Mini kotlety s omáčkou aioli

Mini kotlety s omáčkou aioli

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
mleté ​​kurča	600gr
Zemiaky (stredné)	3 ks
Nasekanú petržlenovú vňať	0,5 šálky
nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu	3-4 pierka
vajce	1 ks
strúhanka	4. miesto lyžice
Cibuľa	2 ks
soľ korenie
múka	0,5 šálky
majonéza	1 pohár
horčica	1 lyžička
olivový olej	2 lyžice. lyžice
nadrobno nasekaný cesnak	4 klinčeky
citrónová šťava	0,5 citróna
jemne nakrájanú sadenicu cibule	4 lyžice. lyžice
rastlinný olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Recept s 🔗


• Zemiaky uvarte v šupke, ošúpte, rozdrvte alebo najemno nastrúhajte. Cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte na rastlinnom oleji, až kým nebude jemná. Kombinujte mleté ​​kuracie mäso, zemiaky a všetky uvedené prísady do majonézy. Dobre premiešajte a dajte do chladničky na 30-40 minút.


• Vytvorte malé placičky a osmažte ich na veľkom množstve oleja do zlatista. Smažte tesne pred podávaním.


• Podávame so zeleninou alebo dusenou kapustou a omáčkou.


• Čo sa týka omáčky aioli, zmiešajte všetky ingrediencie počnúc majonézou

Poznámka

S cibuľovými semiačkami to akosi nevyšlo. Ani v čase mieru som ho doma nemal a dokonca ani v januári ... Takže som do omáčky pridal trochu zelenej cibule.
Kotlety sa ukázali byť ľahké, s výraznou zemiakovou chuťou