Morčacie stehná a prsia na vankúši cesnakových krutónov a zeleru v pomalom sporáku Kenwood

Morčacie stehná a prsia na vankúši cesnakových krutónov a zeleru v pomalom sporáku Kenwood

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Vykostené morčacie stehná	2 ks
Morčacie prsia bez kože	1 ks
Cesnakové krekry	300 g
Cibuľa	2 ks
Zeler (stonka)	4 veci
dijonská horčica	2 lyžice
Kečup	2 lyžice
Sójová omáčka	1 polievková lyžica
BBQ omáčka	1 polievková lyžica
červené víno	0,5 st
Soľ korenie	Ochutnajte
Zeleninový olej	2 lyžice

Metóda varenia

• Nakrájajte cibuľu a zeler a duste ich na rastlinnom oleji do priehľadnosti.

  Zmiešajte kečup, horčicu, sójovú omáčku, barbecue omáčku.

  Na spodok pomalého hrnca poukladáme strúhanku cesnaku zmiešanú s cibuľou a zelerom.

  Stehná a prsia morky rozkrojíme na polovicu, ochutíme soľou a korením, potrieme zmesou omáčok a dáme na krekry. Pridajte víno. Zatvorte veko. Horný čas varenia 2 hodiny a nízky režim 4 hodiny.

  Takto to vyzerá v hotovej podobe.

  Podávame so zemiakovou kašou a brusnicovou omáčkou.

Miska je určená pre

Veľa

Čas na prípravu:

6 hodín

Program varenia:

Nízka a Vysoká

Poznámka

Morku varím podľa tradičného amerického receptu (plnený strúhankou so zelerom a cibuľou) raz ročne. Je to veľmi chutné, ale proces stravovania trvá týždeň, keď je vták obrovský.

Táto možnosť vám umožňuje pripraviť menšie množstvo iba tých častí, ktoré sú veľmi žiadané a majú malú alebo žiadnu zmenu chuti.

Na uľahčenie čistenia misky som opäť použil vložky pomalého sporáka.

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za recept! Veľmi zaujímavé. Beriem to do záložiek.

[Galina]

Galina, ďakujem, že si sa zastavil.
Tento recept vyhovuje skutočnosti, že existuje príležitosť potešiť každého: rodina má rada boky a vnučka uprednostňuje prsia.
Výsledná fotografia je bohužiaľ nekvalitná, pretože som ju urobil svojím telefónom. Varila doma, ale jedla u svojej dcéry.

[Babuška]

Babuška, Tanya, ďakujem za recept, veľmi zaujímavé! Veľmi som to chcel hneď vyskúšať. Iba neexistujú žiadne sušienky, môžete si ich vyrobiť sami?
A aké vložky majú na Ali? Tiež je to dobrý nápad použiť!

[Rada-dms]

Rada-dmsĎakujeme za váš záujem o recept. Môžete si vyrobiť krekry sami.

Špeciálne vložky vyzerajú takto:



Kupujem v Amerike, na Ali neviem. Na Amazone je to isté.

Pokúsim sa niečo uvariť pomocou pekáča.