Kuchynský stroj Kenwood (2)

[Oksana]

Oksana, poďakovať! Z piatich vajec, ako obvykle, to robím vždy! 1,5 m. Čl. cukru a rovnakého množstva múky. Priemer multi nepoviem ....: girl_red: Neviem ..... ale nie široký. Kukučka 0804

... Poďme k praktickej práci

Hlásim sa, prešiel som. A ako v slávnom filme: infarkt myokardu a taká jazva. Nainštaloval som trysku, ale nemôžem znížiť hlavu mixéra. V hlave sa mi krútil celý nasledujúci scenár, pretože som si myslel, že som to zlomil. Musela som zavolať manželovi. Jeho „inžinierska myšlienka“ funguje lepšie ako tá moja. Skrátka som to vynechal nesprávne. Ráno som dostal taký adrenalín.
No dobre, zmiešali sme s ním tvaroh na kastról. No a teraz chcem palacinky. Ktorú trysku je lepšie miešať?

[Zhenechka]

myslel som, že som to zlomil

neboj sa, Irin. Nič v ňom sa tak ľahko nerozbije. Nie nadarmo dávajú dokonca záruku na šľahanie.
Cesto na palacinky vypracujem silikónovou tryskou. Dopadne dobre, bez hrudiek.
Zhenechka, sušienka je úžasná! A potom ste to pravdepodobne nakrájali na koláče a obložili krémom, že?

[IrinaS111]

IrinaS111, nič, ale teraz už vieš, ako to znížiť a zvýšiť a už nebudú také problémy

Ritochka, zvyčajne áno, ale včera nebol vôbec čas, tak jedli a nalievali polevu ..
A práve včera v noci som pri pohľade na cesto na bochníku vymiesil .... Úžasne jednoduché! Bochník je vynikajúci !!!!
Dnes, ak nespadnem bez zadných nôh, miesim to tiež na mleté ​​mäso na klobásu ...

Dievčatá, chcem rehabilitovať recept. Kritizovali sme ho tu, ale je správny, dobrý. Včera som pomocou neho pripravil zákusky, konkrétne som sa rozhodol to vyskúšať. Zákusky sú vynikajúce, vzdušné.
Tu sú.

Tieto zákusky sú lepšie ako ja predtým.

Dievčatá, kde je samotný recept? Chcem s tým skúsiť variť, ale nemôžem to nájsť ...: girl_cray: Pomoc, prosím.

Dym! Recepty na stranách 304 a 306

[KLO,]

KLO,Ďakujem ti veľmi pekne.
Zhenechkaa vidíte, že primárny zdroj je tu
🔗

Dievčatá, ďakujem! Chcel by som vyskúšať tento konkrétny recept!
A teraz sa moje tri proteíny sušia v rúre ..... Dievčatá, toto je priestor !!!! tak rýchlo a tak dobre Keshka vybičovala ....... Druhý deň - let je vynikajúci !!!! Zo včerajších obáv nezostalo nič, prišla láska ...

Pusinka zo 6 bielkovín)))) len bezeshki a polotovary pre snehuliakov.

Dievčatá, koľko vecí ste si tu pripravili !!!!

Bravó! Okamžite už nechcel schudnúť!

[Ksyunya76]

Ksyunya76, DymAkí ste chlapi!

Ksyunya76, vynikajúce bezeshki!

Okamžite už nechcel schudnúť!

A oprávnene. Schudnúť - od slova zle, a zlepšovať sa - od slova správny, správne.

