Pečenie v Moulinexe OW-3000

Ahojte pekári.
Kúpil som si Moulinex OW-3000 namiesto Moulinex OW-5002 a bol som z toho sklamaný, výmena bola kvôli závade továrne a nebol žiadny iný taký, ale boli upečené 4 bochníky - to sú bohaté 2 a bežné 2, mixér áno nepracovať na 4. bochníku, potom sa to otočí to sa neotočí, podľa mňa vyhorel jeden z príchytiek na rotore. Bochníky sa ukázali ako vynikajúce, stúpali dobre, rovnomerne, vysoko, iba vrch je svetlejší ako boky a to je všetko, chuť je vynikajúca a hlavne od prvého pokusu.
Na Moulinex OW-3000 nie je všetko také dobré, cesto sa horšie dvíha, pri poslednom kysnutí sa iba zapne ohrev (je to v 1. programe, 3., 2. druhu), pridajte teplo, aby ste ho dosiahli teplejsie, na prve a druhe Pri rozcvičke nedochádza k nárastu (je to všetko pre každého, alebo som to len ja?) Mlieko a pravidelné peckovanie podľa receptu, pečenie nevyšlo, ale môže to byť preto, že OW- 5002 to urobilo z receptu. Podotýkam tiež, že prísady boli u oboch pekárov chleba rovnaké. Horná kôra veľmi praská, však? Ak sa niečo pokazí, opravte ma. Suché droždie "Saf moment" a ako vo vode, kto sa rozpustí? Existujú váhy, meriam ich. Sporák nebudem meniť, pokúsim sa to zvládnuť. Možno niekto zverejní obrázky hotového chleba, aby to bolo jasné.

Ahojte pekári!
Čítam fórum, odkedy som si kúpil pekárnu mulinex - 3000. A bolo to 31. januára 2009. Kúpil som ho ako darček. Ale predtým, ako som to dal, rozhodol som sa to skontrolovať a upiecť sám. S receptami neboli žiadne problémy - a chlieb bol vynikajúci. Po 2 - 3 týždňoch som sa rozhodol kúpiť Moulinex - 5004 (bagety) ako darček a tento si nechať pre seba. Začal som zažívať aj to nové - koniec koncov, beriem do iného mesta. Prešli iba 2 mesiace. A Mulinex-3000 som nepoužíval veľmi často. Dnes som sa rozhodol upiecť najobyčajnejší chlieb na programe 1 a ... 2. a 3. várka nefunguje. V pravý čas sa dávka zapne podľa programu, listuje 5 - 7 sekúnd. namiesto 10 minút a ,,, ticho. Potom som skúsil upiecť na programe číslo 2 - obrázok je rovnaký. Strašne ma to rozladilo. Úprimne, nečakal som to. Povedz mi, čo mám teraz robiť? Je možné niečo sami opraviť alebo preniesť do služby? Kto-vlákno narazilo na podobné?
Vopred vám ďakujeme za spätnú väzbu.

[Perník]

Perník Teraz som si znovu prečítal pokyny. Pre 1. program:
1. dávka - 5 minút
2. dávka - 20 minút
3. dávka - 10 sekúnd
4. dávka - 15 sekúnd
Ste si istý, že ste nič nepokazili?

[Perník]

Perník Teraz som si znovu prečítal pokyny. Pre 1. program:
1. dávka - 5 minút
2. dávka - 20 minút
3. dávka - 10 sekúnd
4. dávka - 15 sekúnd
Ste si istý, že ste nič nepokazili?

Ďakujem za rýchlu odpoveď na môj príspevok. Naozaj som sa nadchla. Pravda je, že predtým som chlieb piekla výlučne podľa tayiera: večer som ho nainštalovala a ráno o 7 zjedli čerstvý chlieb a odviezli ich k zamestnancom pri práci. Úprimne povedané, nikdy som nevenoval pozornosť všetkým týmto „režimom“ práce. Pre mňa je v pekárni to najcennejšie to, že nezapnem nič, ale že si dám chlieb v pravý čas. Niekedy som len vypracovala cesto, z ktorého som potom osobitne piekla v rúre, čo sa nedalo upiecť v pekárni. Napríklad taliansky chlieb Focaccio (recept od Admina) je úžasný! alebo „bieloruský challah“ vo forme vrkoča. A tento víkend sa piekol „pred našimi očami“. Ale chlieb sa ukázal ako nechutný! Zmenami prešla iba značka prémiovej pšeničnej múky. To predchádzajúce sa skončilo. Je to naozaj také dôležité!?

Perník, myslím si, že je to veľmi dôležité, samotný začiatočník, ale závery už boli urobené pre neho samotného - toto je kvalitná múka, pokusom a omylom, bez ohľadu na B / C nápis na obale, je to lepšie vziať ten, ktorého poznáte, dobre, droždie, naozaj to robím na radu, členovia fóra stále trochu uvoľnili tepelný senzor. Všetko mi zatiaľ vychádza!

