Bavorský krém

Bavorský krém

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Mlieko	200 ml
Šľahačka	200 ml
Žĺtky	5 kusov
Práškového cukru	100 g
Vanilkový cukor	1 lyžička
Želatína	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• 1. Želatínu zalejeme studenou vodou a odložíme na 20 - 30 minút. Do teplého mlieka pridáme vanilkový cukor, premiešame.
• Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom vo vodnom kúpeli, kým nie sú biele. Pokračujte v šľahaní a prilievajte do neho mierne mlieko.
• 2. Napučanú želatínu vytlačte, vložte do malého hrnca a varte na vodnom kúpeli až do úplného rozpustenia bez varu. Pridajte do smotany, dôkladne premiešajte a dajte do chladničky na 10 - 15 minút.
• 3. Smotanu vyšľaháme do hustej peny a zmiešame s vychladnutým krémom. Naplňte predchladené formy krémom a vložte do chladničky, kým úplne nevychladnú.
• Pri podávaní ozdobíme nastrúhanou čokoládou. Podávame s akýmkoľvek bobuľovým ovocím.
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

40 minút + 2 hodiny

Poznámka

Recept je prevzatý z knihy „Grocery School“ Eksmo Moskva 2010

Pripravuje sa ľahko a rýchlo a samotný dezert je vynikajúci!
Dobrú chuť!

.. toto je nejaká dovolenka pre žalúdok !!!!! Vyrovnal som sa iba s takmer citrónovým Kurdom ... a tu na vás ... bavorský krém ... urobím to ... iba na agare ... za dva dni ... častejšie nemôžem .. Nový rok už skončil .....

[Teen_tinka]

Teen_tinka

konečne šťastie !!!!!! Mnohokrat dakujem!! Začiatkom 80. rokov som narazil na recept na bavorský krém (tam sa s týmto krémom v miskách sypali na kúsky jednoduché sušienkové sušienky). Tento krém som hľadala 30 rokov a teraz asi je!