Fenikel a sleďový šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Filet zo sleďa	1 \ 2 ks
Čerstvá uhorka	1 ks.
Fenikel	1 hľuza, stredná
Jablko - čerstvé, stredné
Cibuľa	1 \ 2 ks
nakladané alebo čerstvé červená alebo biela
Kôpor, petržlen, zelené s feniklom, zelenou cibuľkou
Rastlinný olej na zálievku

Metóda varenia

Slede nakrájajte na kúsky pozdĺž rybieho filé.
Uhorku a jablko nakrájame na kocky.
Fenikel nakrájame na tenké plátky
Môžete si vziať hotovú nakladanú cibuľu (ja som nakladala červenú cibuľu), môžete sa nakladať sama. Nakrájajte na tenké prúžky a zalejte trochou aromatického octu a rozmixujte ho - nechajte stáť, kým sa zelenina krája. Potom vytlačte prebytočný ocot a pridajte do šalátu.
Zeleninu kôprovú, petržlenovú, zelenú s feniklom, pažítkou, nadrobno nakrájajte.
Všetko dáme do šalátovej misy, zalejeme rastlinným olejom podľa chuti, necháme trochu povariť. Šalát nemusíte soliť !!! Zo slede je dostatok soli, zelenine dá prebytočnú soľ!

Poznámka

Lahodný a ľahký šalát so sleďmi, najmä pre ľudí, ktorí nemôžu jesť solené slede z rôznych dôvodov.
K tomuto šalátu môžete dodatočne podávať teplé varené zemiaky.

Dobrú chuť, všetci!