Torta „zemiaková“

[od Eleny Bo]

Torta „zemiaková“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Sušienka:
vajcia	3 ks
cukor	1 pohár
múka	1 pohár
sóda alebo prášok do pečiva	0,5 h l.
Krém:
maslo	200 g
mlieko	0,5 šálky
cukor	1 pohár
vajce	1 ks
kakao	1 st. l.
vanilín	štipka
ALEBO
maslo	200 g
kondenzované mlieko	1 plechovka
kakao	1 st. l.
Valivá zmes:
kakao	1 st. l.
cukor	1 st. l.

Metóda varenia

• Princíp je v tom - sušienková strúhanka sa zmieša s maslovým krémom, vytvaruje sa do formy zemiakov, vyvaľuje sa v zmesi kakaa a cukru. Sušienku rozdrvím mixérom.
  
• 
  
• Pečiem sušienku od Eleny Bo (v pomalom sporáku), keďže to môžem získať iba ja.
  
• 
  
• Kým sušienka vychladne, urobte krém.
  
• Vajíčko rozšľaháme mixérom. Zatiaľ odísť.
  
• Nalejte 1/2 hrnčeka mlieka, 1 hrnček cukru do hrnca, dajte vanilín do ohňa. Stále miešajte, kým sa zrná cukru nerozpustia. Neuvádzajte do varu.
  
• Postupne tenkým prúdom za stáleho miešania prilievame do sirupu vajíčko (aby sa nevarilo, stále miešame). Stiahneme z tepla a ochladíme.
  
• 
  
• Maslo (pri izbovej teplote odstálo a trochu zmäklo), nakrájané na kúsky, hnetené pomocou lyžice a rozšľahané s chladeným sirupom. Nalijte sirup postupne, po častiach, pokračujte v šľahaní, až kým nezískate krém. Hmota by mala byť hladká, elastická, bez zŕn. Pridáme kakao a ešte trochu prešľaháme, aby sa kakao dobre zmiešalo so smotanou.
  
• 
  
• Z mlynčeka na sušienky si urobíme strúhanku. Potom krém postupne (sledujeme plastickosť hmoty) rozotrieme ju na strúhanku a všetko dobre premiesime rukami, ako cesto. Hmota bude podobná cesto. Nie je lepkavý, nedrolí sa, nie je tekutý. Veľmi príjemné na ruky, oči a jazyk
  
• 
  
• Z výslednej hmoty vytvarujte hľuzy, ktoré rozvaľkajte v zmesi 1.. l. cukor + 1 polievková lyžica. l. kakao.
  
• Pred tvarovaním zemiakov môžete do cesta pridať trochu nasekaných vlašských orechov, to nie je pre každého. Hľuzy môžu byť na vrchu ozdobené maslovými „zemiakovými klíčkami“.
  
• 
  
• Najskôr je lepšie pripraviť všetky zemiaky z cesta a potom ich zvinúť. V takom prípade bude kakao, ktoré sa drží na prstoch, zafarbiť zemiaky iba zvonka.
  
• 
  
• Zemiaky poukladáme na podnos, plech na pečenie atď. A odložíme ich do chladu alebo chladničky. Stanú sa hustejšie, potom môžete jesť.
  

Miska je určená pre

18 kusov

Čas na prípravu:

2 hodiny

Poznámka

Sušienka sa dá pripraviť rôzne, čo robíte najlepšie (zhruba v rovnakom pomere ako ja). V mojom pôvodnom recepte - sušienka zo 6 vajec, pol pohára múky a pol pohára škrobu + 3/4 pohára. Sahara. Pečie sa v rúre.

Krém je možné vyrobiť jednoduchšie: maslo rozšľaháme s kondenzovaným mliekom + kakao. Tento krém bude sladší

Nič viac nepridávam Toto je najchutnejší koláč na svete!

Ďakujem pekne za tento recept. akoby som sa dostal do detstva !!! Tento koláč jednoducho zbožňujem, ale v obchodoch je pripravený tak, že si ho nemôžete vziať do úst !!!

[natalk3]

natalk3Neznášam aj nakupovanie
Dobrú chuť!

[Eugene!]

Ja som piekla piškóty v pomalom sporáku, krémovo - maslové s kondenzovaným mliekom a kakaom. Gag - 2 lyžice koňaku na smotane.
Keď sušienka vychladla, svetlo bolo zhasnuté, tak som urobil všetko po starom - rozotrel som to na hrubom strúhadle na omrvinky, ručne som šľahal smotanu (veľmi som chcel niečo sladké, nečakal som na elektrinu ) Zmes sa ukázala ako veľmi chutná. Nalepím zemiaky a vyvaľkám ich v orechovej a kakaovej strúhanke.

🔗

Takmer okamžite zjedli polovicu zemiakov
Manžel povedal, že v obchodoch sa zjavne polovica surovín odoberala opačným smerom.

Eugene! Ďakujem za recept

[Kobeika]

Kobeikačo beautyaaa !! (toto je moje slintanie)
Som rád, že sa vám páčili, naozaj ich veľmi, naozaj, skutočne milujem

Chápem, že žiadam hlúposť, ale ak si namiesto sušienky vezmeš zatuchnutú bagetu? Chcela by som to priložiť.A potom bude v smotane viac cukru ... bude to absolútne bez chuti? Alebo to môžete risknúť?

[k.alena]

k.alena , Ani si neviem predstaviť ... skúsil by som miešať sušienkové drobky s bagetou, ale netrúfal by som si ju vymeniť úplne za bagetu ... zdá sa mi, že to bude mdlé ... hmm ... všeobecne sa mi ťažko hovorí
na druhej strane, prečo to nevyskúšať, pretože chcete pripojiť bagetu? len mi povedz, zaujímavé

Vyskúšam to dnes, našla som v iných receptoch na fóre, že to dievčatá zvládli a bolo to vynikajúce. Určite napíšem.

Ďakujem pekne za recept! Ukázalo sa to veľmi, veľmi chutné!

Veľmi pekné!

Ďakujem za recept, koláč sa ukázal ako veľmi CHUTNÝ !!!!

[olesya26]

olesya26akí fešáci! Som rád, že sa vám páčilo

Vyrábam podľa podobného receptu (s kondenzovaným mliekom), do 500 g strúhanky určite pridajte pár lyžíc rumu alebo koňaku.
Niekedy to robím s vlašskými orechmi - potom je v chuti jemná horkosť, niekedy s lieskovými orechmi, ale vo vnútri, a nie na posýpke.
„Zemiak“ mi chutí viac nie s keksíkom, ale s vanilkovými krutónmi.
A poslednýkrát, čo som robil z najrôznejších suchárov zakúpených v AUCHANE - nakrájali pečivo, ktoré sa nepredávalo deň predtým, na krekry, sušili ho v rúre a predávali za smiešne peniaze.
Takže dnes som to urobila s domácim kondenzovaným mliekom.
Aké vynikajúce!
Mimochodom, dievčatá, hľadám všetko, čo by urýchlilo a zjednodušilo proces formovania alebo rezania vo forme lišty príslušnej veľkosti.
Stretol sa niekto s niečím podobným?
A potom sú tu ešte malé (cukríkové), je ich tiež viac, ale veľmi zložitých tvarov, a tak, aby vyhovoval tvar a veľkosť - dobre, len ich nenájdem.

[Olga VB]

Olga VB, a nikdy som neurobil vanilkové krekry, ktoré cítim, musím to vyskúšať

[Gin]

Gin, nebudete sklamaní!
Iba sušienky sa odporúčajú brať čerstvé, nie suché.