Bravčová roláda na raňajky v multivarke Panasonic SR-TMH 18

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Chudé struky
Soľ, korenie
Čučoriedka
Na hasenie:
Suché biele víno	120 ml
Stopkový zeler
Cesnakové strúčiky

Metóda varenia

Chudé bravčové brucho (chlopňa), hrubé 1,5 cm, soľ, grilovacie korenie, brusnice - zvinieme a zviažeme niťou.
Režim zhášania 2,5 hodiny v pomalom sporáku s pravidelným otáčaním valca.
Hotovú rolku ochlaďte v pomalom sporáku alebo vo vrecku.
Dobrú chuť, všetci!

AVZ

Tatyana, kam sa podel zeler? Stačí posypať korením? Dusíte priamo vo víne, nedávate nič na dno?

Admin

Ukázalo sa, že niečo sporé recept

Korenie a brusnice na samotné mäso, posypte dovnútra, potom roládu zrolujte.

Na spodok panvice ako substrát som dala zeler, cesnak v celku, na vôňu stačia 1-2 stopky, je veľmi korenistá. Namiesto zeleru môžete dať hrubú cibuľu, mrkvu, nahrubo nakrájanú papriku
A víno je tiež po spodok, pre chuť stačí 1/2 pohára suchého bieleho vína