Ľahká ryba hodgepodge

[„Lahodné, infekcia!“ povedal môj manžel niekde uprostred jedla.]

Ľahká ryba hodgepodge

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Ryby (losos, pstruh, ružový losos atď.)
Luk	2 ks
Mrkva	1 ks
Zemiaky	3-4 ks
Olivy (1 naplnená banka) alebo niekoľko nakladaných uhoriek so soľankou
Paradajková omáčka	180-200 g
Voda	4 l
Soľ, korenie

Metóda varenia

„Lahodné, infekcia!“ povedal môj manžel niekde uprostred jedla. Zvyšok času jedol v tichosti. Dobré znamenie!
Dnes som sa rozhodol zverejniť môj recept na rybiu hodgepodge. Bol prepracovaný z mnohých populárnych receptov. Stáva sa, že jedlá vždy zjednoduším. Buď z lenivosti, alebo z poškodenia charakteru).
A teraz vyžmýkam kalórie!
Ak je pre vás autentická chuť jedla veľmi dôležitá (poviem dokonca aj kanonickú), potom je môj hodgepodge úplne iný!
Je ľahký, kyslý, bez prebytočného tuku!
Začnime!

Vzal som 1 steak z lososa, lososové orezávky, 1 filet z ostrieža. Vývar som uvarila na 4 litroch vody.

Vývar preceďte cez sitko.

Do vývaru vložíme zemiaky, nakrájanú cibuľu a mrkvu (potriem na strednom strúhadle).

Naozaj milujem olivy hodgepodge. Tentoraz neboli žiadne zásoby. Obmedzme sa na nakladané uhorky.

Tu mám chybu! Mal som sekať menšie! Napriek tomu sú olivy oveľa mäkšie!

Vložte uhorky do dobre pokrytej panvice BEZ OLEJA! Pridajte trochu soľanky, všetko spolu povarte. Pošlite do hodgepodge.

Dnes mám k dispozícii vynikajúcu domácu paradajkovú omáčku.

Trvalo to 180 gr.

Varte omáčku a nalejte do Hodgepodge.

Keď je hodgepodge takmer pripravený, pošleme ryby na kúsky.

Ešte pár minút na ohni, priveďte podľa chuti, podávajte 10 minút po vypnutí ohňa.

To je všetko! Vývar varím vopred v pomalom sporáku a samotné jedlo sa varí asi 30 minút.

Minimum špinavého riadu. Minimálne kalórie. Maximálna zábava!

Miska je určená pre

4 l

Poznámka

1. Bobkový list, korenie, korenie - všetko podľa chuti (došla mi lavrushka, nemôžem si ju kúpiť).
2. Namiesto uhoriek mám najradšej olivy alebo olivy v krúžkoch, spolu so slaným nálevom, pridajte do hodgepodge.
3. V hotovom jedle iba tuk z rýb, nič nadbytočné.
4. Vyrastal som u babky na dedine. Zemiaky máme vždy v polievke. Posunovač priamo do panvice. A to robím vždy. Vývar sa stáva menej priehľadným, ale to nie je také dôležité!
5. Rád túto polievku zahustím zemiakmi!

chutné jedlo, milujem ho aj so zemiakmi)

[kavmins]

kavmins, a okrem toho, môžete to dať trochu) len, ak taký hodgepodge, a to aj bez zemiakov, nejete vôbec, potom hodíte zbytočné kalórie na vrch))