Ahojte všetci!!! Som tiež majiteľom Mulieshky. Môj manžel to dal 8. marca. Som tiež veľmi spokojný so svojou domácnosťou. Prečítala som si všetky stránky témy, myslela som si, že nájdem odpoveď na svoju situáciu. V mojom HP vnútorná strana viečka tmavla, akoby bola vyprážaná. Starám sa starostlivo o svoju „krásu“. Po každom pečení „STK“ Má niekto taký problém?
O modelke. Najprv som pochyboval. Myslel som, že to bude lepšie, Panasonic. Značka je zvučná. Potom som porovnal časy pečenia. No, veľmi dlho. Francúzsky chlieb-6 hodín. A ďalšie programy sú dlhšie. Teraz, len keby sme porovnali vzhľad a vkus. Medzitým som sa upokojila.

y) Dobré pre všetkých.
Kúpil som 3000 yuzat.

Vyskúšal som prvý program, chlieb dopadol dobre, ale 3 - 4 cm pod vedro na výšku.

Mám obavy, ale či by to malo byť tak alebo až po vrchol vedra, povedz mi, že jednoducho nie je s čím porovnávať.

Potom som skúsil štvrtý program.

Horná kôrka je popraskaná a cesto je zamrazené vzostupom v strede vedra.

Chápem, že to tak nemá byť.

No cítim.

Povedzte mi, sú obavy oprávnené?

Do akých výšok by malo pečivo vôbec stúpať.

Hľadám profesionála, odpovedz mi, povedz mi, do čoho som vtrhol.

Dobrý deň, vitajte vo vašich radoch, s manželom sme začínajúci pekári, kúpili sme pred 2 dňami Mulineshka 3000. Okamžite sme upiekli jednoduchý chlieb na 1 program, vyzeral veľmi krásne, ale nepáčila sa mu konzistencia - príliš hustá, ťažká. Včera sme piekli chlieb s mliekom - dopadlo to oveľa lepšie
Dnes skúsim taliančinu, potom odpíšem výsledky.
Naozaj chcem piecť ražný chlieb, elastický, s veľkými otvormi. Čítal som, že na to je potrebný panifarín. A v našom meste, nielen panifaríne, popoludní nenájdete ražnú múku s ohňom .. Budeme experimentovať

No, konečne sa môžem pochváliť - vyšlo to. Po dlhom hľadaní normálnej múky a ďalších prísad v našom meste som na všetko pľul a objednal som si všetko na internete. Včera dorazil balíček s panifarínom, droždím, sladom, melasou a agramom. Večer som vytiahol pekárničku a začal som všetko dávať dole podľa mojej intuície a preferencií, alebo, inými slovami, hodil som všetko do očí. Zaliala asi 280 ml vody, pridala čajovú lyžičku s malou slanou soľou, čajovú lyžičku melasy, 3 poháre múky, čajovú lyžičku s malou slanou droždinou a čajovú lyžičku panifarínu. Dal som to na 1 program so strednou kôrkou a 1 kg. Pred pečením som ešte boky vedra a vrch koloboku vymastil rastlinným olejom a posypal sezamovými semiačkami. Výsledok predčil všetky moje očakávania! Navyše som si uvedomil, že chlieb dopadne úplne inak ako predtým, už som to chápal podľa vône, keď sa chlieb začal piecť - vôňa bola úplne iná! Chlieb sa ukázal ako krásny, strúhanka je elastická, odolná. Áno, zabudol som povedať, že som piekol obyčajný pšeničný chlieb na altajskej chlebovej múke. Keď mu bolo ešte teplo, vrhli sme sa na neho s manželom a dokonca som ho zabudla vyfotografovať
A tiež si chlieb zachoval všetky svoje vlastnosti a ráno - rovnaká strúhanka, chrumkavá kôrka, na rozdiel od našich prvých chlebov, ktoré sme vtákom dávali ráno, pretože ich už nebolo možné zjesť.
Všeobecne nás teraz nesmierne teší
Objednal som si ražnu muku a vselijake hotove zmesi v Petrohrade, skor pride !!!

Levica! Gratulujem k šťastnému chlebu !! Áno, múka znamená veľa a prísady uľahčujú život! Zatiaľ čo zásielka ide k vám, postarajte sa o rôzne pšeničné chleby, pretože s ražnou múkou bude viac problémov (na začiatku môžete nahradiť 100 gramov pšenice ražou z celkovej hmotnosti múky)!
Prajem vám úspech v osvojení HP a veľa chutného chleba!

[Kvalita porastu veľmi závisí od kvality múky a droždia. Vyskúšajte tento recept: Srvátkový biely chliebOlej rastie. 1,5 lyžice. lSérum 300 mlVajce 1 ks.Soľ 1,5 lyžičkyCukor 1 polievková lyžica. lMúka 550gKvasinky 1,5 lyžičkyProgram 1 na 1 000 gSpravidla bochník rastie veľmi dobre a je tiež vynikajúci. Áno, najdôležitejšia vec: múka musí byť preosiata a sitko musí byť držané vysoko, aby múka získavala kyslík. Od toho závisí nárast testu (z osvedčenej rady Julie Vysotskej v televízii)]

y) Dobré pre všetkých.
Kúpil som 3000 yuzat.

