Zelenina "Jesenná kytica"

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Tekvica, cuketa
Stopkatý zeler
Repka cibula
Celá paradajka
Čerstvé celé jablko
Korenie: na jednu nádobu
Semená koriandra, kôpor, horčica	1 \ 2 políčka. l.
Nové korenie	3-5 hrášku
Plnenie marinády:
Voda	1 l
Cukor	1/2 šálky
jablčného octu	1/2 šálky
Zeleninový olej	50 ml (podľa chuti)
Soľ	1 polievková lyžica. l. s vrchom

Metóda varenia

Tekvicu a cuketu blanšírujte v horúcej vode 1 - 2 minúty - už nie!
Zvyšok zeleniny položte surový.
Túto vodu potom použite na prípravu marinádovej náplne.

Poznámka

V zime som takúto zeleninu marinoval - časť zmrzliny som zobral, časť čerstvú, naplnil ju nalievaním marinády - a za deň som dostal úžasnú zeleninu a úžasnú prílohu a doplnok k jedlám, ktoré si vyžadujú zeleninu.

Dnes som sa rozhodol urobiť normálny zber jesennej zeleniny na zimu.
Pozri - aké svetlé a slnečné farby má táto zelenina!
V zime bude na stôl v tanieri svietiť slnko

Dobrú chuť všetkým