Bravčové mäso so zeleninou vo veľmi hladnej smotanovej omáčke (Panasonic SR-TMH 18)

[Moje „malé triky“:]

Bravčové mäso so zeleninou vo veľmi hladnej smotanovej omáčke (Panasonic SR-TMH 18)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Chudé bravčové mäso (kuracie prsia 3-4 kusy)	500 g
Sladká paprika, paradajka (paradajka), cibuľa.
Čerstvá smotana (najlepšie mastná)	balenie 200 ml
Soľ, korenie, bylinky.
Cesnak (voliteľné)	1-3 klinčeky

Metóda varenia

• Mäso nakrájame na malé kúsky, ja som nakrájala na pásiky.
• Nakrájame zeleninu. Rada papriky nakrájam nahrubo - nevaria a vyzerajú krásne.
• Smažte mäso v multivarke v režime Pečenie, kým sa neodparí vlhkosť. Takmer na dokončenie odparovania.
• Pridajte cesnak, cibuľu, paradajku, korenie - premiešajte, duste do mäkka.
• Pridajte smotanu, soľ, korenie, bylinky a priveďte ich do pohotovosti - 5-7 minút a máte hotovo.
• Celkovo trvá doba varenia asi 30 minút.
• Keď sa mäso varí, môžete mať čas na uvarenie zemiakov - veľmi vhodné.
• Moje „malé triky“:
• Doma je takmer vždy čerstvé marinované mäso so zeleninou, ktoré držím v sklenenej nádobe vo vákuu v chladničke.
• Marina je veľmi jednoduchá: mäso + kuracie prsia (spolu), veľká cibuľa, veľká sladká paprika, plátky jabĺk, korenie podľa vkusu, citrónová šťava, prelisovaný cesnak. Všetko premiešam.
• Navrch natriem na kolieska čerstvé paradajky, posypem trochou korenia.
• To všetko je naložené a pokojne stojí v chladničke pod vákuom 5-7 dní - a nezhoršuje sa.
• V prípade potreby môžete vždy rýchlo niečo rýchlo uvariť - osmažiť na panvici so zeleninou, urobiť so smotanovou omáčkou (pozri vyššie) atď.

Poznámka

Toto je presne tá možnosť, keď „naozaj chcem jesť“ a najlepšie rýchlejšie.
Celkovo to dopadlo veľmi chutne a rýchlo
A keď muži a deti nebudú mať čas a naozaj chcú jesť, obed bude pripravený veľmi rýchlo a chutne a bude vyzerať nádherne!

Dobrú chuť!

Ďakujem za recept. Nápad s marinovaným mäsom sa mi veľmi páčil. Prosím, povedzte mi, čo používate na utesnenie skla vo vákuu? Videl som plastové nádoby, ale sklo je lepšie.
A ešte jedna otázka je mimo témy. Čítal som váš recept na Kuracie prsia v krémovej omáčke s vínom a zeleným hráškom. Na prílohu je brokolica v pare. Zmrazujete farebnú, surovú brokolicu?

Ďakujem za recept. Nápad s marinovaným mäsom sa mi veľmi páčil. Prosím, povedzte mi, čo používate na utesnenie skla vo vákuu? Videl som plastové nádoby, ale sklo je lepšie.
A ešte jedna otázka nie je téma. Čítala som váš recept na Kuracie prsia na víne a smotanovej omáčke so zeleným hráškom. Na prílohu je brokolica v pare. Zmrazujete farebnú, surovú brokolicu?

Ďakujem za odobratie vzorky.

Mám sklenený vákuový riad a je tu špeciálny. plast, systém Zepter, uzavretý špeciálnym čerpadlom, pripevnenie k systému. Používam ho už mnoho rokov a som veľmi spokojný!

Brokolica a karfiol, sama nehladim hrach. Kupujem hotové v zime. Verím, že takáto zelenina sa dá kúpiť v obchode a je kvalitná. V mrazničke zaberajú príliš veľa miesta, je lepšie ho použiť na bobule, ktoré sa v zime nedajú kúpiť.

Môj názor

Ďakujem za rýchlu odpoveď. Vaše recepty na mäso sú často v krémovej omáčke, tiež rád dusím na smotane, aj keď Pokhlebkin odporúča pridať do hotového pokrmu smotanu a slivku. olej umožňuje vzdať sa termínu. spracovanie.
Pôjdem na prechádzku po internete a budem hľadať sklo na chutné bravčové mäso a ďalšie.

Správca, povedzte mi - môžem to uvariť bez multivarku? Mám podozrenie, že môžeš. A tiež by to malo byť vynikajúce ...

Správca, povedzte mi - môžem to uvariť bez multivarku? Mám podozrenie, že môžeš. A tiež by to malo byť vynikajúce ...

Prečo nie? Môcť! Len venujte pozornosť, je lepšie pridať smotanu na konci varenia a trochu dusiť - potom nebudú odlupovať a nebudú to vločky.