Mäsový roládový koláč

Mäsový roládový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Domáce cesto	400 g
Mleté mäso	500 g
Varené zemiaky	1 ks
Vajcia	1 ks.
Nastrúhaný chren	1 polievková lyžica. l
Horčica	1 st. l
Bulharský korenie viacfarebný	0,5 strúčikov
Čedar	75 g
Pikantná paradajková omáčka	2 lyžice. l.
Celozrnné krutóny	1 ks.
Suchý tymián	1 st. l.
Čierne korenie	ochutnať
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Koláč je vyrobený z domáci test
• Náplň:
• Uvarené zemiaky nasekáme v mixéri alebo pretrieme cez sitko. Mleté mäso, zemiaky, vajce, chren. Horčicu dobre premiešame .. Dochutíme soľou, korením, pridáme suchý tymián. Sladkú papriku nakrájame na prúžky a v troche vody privedieme k varu.
• Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik 35 x 25 cm. Na cesto vymastené bielkom dáme mleté ​​mäso, posypeme strúhaným syrom, posekanou strúhankou a vložíme na ňu pásiky korenia.
• Zrolujeme do rolády. Potrieme žĺtkom. Na povrchu rolády môžete urobiť ozdoby.
• Pečieme v rúre prvých 15 minút na 220 gramoch, potom kým nie sú uvarené na 200 gramoch po dobu 20 minút. Pred pečením nezabudnite nakrájať koláč tak, aby sa vo vnútri dobre piekol.

Program varenia:

Pečenie v rúre

Poznámka

Tento koláč som pripravila z cesta, ktoré mám vždy po ruke v chladničke. Ale dá sa vyrobiť veľmi rýchlo aj z hotového lístkového cesta. Náplň tohto koláča je veľmi šťavnatá, mierne korenistá, aromatická a hodí sa k mnohým koláčom.
Varte a jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Kváskový koláč s mäsom a tekvicou na orientálny spôsob (Alexandra)

Proso koláč s mäsom a zemiakmi (Cvetaal)

Chefirde koláč s mäsom a karfiolom (Olya_)