyžičkou ležať.

Podobné recepty

Marshmallow bez cukru (Serenity)

Čučoriedková marshmallow (ang-kay)

Marshmallow z hustého džemu, džemu (likvidácia receptu) (musya)

a akou farbou sa dá natrieť? krásne ako. Lahodné?

ale zaujímalo by ma .. je možné to nejako použiť v tomto recepte .. všeobecne mám dve balenia želé s príchuťou čerešne, ktoré ležia okolo dobrej spoločnosti gnome .. 50 gramové zloženie: cukor .. želatína .. citrónová kyselina ..

A ako chutí ako cukrík alebo nadýchaný?

[žirafy]

Pripravila som domáce marshmallow na lekársky predpis žirafy... Vo svojom recepte nemá sódu. Nadiia, a na čo slúži sóda?

[žirafy]

Pripravila som domáce marshmallow na lekársky predpis žirafy... Vo svojom recepte nemá sódu. Nadiia, a na čo slúži sóda?

V predmete Žirafy, práve v poslednom príspevku sa hovorí o sóde https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0

Och, nepozrel som sa na posledné správy Vďaka

Páni, je také ľahké pripraviť marshmallow? Myslel som, že zložité
Určite to urobím cez víkend, sú tam len rovnaké silikónové formy.
Ďakujem za recept Nadežda!

a stratil som recept)))
myslel som, že som odstránil pekára
farba cviklovej šťavy je hotová.
kto to už urobil?
kde sú správy ??

Až dnes som si myslel, možno podľa tohto receptu (teda v tom zmysle, so sódou) marshmallows, ale nikdy som nedostal svoju hlavu

Koľko foriem tejto veľkosti sa použije na toto množstvo? A marshmallow sú dobre vybraté?

Tu je môj názor na sódu aplikovaný na môj recept.

Nie je marshmallow vyrobená z jablkovej omáčky a pektínu?

Preto máme domov

Preto máme domov

Nie je to domáce s pektínom? A podľa mňa na agare-agare ...
Videl som to podľa receptu od Chadeyka: 🔗

A zvyšok receptov nemá právo na existenciu? Alebo je názov patentovaný?

Môj otec je rozmaznaný pre marshmallows, hovorí, že to nie je marshmallow, toto je cukor A páči sa mi to Aj keď to, samozrejme, nie je celkom marshmallow ... Stále som sa mu snažil nejako zavolať a potom Pamätal som si, že to bolo podobné ako príprava marshmallow

Predstavte si, že máme marshmallow, ktorú vyrába spoločnosť „Accord“ a ktorá má na etikete zloženie s pektínom, ale vzhľadom a chuťou je s mojou v pomere 1: 1. Potom ľudia. jeho kúpou niet pochýb. A nakoniec kategoricky netvrdíme, že ide o skutočného marshmallowa. A nikdy som nevidel pektín v predaji.

A zvyšok receptov nemá právo na existenciu? Alebo je názov patentovaný?

O patentovateľnosti mena neviem. Len sa mi vždy zdalo, že marshmallow sú založené na jablkovej omáčke ... Toto je osobný názor, netvárim sa, že som originálny ...

Dobrý deň všetkým! Nedostal som marshmallow ... Keď som to začal dávať do foriem, hmota sa natiahla, od lyžice s dlhou niťou, nejako som ju roztiahla. Ukázalo sa, že to bol nejaký druh gumy ... Povedzte mi, prečo by to mohlo byť?

Myslím, že treba šľahať dlhšie. Tiež som sa natiahol, keď som sa ho pokúsil zasadiť a marshmallow sa ukázal ako plochý. Rozhodol som sa ho znova poraziť a potom sa to dobre usadilo bez šnúrok a marshmallow boli objemnejšie. Ale urobil som to bez sódy podľa receptu Žirafy

Poďakovať! Pokúsim sa ...

A hádam krívam. Ukázalo sa, že som sa nemohol odlepiť od lyžice, od rúk, od všetkého, čoho sa dotkol. Vyzeralo to ako sliz, sú také hračky, hodíte ho na stenu a zosunie sa po nej. Ale táto hmota sa ukázala byť silnejšia a nebolo možné ju odtrhnúť. Nechal som to dlhšie zaschnúť, vyzeralo to ako hrubá guma. Možno som želatínu posunul? Po dlhom boji s masou skončila v koši. Vyrobené zo sódy. Určite to už nebudem opakovať.