No a teraz ja a Kesha 020 - priniesli sme to v piatok.
Chcem vyjadriť svoju hlbokú vďačnosť všetkým, ktorí tu zdieľali a zdieľajú svoje dojmy zo spolupráce s ním, práve to pomáha pri správnom výbere.
Túto tému som čítal veľmi dlho a vyberal som si medzi radom 080 s indukciou a 020, ale zdravý rozum očividne zvíťazil.
Aj keď neľutujem absenciu indukcie, pozrime sa, čo sa stane ďalej. Prvý deň sme robili cesto na pizzu - super, ďalší piekla keksík - takže viac ako jedna jednotka mi vajcia neprešľahala a keksík bol samozrejme super !!! Zatiaľ čo sklamanie je iba z mlynčeka na mäso (porovnávam to s mojím Moulinexom, hoci kričí, otáča sa dobre a rýchlo), nôž sa aj tak pokúsim nabrúsiť, možno bude ešte rehabilitovaný.
P.S. Spočiatku som veľmi chcel Bosch Mum 5, potom MUMXL, potom som chcel Keshu s indukciou, nakoniec som kúpil 020, ale zatiaľ neľutujem výber. Ešte raz všetkým ďakujem

[Christina]

Christina, gratulujem tvojej asistentke !!! Skvelá voľba!

[Natália]

Natália, ďakujem za gratuláciu!

[tyumenochka]

tyumenochka, s nákupom.
Ani to neľutujem, ale môj domáci krémeš je teraz veľmi tekutý. Akoby som varil na nohavičkách, ani som neštudoval, ako sa všeobecne pripravujú krémeše a v akom pomere sa všetko berie.

[tyumenochka]

tyumenochka,
Aha, a pripájam sa! Poznám toto trápenie sám od seba! Závidím ti, ty si na rozdiel odo mňa obrátil rozum!

To znamená, že toľko peňazí už bolo!

[Christina]

To znamená, že toľko peňazí už bolo!

nič. Ale zvážte, že ste sa poskytli navždy.
Irin, pripravila si už niečo také?
Christina, Tiež sa pripájam ku všetkým gratuláciám. Nechajte Kenku dlho slúžiť a nepoznajte opotrebovanie.

[adelinalina]

Gratulujeme všetkým novopečeným k nádherným akvizíciám!

adelinalina, Oksana, veľmi krásne praclíky, vôbec nie krivé.
Ale mohlo by to byť ešte lepšie!
Podľa fotografie ste trochu nezvážili cesto: za prvé, ak je cesto dobre miesené, zhromažďuje sa pri postupe zo stien misky, to znamená, že steny zostávajú úplne čisté, všetko sa zhromažďuje v stred, hrudkový, aj keď je cesto dosť tekuté a okamžite sa skĺzne z háku, a dokonca aj droždie - a ešte k tomu.
A po druhé, po vytvarovaní je drdol hladký - hladký, žiadne hrčky, prehĺbeniny, povrch je rovnomerne natiahnutý.
Takže musíte túto technológiu trochu vylepšiť a vo všeobecnosti bude existovať nadpozemská krása, lahodnosť!

Irin, pripravila si už niečo také?

Zatiaľ som to neskúšal s indukciou. A tak sa mi páčilo, ako mixér miesil mleté ​​mäso na fašírky. Použil som disky, tiež sa mi páčili.

[adelinalina]

adelinalinaAj praclík sa mi veľmi páčil. Ako by som o tom rozhodol? Všeobecne nie som žiadny kuchársky špecialista! Preto by mi stačilo 020.

[IrinaS111]

IrinaS111, nechaj to tak! Ceny týchto modelov sú navyše prakticky rovnaké. Aj ja som na indukcii varil iba syr. Zvyšok bude zapojený v zime, keď bude čas.

[adelinalina]

adelinalina, IrinaS111, Rituslya, Olga VB, Dievčatá, veľmi pekne vám ďakujeme za blahoželanie !!!
IrinaS111, v žiadnom prípade neľutujte, že ste získali indukciou, s ňou je oveľa viac príležitostí a výhod, len som si vybral veľmi dlho a zrejme už bol chorý na indukcii, takže si zdravý rozum vybral svoju daň. Ak pochopím, že potrebujem indukciu, predám 020 a vezmem s indukciou. Medzitým ešte len spoznávam Keshu v praxi, čo sa týka uľahčenia každodennej práce v kuchyni.

nechaj to tak!

