Matsoni vo fermentore Oursson

Matsoni vo fermentore Oursson

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Mlieko (mám rustikálne, skôr mastné)	1L
Matsoni kysnuté cesto	1 vrecúško = 3g

Metóda varenia

• Kúpil som si dedinské tučné mlieko, také chutné, varené a kvasené Matsoni a kyslú smotanu s vlastnou kyslou smotanou.
• Mlieko som uvarila (nie je potrebné ho v obchode vyvárať), ochladila som ho na teplotu miestnosti, presnejšie 22-24 stupňov.
• Pridala som kysnuté cesto, všetko som premiešala a nádobu som vložila do fermentora na 7 hodín.
• Nikdy v živote som jogurt nerobila, len som čítala, že matsun (arménsky fermentovaný mliečny nápoj) sa fermentuje 3-4 hodiny, ale nekvasil za 3-4 hodiny ... Skontroloval som, tak som to nechal do 7 hodín, ale plechovku vytiahla po 6 hodinách.
• Vďaka tomu sa Matsoni varilo 6 hodín, ale môžete vyskúšať ešte menej, dostanete srvátku.
• Ukázalo sa však, že výrobok bol veľmi chutný, nie ako jogurt alebo kyslá smotana, veľmi zvláštny. To isté nevyzerá ako obchodný jogurt, domáci, samozrejme, chutí lepšie.
• 
• 

Poznámka

Fotky nie sú veľmi veľa, ponáhľal som sa - fotil som ráno pred prácou.
Kobylka ma robí šťastnou a šťastnou.

[Tanyulya]

Tanyulya, ďakujeme za nový recept, čakáme na ďalšie.

Lena, ďakujem. Teraz dorobíme matsoni, urobím jogurt. Ale matsoni je vynikajúci

[Tanyulya]

Tanyulya, super matsoni !!!

Gulya, ďakujem pekne !!!

A som tu pri svojom jogurte !!!
Môj fotoreader !!!





Zaujímalo by ma, či je už možné fermentovať pomocou vášho jogurtu, alebo iba pomocou špeciálneho kvásku?

Táňa, aký máš kvások?!

Táňa, aký máš kvások?!

Nie som Tanyusha, je mi ľúto vložiť mojich päť kopejok.
Ale podľa mňa má Tanyusha aj kysnuté cesto od Orsiku !!!

[Ksenia]

Ksenia, ach, aké máš vynikajúce !!! Milujem domáce kyslé mlieko!
Dóza je v pohode !!!
Nataša„Mám Orsiks, teraz predávame kvasnice od Orsiks v Auchane. Robím zahusťovací jogurt a všade ho používam namiesto kyslej smotany.

[Tanyusha]

Tanyusha, ďakujem, že si šiel za Auchanom, ale nemám Orsika v jogurtovači Brandovskaja!

[Ksenia]

Ksenia, ach, aké máš vynikajúce !!! Milujem domáce kyslé mlieko!
Dóza je v pohode !!!
Nataša„Mám Orsiks, teraz predávame kvasnice od Orsiks v Auchane. Robím zahusťovací jogurt a všade ho používam namiesto kyslej smotany.

Och, Tanya, všetko je vďaka tebe! Iba môj Orsik nie je rovnaký ako váš, ale aktualizovaný model a zjednodušený!
Chcel som to ako vy, nikde inde, musel som si vziať, čo mám, a celú kopu kvasov!
Opäť ste toho videu videli dosť!
Pred rokom som si myslel, čo to je a prečo je to potrebné, bolo na predaj! Existujú dva pomalé hrnce a dosť! Aj tak vyrábajú jogurty!
Ale nie, ukázalo sa to ako veľmi potrebné! Hneď ako prídete na svoje fórum, je to, považujte sa za úplne preč !!!
Všetky peniaze sa minú na nové vybavenie !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, ďakujem, že si šiel za Auchanom, ale nemám Orsika v jogurtovači Brandovskaja!

Samozrejme, že to bude fungovať a bude to fungovať v multivarke.
Ksyusha, no, hlavná vec je všetko pre radosť a úžitok. Všetci sme v dome, všetci v dome.