Kastról z mletého mäsa s pohánkou a syrom

Kastról z mletého mäsa s pohánkou a syrom

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Mleté mäso (Mám bravčovo-hovädzie-kuracie)	500 g
biely chlieb (namočené v horúcom mlieku a dobre vytlačené)	2 kusy
Vajcia	2 ks
Cibuľa (jemne nakrájaná na mleté ​​mäso) Mala som 1 kus. nakladaná cibuľa, po marinovaní prsníkov, čo dodávalo mletému mäsu ďalšiu príjemnú dochuť	2 ks
Horčica pripravená	1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou
Kyslé jablko (nakrájané na mleté ​​kocky)	1 ks.
Hustá kyslá smotana	2 lyžice. l. s vrchom
Varená pohánka	1 pohár 250 ml
Soľ, korenie, bylinky	ochutnať
Jemný syr preliaty kastrólom navrchu	100 g
Maslo na vymastenie formy

Metóda varenia

• - Rúru predhrejte na 150 ° C.
• - Kombinujeme všetky produkty, mixujeme. Hmota sa ukáže byť mäkkej konzistencie, jemnejšia ako na kotletoch, nedrží svoj tvar.
• - Formu vymastíme maslom. Hotovú hmotu preložíme do formy, povrch vyrovnáme a vložíme do rúry na pečenie asi na 45-60 minút.
• - Keď je kastról hotový, posypte ho na vrch strúhaným syrom, zvýšte teplotu na 190 * C a syr roztopte a pečte.
• Dajte pozor, aby ste hrniec nepresušili!
• 

Poznámka

Výsledkom je lahodné, ľahké a uspokojivé jedlo.
Veľmi šťavnaté horké.
Štruktúra je husto drobivá, dobre drží tvar.
Toto množstvo jedla robí 4 bežné porcie rajníc.

Dobrú chuť, všetci!

Aká vynikajúca kastról!

Tanya, zvládneš to v karikatúre, alebo sa to rozpadne? Ak áno, ako dlho by sa malo podľa teba piecť?

Pohánka je drobivá, nedrží tvar. Ak iba v štádiu miešania pridáme nastrúhaný krémový syr, premiešame - myslím, že syr bude držať porézne mleté ​​mäso pohromade