Áno, čo tam už je! Keby len môj manžel odradil, potom by som sa nerozišla. Sám som bastard. Moje návnady dorazili, bum hľadať slušný recept

Nemysli si, že ma to mrzí. Len si robím srandu. Ale nemôžem zdieľať nákup s nikým z mojich priateľov, budú považovaní za chorých.

[IrinaS111]

IrinaS111, presne to isté! Aj bez toho, aby som vedel ceny zariadení, moji priatelia a príbuzní ma považujú za blázna. A z používania kuchynských spotrebičov mám také vzrušenie, aké slová nedokážu povedať! Teraz napríklad moje vaflové železo pečie vafle z cukety, sušička suší kalinu a rakytník a Kesha čaká, kedy začnem otrieť paradajky na zmrazenie. A v tejto dobe sedím na webe!

[Christina]

Moje trysky dorazili

Irin, doručili to rýchlo. Skvelé! Aké rýchle dodanie!
Koľko peňazí si účtujú za prepravu?
Christina, Kenka je veľmi v pohode! Nikdy v živote som nič také nemal, preto mu chcem kúpiť čoraz viac rôznych vecí, ale, bohužiaľ, financie spievajú piesne.
Teším sa na lepšie časy.

Koľko peňazí si účtujú za prepravu?

300r, ja mám hrad 400
Všetko je ok, len to chlapec nedal do deklarovaného intervalu, meškal hodinu. No, toto je trochu! A tak odporúčam!

kúpiť mu rôzne veci

Rita, čo by si si chcela kúpiť?

Ja si pôjdem celú vec požičať, inak som bol nervózny!

[Olga VB]

Olga VB, a potom koľko času na miesenie alebo je možné dosiahnuť vyššiu alebo menšiu rýchlosť? Tentokrát som miesil 35 minút. Nikdy sa neutiahol. A vo všeobecnosti to, koľkokrát sa kvasnicové cesto na tomto hnetači nemiesilo žiadnym spôsobom v guľke, sa mi nechce zhromažďovať uprostred mňa, nerozumiem, o čo ide.
a ako som povedal, tentoraz som urobil, že vajcia boli hodené do múky, absorbovali vlhkosť a tak zostali s tuberkulózami. sa nechceli nijako rozpustiť, až po vykonaní dokazovania odišli.

[IrinaS111]

IrinaS111, a aké trysky si vzal?

AT 970, AT 644, AT 930.

[Ksyusha]

Ksyusha, možno je to múka?
Teraz pôjdem miesiť cesto a uvidím, v ktorú minútu sa drdol zhromaždí. Vyrobím rolky. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430965.0

Dievčatá, ahoj všetci! prvý raz prišiel k tomuto Temkovi.
S fórom som sa zoznámil vďaka zdobeniu tort, navštevujem dom na zdobenie tmelom.

Kúpil som si aj kenwood s indukciou) Neviem o modeli. Známy ma pozval na ukážku Kenwoodovej práce, išiel som, odmietnuť bolo nepríjemné. a potom, o týždeň neskôr, nám bola ponúknutá ojazdená za polovičnú cenu, ktorú predal chlapík, zamestnanec tejto spoločnosti. takže máme záruku na rok) vyradil môj manžel.
tam je okrem hlavných príloh mlynček na mäso, hoci som mal svoj vlastný, lis na citrusy a všelijaké prílohy pre spracovateľa, aj keď neviem, či sú alebo nie sú súčasťou.
Už som urobil mastic (super, zohriaty marmyshki, a potom som zmenil nástavec a zmiešal s práškom !!!), sušienku, dusenú zeleninu, uvaril som modré, idem variť kondenzované mlieko.

možno je to múka?
Teraz pôjdem miesiť cesto a uvidím, v ktorú minútu sa drdol zhromaždí.

možno daj vedieť. Pretože ani ten najjednoduchší bochník sa stále nespojil v žemli, hoci som už pridala o niečo viac múky ako v recepte.
Už som začal uvažovať o tom, ako len tak miesiť cesto a naštartovať stroj, nech to prekáža, koľko chce, uvidím, či sa v tomto prípade zhromaždí na hrudke.

