Tvarohový koláč

Tvarohový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Na skúšku
Pšeničná múka	195 - 210 g
Maslo (vezmite margarín)	125 g
Kyslá smotana	3 lyžice. l.
Soľ
Na plnenie
Tvrdý syr (beriem ruský)	200 g
Žĺtky	4 veci.
Krém (niekedy ho úplne nahradím mliekom, niekedy na polovicu)	1 1/2 lyžice.
Pšeničná múka	1 polievková lyžica. l.
Mletá červená paprika
Soľ

Metóda varenia

• Múku zmiešame so soľou, zmäknutým maslom, pridáme kyslú smotanu a vypracujeme cesto, kým nezačne zaostávať za stenami misky. Možno budete musieť pridať trochu múky, 1-2 lyžice. lyžice.
• 
• Zrolujte do gule a držte v chladničke asi 20 minút (ideálne 3 hodiny, ale nikdy som to tak dlho nedržala, mám recept).
• Zapneme rúru na 200 stupňov.
• Kým je cesto v chladničke, urobíme plnku-plnku: tri syry na strúhadle a zmiešame s múkou, soľou, korením.
• 
• Žĺtky rozšľaháme so smotanou, zmiešame so syrom.
• 
• Cesto vyberieme, vyvaľkáme a dáme do formy, pričom urobíme bočnú stranu.
• 
• Plnku vylejeme na cesto a vložíme do rúry na 15 minút na 200 stupňov, potom oheň stiahneme na 150 a pečieme ďalších 25 minút. Mám silikónovú formu, takže je pohodlnejšie vylievať náplň na plech na pečenie, pretože sa ukáže veľa, zboku a nemôžete ho priniesť do rúry.
• A toto sa deje:
• 
• a strih:
• 

Miska je určená pre

Uvádzaných 16 porcií, ale oveľa menej!

Čas na prípravu:

1 hodina + chladenie (kto ochladí)

Podobné recepty

Slimákový tvarohový koláč (dopleta)

Osetský koláč so syrom a vrcholmi repy, celozrnný (Alexandra)

Celozrnný kvasnicový koláč „Kukharkina Korona“ s figami a kozím syrom (Alexandra)

Ďakujeme za nápad s tortou! Úžasné vynikajúce. Pravda, trochu som zmenila cesto: pridala som jedno vajce, lyžičku prášku do pečiva a lyžicu cukru.
Prikladám správu:

Skvelé! Máte vyšší a menší tvar, zjavne, preto bolo veľa náplne, chcel som si odhryznúť. Ako vidíte, mám to rozmazané vo forme, musím to zmeniť. Dobrý chuť, rád, že sa vám páčilo!

Stačí tvar menšieho priemeru. Keby som však piekla vo forme s väčším priemerom, bolo by to asi nákladovo efektívnejšie: fungovalo by trochu viac narezaných kúskov, aj keď plochejších. Vynikajúce nesladké pečivo do čaju. Aspoň sa mi podarilo odfotiť. Bolo to preč s ofinou. Ešte raz ďakujem.