Domáca limonáda

Domáca limonáda
Kategória: Nápoje

Zloženie
Citróny 6 ks
Kryštálový cukor 150 g
Metóda varenia

1. Citróny najskôr štetcom potrieme v teplej vode. Potom kôru odrežte strúhadlom.

2. Vložte kôru do veľkej misy a vytlačte zo všetkých citrónov šťavu. Pridajte cukor.

3. Zalejeme 1,4 litrom vriacej vody, premiešame, zakryjeme a necháme cez noc na chladnom mieste.

4. Nasledujúci deň znova premiešajte a prípadne pridajte ešte cukor. Potom prelejte cez dosť veľké sito, pretože je príjemné, keď je v nápoji trochu citrónu.

Podávajte limonádu buď len tak, alebo zriedenú perlivou vodou s ľadom.


Ľahké limoncello v produkcii Sous Vide Steba SV-1 (Pena)


Šafránová limonáda v mixéri Profi Cook (Elena Tim)

Eh-eh-xh! Kde môžem zohnať také ekologické citróny - všetko v obchode je naplnené parafínom a inými šetriacimi chemikáliami ...
A tak by to bolo super! Naozaj som cítila chladnú a osviežujúcu chuť limonády.

A je tam napísané - dobre ho rozotrite štetcom, aby ste odtrhli parafín .......

Dá sa to aj bez chuti, ale zdá sa mi, že cukru bude málo. A je dobré pridať mätu.

[Pertovič]

Pertovič Ďakujeme za limonádu Chutné a prirodzené, dôležité práve v období choroby


Navarím viac

Pokiaľ to autorovi témy neprekáža, tak tému doplním

Môj dobrý priateľ z internetovej komunity zdieľal recept na domácu limonádu a prezradil aj svoje hlavné tajomstvo - nápoj je dobrý nielen v lete, v horúcom počasí ako nealkoholický nápoj, ale aj v zime, v teplej forme, ako otepľovací prostriedok. A to všetko preto, že v jeho zložení je okrem citrónu aj kurkuma - úžasné korenie zo všetkých nešťastí (dobre, alebo takmer zo všetkých). Dúfam, že jej nebude vadiť, keď vám poviem tento recept.
Takže:
Pripravte si kurkumu: 1 čajovú lyžičku korenia zriedte s vodou do stavu kaše.
Umyte 1 - 2 citróny (podľa veľkosti a vašej chuti), šupku odrežte špirálou. Dužinu nakrájajte na veľké kocky alebo plátky.
Varte vodu, vložte do nej dužinu, šupku, cukor podľa chuti, priveďte do varu, zbavte šupky. Ak však šupku opustíte, potom bude mať limonáda trpkú chuť - to je otázka vkusu. Pridajte kurkumu, odstavte z ohňa, nechajte lúhovať, preceďte, vychladnite (zahrejte) a ... Dobrú chuť.

Horúci, nápoj vhodný na prechladnutie, pôsobí ako hrejivý a pohoršujúci (kurkuma tu určite pomáha) a v lete príjemne ochladzuje a uhasí smäd.
Môžete pridať vetvičku mäty (alebo štipku suchej). Na zvýšenie účinku diaphoretika môžete použiť med, ale v takom prípade ho musíte pridať do hotového a mierne ochladeného (teplého) nápoja, aby nedošlo k zabitiu prospešných vlastností medu.
V lete pravdepodobne naplníte sifón, ale neskúšal som to, pretože nevlastním zariadenie, ale môžete to urobiť ako to odporúčal autor témy - zrieďte ho perlivou vodou.

Rád som v lete nalial limonádu do priehľadného pohára, pridal niekoľko veľkých kociek ľadu a vetvičku čerstvej mäty.
Je to chutné