[Ksenyushka]

Ksenyushka, s nákupom. )
Sledujem tu veľa Ksyushu a Oksana, ako povedal môj manžel: pretože vy, Oksana, ste všetci posadnutí rôznymi druhmi hnetačov a podobných vecí

[IrinaS111]

IrinaS111, s tryskami. Chcem tiež prvé a posledné, ale o druhom si stále myslím, či potrebujem alebo nie, či už mám trenie

[adelinalina]

adelinalina, Oksan, my sme tu s Natašou (Zhanik) pred pár mesiacmi diskutovali o tom, že nechce zbierať cesto do buchty, plazí sa po háku a je to! Nikdy neprišli k spoločnému menovateľovi, niekto povedal, že robíme zle, niekto súhlasil, že ... no, cesto dopadne tak-tak. Cesto stále miesim v pekárni, moja Kesha miesi cesto úprimne zle, proste nič. Ale vzal som to ako mixér, mlynček na mäso, sekáčik, kombajn atď., A som s tým úplne spokojný. A mám pekárničku od spoločnosti Panasonic, v miesení cesta sa jednoducho nevyrovná!

Cesto stále miesim v pekárni, moja Kesha miesi cesto úprimne zle, proste nič. Ale vzal som to ako mixér, mlynček na mäso, sekáčik, kombajn atď., A som s tým úplne spokojný. A mám pekárničku od spoločnosti Panasonic, v miesení cesta sa jednoducho nevyrovná!

a vzal som rovnaký hnetač, všetko ostatné už je aplikácia. Ale nechce si dať hrudku. Samozrejme, nikdy som predtým na takých malých strojoch kvasnice nerobila, v práci mixér na cesto na 40 litrov. v malom sa robila iba smotana a droždie.

[Ksyusha]

Ksyusha, to je to, čo som dostal, krátka správa. Všetky výrobky sú striktne podľa receptúry.
Preosiata múka, pridaná soľ, cukor a začala sa sypať chatterbox z mlieka, vajec (CO) a droždia (vylisované z chladničky)

Po 1,5 minúte prestala a nechala ju stáť 5-7 minút. Pridala som rozpustené maslo a zapla rýchlosť 2.


Je to o 4 minúty


Toto je po 11 minútach celkového času vrátane počiatočnej dávky. Cesto nedrží na háčiku, ale je bohaté, malo by byť, ale neplazí sa.


O chlebovom ceste. Pečiem veľmi často „Štafeta časov stagnácie“, a tak musíte vždy pridávať vodu, pretože cesto sa ukáže ako tesné.

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, aká krásna buchta! To nemôžem urobiť, už som robil Romin MK a urobil video, len som to neskúšal, tuším, že niečo nie je v poriadku s mojím háčikom, nemusí byť správne nastavený, aj keď sa nedá skrútiť .. .

[Ksyusha]

Ksyusha, poďakovať. A aký je pekný, nikdy by som ho nepustil.

[kseniya D]

kseniya D, a koľko čerstvého droždia ste si vzali? Zajtra asi nestihnem. Ale pozajtra sa pokúsim zopakovať ten istý recept ako vy, uvidím, čo sa stane.

Ksyusha, 12 g droždia. Múka na všeobecné použitie (ako sa na nej píše).

[kseniya D]

kseniya D, poďakovať.
Naša múka typu T550 sa považuje za najvyšší stupeň. A nechýba ani najvyššia T405. Väčšinou používam odrodu 550.