Pissaladier (alternatíva k pizze)

Pissaladier (alternatíva k pizze)

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
Cesto:
múka	250 g
olivový olej	3 lyžice
suché biele víno	50-70 ml
prášok do pečiva	1,5 lyžičky
soľ	0,5 h l
Náplň:
cibuľa (najlepšie biela)	1 kg
cesnak	2-6 zubov
tymián	0,5 h l
cukor (najlepšie hnedý)	2 h l
filé zo sardely	12-14 ks
olivy	12-14 ks
soľ, čierne korenie	ochutnať
olivový olej	2 lyžice

Metóda varenia

• 1. Múku preosejeme so soľou a práškom do pečiva, zalejeme olivovým olejom a pomelieme na strúhanku. Postupným pridávaním vína (môžete použiť vodu) vypracujte hladké cesto. Vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm, vložíme do misky pokrytej papierom na pečenie, prikryjeme utierkou a necháme 30 minút pôsobiť.
• 
• 
• 
• 2. Cibuľu nakrájajte s dosť tenkým perím, ošúpte a cesnak nakrájajte nadrobno. Vložíme do predhriatej panvice, zalejeme olivovým olejom, pridáme tymian a dusíme ho do mäkka a priehľadne. Dochutíme soľou, korením, pridáme cukor a za stáleho miešania za stáleho miešania pridržíme na panvici dohneda (5-7 minút).
• 
• 3. Polovicu olív a sardelové filé nakrájajte nie príliš najemno a premiešajte. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Cesto rovnomerne rozotrieme na cesto a na vrch poukladáme náhodne zmes olív a ančovičiek. Na ozdobu poukladajte zvyšné olivy a filé. Pečieme 12-15 minút.
• 

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

asi 1 hodinu 30 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Rád by som vás upozornil na jednu z variantov koláče veľmi populárneho na juhu Francúzska. Tradične sa pečie z kvasnicového cesta. Ale páčil sa mi tento konkrétny rýchly recept.
Napriek neštandardnej (na prvý pohľad) kombinácii produktov je chuťová ponuka neobvykle harmonická. Vyskúšajte, vrelo odporúčam.
Varte s láskou a dobrou chuťou!
Recept z časopisu „SAVEURS“ s mojimi zmenami.

[Marína]

Zaujímavý recept! Časopis Saver veľmi milujem, je krásne a zaujímavo spracovaný, k veci, nádherné fotografie, veľa zaujímavých vecí, kupujem takmer všetky čísla

Marína , poďakovať!

a na aký „a“ stres dať?

[Tanyusha,]

Tanyusha, toto je jeden z mojich najobľúbenejších časopisov. Obsahuje veľa zaujímavých a neštandardných nápadov.
Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete receptu. Vyskúšajte, dúfam, že sa vám bude páčiť.

[zlatko]

zlatko, prízvuk na poslednej slabike, na „e“.

[Marishka,]

Marishka,Veľmi som sa ponáhľal, aby som dostal tvoj koláč ako prvý, a sám som sa vláčil v chvoste! Už tu asi neostáva žiadny koláč ... (Blíži sa nám búrka, takže internet je chybný).
Veľmi zaujímavý recept! A je skvelé, že cesto nie je droždie! Pridal do záložiek.

[Marish]

Marishmáš pravdu - koláč je preč
Manžel žiada zajtra zopakovať pre prídavok. Bol by som rád. ak sa ti páči aj tvoj koláč

A včera a v noci sme mali veľmi silnú búrku! A pršalo ako vedro. Ale dnes je prvý deň chladný - celkovo 24 stupňov

Marisha, koláč je naozaj veľmi zaujímavý, beriem ho do záložiek a robím Ďakujem

[Lenochka]

Lenochka, poďakovať! Vyskúšajte, budem veľmi rád, ak sa vám bude páčiť.

Palacinka !!! Zobral som to do záložiek a keď budem mať čas všetko uvariť ...

[eroshka, Ksyusha,]

eroshka, Ksyusha, Som veľmi rád, že sa mi recept páčil!

Určite sa tam dostanem tento víkend ... sľubujem !!!

Och, zabudol som sa opýtať ... Čo je to za ančovičku? Filety v konzerve alebo čerstvé ??? (prepáč, ak si sa pýtal nezmyslov, musím len bežať v našej dedine ...)

Marína, ďakujem za skvelý recept na alternatívnu pizzu, pozerám sa na ňu už dlhšie (iba s kváskovým cestom), teraz po tvojej chutnej fotke časopis určite upečiem, ale toto som tu nevidela, aspoň sa prihlásiť na odber, ančovičky sa oplatí hľadať aj beh, ale to stojí za to

[Ksyusha]

Ksyusha, ančovičky, samozrejme, do zaváracích pohárov.

Sanya, Sám som dlho premýšľal - piecť alebo nie. A teraz absolútne neľutujem, že som ho upiekla. Manželovi (v jedle je prieberčivý a konzervatívny) veľmi chutil, aj mne. Hlavnou vecou nie je preháňať to s ančovičkami.
Mimochodom, kupujem ich v internetovom obchode.

Marina, je strašidelné tvrdiť, že som nikdy ančovičky neskúšala a neviem, čo to je pre zviera pre chuť a ani neviem, či ich máme v našom spoločnom podniku, ale o pizzi - už som si istý, že mi bude určite chutiť

[Marinochka]

Marinochka, ako vždy

Elegantný koláč!

[Ksyusha]

Ksyusha, ančovičky, samozrejme, do zaváracích pohárov.

Sanya, Sám som dlho premýšľal - piecť alebo nie. A teraz absolútne neľutujem, že som ho upiekla. Manželovi (v jedle je prieberčivý a konzervatívny) veľmi chutil, aj mne. Hlavnou vecou nie je preháňať to s ančovičkami.
Mimochodom, kupujem ich v internetovom obchode.

Marína, v ktorej? Tovar som už kúpil v "obchode s korením" na váš tip

[Alexandra,]

Alexandra, Ďakujem za milé slová !!!

Sanechka, vás nafotil „toto zviera“. Nemôžem však nahrať fotografiu - internet je chybný. Skúsim zverejniť fotku o niečo neskôr.

Marína, potrebuješ džbán sardel (pýtam sa, lebo neviem koľko ich je)?

Irisha, majú rozdielnu váhu. Môžete si vziať najmenšie 70-100 g

Marisha, to je smola (včera bola správa s e-mailovou adresou internetového obchodu, kde si (čo som pre teba?) Kúpil si ančovičky, ale teraz tam nie je