Morčacie kotlety marinované v jogurte

[Morčacie kotlety marinované v jogurte]

Morčacie kotlety marinované v jogurte

600 g mäsa (4 veľké morčacie kotlety)
najemno zomletá polenta na chlieb
rastlinný olej na vyprážanie

marináda

150 gr obyčajného jogurtu
1 tabuľka. lyžicu rastlinného oleja
1 lyžička medu
1 lyžička soli
červená feferónka na špičke noža (podľa chuti)
2 zaoblené lyžičky pesto omáčky
1 plochá čajová lyžička kurkumy
2 strúčiky cesnaku
kúsok zázvoru veľkosti náprstku
citrónová šťava (z jedného plátku citróna s hrúbkou 0,5 cm)

Prejdite lisom cesnak a zázvor. V plastovej nádobe marinádu poriadne premiešame, ochutnáme, dáme ochutnať.
Kotlety nakrájame nožom (spracujeme pomocou tenderizéra), vložíme do marinády, miešame, kým nie je mäso úplne pokryté marinádou.



Odložíme do chladničky na marinovanie aspoň na 4 hodiny (mala som to na deň). Marináda sa do mäsa úplne vstrebáva.
Nakrájajte kotlety na polentu a opečte ich na rozpálenom masle.





Úprimne, nikdy som nejedol také voňavé a šťavnaté kotlety!

[Stårn]

Namočil som kotlety, zloženie marinády je veľmi odvážne, ak nie pre Stårn Ja by som si na to netrúfol, ale výsledok vonia lahodne ako ponor do chladničky, vôňa ma láka

Ukázalo sa, že som ohromujúci lahodný



Stella, a toto je pre teba
Torta je úžasná, slintá už od samotného názvu a aká nádhera

Ahoj Stern, mám otázku ohľadom morčacích kotletiek. Najskôr mäso odklepnete a potom do neho zastrčíte nožom? Ako ťažké poraziť mäso? Je možné nejako zomlieť jednoduché kukuričné ​​krúpy, dobre, polenta sa v našom meste nepredáva. Z tohto dôvodu „visí“ niekoľko receptov, ale naozaj chcem. Poďakovať. A šťastnú dovolenku pre vás.

AUV, tiež šťastné sviatky.

Mäso vôbec nemusíte mlátiť. Iba na prepichnutie nožom.
Polenta, ktorú používam, je presne ako krupica (iba žltá).
Verím, že také mletie nie je možné dosiahnuť sami. Ak zomeliete cereálie na mlynčeku na kávu, s najväčšou pravdepodobnosťou získate múku.

Stella, som opäť vďačná !!!!!! Na sobotný obed sme pripravili BBQ kotlety vo vašej jogurtovej marináde. Ukázalo sa to veľmi šťavnaté a výrazné (no môj manžel to tiež skúsil, vyprážal). A na mäso je všeobecne ideálna omáčka „Tzatsiki“ vyrobená z jogurtu, uhorky, cesnaku atď. Zapísal som si to do svojej knihy a myslel som si, že je vaša, ale nenašiel som ju v obsahu. Ale je to veľmi chutné, no, chlieb na zrelom ceste od Viky je tiež vynikajúco vhodný. Ďakujem všetkým za skvelé recepty, od celej mojej rodiny

A dnes som na večeru uvarila „morčacie kotlety v jogurtovej marináde“. Marinovali sa 4 hodiny, ukázalo sa, že sú veľmi jemné a vďaka marináde voňavé. Myslím, že ak ich necháte marinovať dlhšie, budú sa len topiť v ústach.



Poďakovať!!!

Stellochka, ďakujem veľmi pekne za „Turecké kotlety v jogurtovej omáčke“!
Veľmi chutné!!!! Večera sa vydarila!

a dakujem za spravu

Reportáž s pokračovaním Včera som ugriloval iba polovicu kotlety. Dnes je druhá polovica. Ukazuje sa, že mäso bolo marinované 1,5 dňa. Manžel povedal: tááák jemný a vzdušný
Skoro som padla pod stôl ... môj manžel také slová vôbec nehovorí. Maximum je normálne.
Toto sú morčacie kotlety !!!! Radím všetkým!