Azu v tatárčine (kukučka 1054)

Azu v tatárčine (kukučka 1054)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: Tatar

Zloženie
Mäso (bravčové, hovädzie)	500 g
Okrúhlice	2 stredné
Uhorky	3 ks
Rajčinová pasta	2 lyžičky so šmýkačkou
Zemiaky	4ks, veľké
bobkový list	1 ks
Soľ, mleté ​​korenie	ochutnať
Zelení (zmrazení)	2 lyžice. l
Cesnak	2 klinčeky

Metóda varenia

• Zapnite program „TOASTING“ na úrovni 3 na 6 minút.
• Mäso nakrájajte na kúsky veľké 2 x 2 cm, opečte ich v pomalom sporáku na rastlinnom oleji do polovice varenia, bez zastavenia programu, preložte mäso do misy. Na rovnakom oleji osmažte cibuľu do zlatista. Pridáme paradajkovú pastu, dusíme 1 - 2 minúty, pridáme nasekané uhorky (veľké kúsky na Bernerovom strúhadle) 2 minúty. Zakážte program.
• Nahrubo nasekané zemiaky dáme do hrnca, premiešame. Pridajte vriacu vodu do požadovanej hrúbky, korenie, soľ, vložte lavrushku. Zapnite program MULTIPOOK 120 C, 4 min. Na záver pridáme cesnak a bylinky. Necháme stáť so zatvoreným vekom najmenej 5. Bon apetit.

Miska je určená pre

4

Čas na prípravu:

40-45 minút

Program varenia:

Browning, Multi-kuchár

Prepáč za tú hlúpu otázku, možno som ju nedostal. A kedy by malo byť mäso (už napoly vyprážané), tesne pred podávaním, položené?

Dobré popoludnie, mäso by sa malo vrátiť do hrnca po tom, čo osmažíte cibuľu, uhorky s paradajkovou pastou, potom pridáte zemiaky a zapnete program multi-cook.

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Prečo v tatárčine? Vždy som si myslel, že je to európske jedlo, akési z Francúzska. Veľmi chutné.

Všetko, veľmi jednoducho, Azu je tatárske jedlo. Aj keď som to trochu prispôsobil nášmu kukučke.

Olgushechka, mám obrovské poďakovanie za prispôsobenie a všeobecne za pripomenutie receptu

ukázalo sa, že to je presne to, čo môj náročný syn tak veľmi chcel
varené v MV Panasonic na dusení 1,5 hodiny, vyprážané na panvici na sporáku - je to pre mňa jednoduchšie

Pre tvoje zdravie !!!

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Prečo v tatárčine?

pretože bravčové

pretože bravčové

gee-gee (prihlásiť sa na odber témy)

Už som napísal, že azu je tatárske jedlo a môžete v ňom použiť akékoľvek mäso -
dužina z hovädzieho, jahňacieho alebo mladého konského mäsa (v mojom prípade som mal bravčové mäso, ako sa hovorí „oslepil som ho z toho, čo to bolo“)

[Cigán]

Cigán stiahla mi jazyk