Vyskúšal som prvý program, chlieb dopadol dobre, ale 3 - 4 cm pod vedro na výšku.

Mám obavy, ale či by to malo byť tak alebo až po vrchol vedra, povedz mi, že jednoducho nie je s čím porovnávať.
Kvalita porastu veľmi závisí od kvality múky a droždia.
Vyskúšajte tento recept:

Srvátkový biely chlieb

Olej rastie. 1,5 lyžice. l
Sérum 300 ml
Vajce 1 ks.
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 1 polievková lyžica. l
Múka 550g
Kvasinky 1,5 lyžičky

Program 1 na 1 000 g
Spravidla bochník rastie veľmi dobre a je tiež vynikajúci. Áno, najdôležitejšia vec: múka musí byť preosiata a sitko musí byť držané vysoko, aby múka získavala kyslík. Od toho závisí nárast testu (z osvedčenej rady Julie Vysotskej v televízii)

Povedzte mi, kto narazil. Domáca pekáreň pre mňa nechce pracovať. Na displeji sa objaví písmeno „F“ a chlieb nie je upečený.

Dobrý deň všetkým.

Pred 3 týždňami som si kúpil pekárničku. Veľmi šťastný. Všetko chlieb a cesto - všetko sa podarilo. Pečiem každý deň. K prepichnutiu nedošlo.
Ale tu je už trocha unavené to isté. Povedzte mi, kde nájdem recepty na chlieb s prísadami pre Mulinex 3000? Možno cupcakes? Alebo čo ďalšie môžete robiť v pekárni? Vopred ďakujem.

Dobrý večer! Včera sme predstavili Moulinex OW3000! dnes som sa rozhodol vyskúšať ...
Naložil som všetky produkty podľa návodu, zapol a bolo by všetko super, až po piatich minútach začalo HP vydávať škrípavé zvuky (mastné ako pri pridávaní ďalších prísad) a toto trvalo 30 minút s intervalom 2 až 5 sekúnd, potom to nervy nevydržali, vypol to zo zásuvky !!! prepac za hlupu otazku, je to nieco s HP, mozno robim nieco zle alebo je to tak, ako to ma byt?

Dobrý večer! Včera sme predstavili Moulinex OW3000! dnes som sa rozhodol vyskúšať ...
Naložil som všetky produkty podľa návodu, zapol a bolo by všetko super, až po piatich minútach začalo HP vydávať škrípavé zvuky (mastné ako pri pridávaní ďalších prísad) a toto trvalo 30 minút s intervalom 2 až 5 sekúnd, potom to nervy nevydržali, vypol to zo zásuvky !!! prepac za hlupu otazku, je to nieco s HP, mozno robim nieco zle alebo je to tak, ako to ma byt?

Zdá sa mi, že by to tak nemalo byť. Aspoň to pre mňa nie je dodržané. Zvukový signál sa objaví asi po 20 minútach, keď je potrebné pridať prísady, a trvá asi 30 sekúnd. Je možné vymeniť / opraviť / v záruke?

Zdá sa mi, že by to tak nemalo byť. Aspoň to pre mňa nie je dodržané. Zvukový signál sa objaví asi po 20 minútach, keď je potrebné pridať prísady, a trvá asi 30 sekúnd. Je možné vymeniť / opraviť / v záruke?

dúfajme, že možné! teraz som to skúsil znovu zapnúť ... a všetko je po starom!
zajtra budem riešiť obchod ...
Vďaka za rýchlu odpoveď!

Dobrý deň! Zoberte do svojich radov pekárov. Tiež som sa stal majiteľom tohto zázračného stroja
Tu sú naskenované recepty z anotácie automobilu.


Teraz je Khlebushek zapečený s mliekom. Môj prvý. Aromaaaaaaaat

Môj prvý chlieb s mliekom je pripravený!


Hneď som pripravil francúzsku roládu. Spočiatku som sa bála. Cesto sa vyšplhalo veľmi vysoko a oprelo sa o priezor. Pred pečením som to trochu premiesil. Ale aj tak bol chlieb vynikajúci. Je pravda, že kôra nie je taká vyprážaná ako mliečna. Ale mliečny chlieb je stále viac na čaj (sladký) a tento sa zvyčajne používa na sendviče a polievku. Stalo sa toto



nakrájajte presne jednu hodinu po skončení varenia.

Vážení pekári, majitelia Mulinexu, v noci som piekla chlieb a rúra pri miesení zvláštne vŕzgala, predtým to tak nebolo. Mixér roztočte vo vedre a v samotnej rúre, neškrípe. Kúpil som si ho pred 2-3 mesiacmi, nepoužívam ho každý deň, škoda. Stretol sa niekto s takýmto problémom?

Pri miesení môže vedro na držiakoch vŕzgať - nie je na tom nič zlé!

Ossmushka, pozri sa na seba, nikde sa nejedáva kov? Moja mulica 5004 niekedy škrípe a na jednej spojovacej polovici už toho bolo trochu zjedené. Model 5004 má dva mixéry, takže ak škrípe, usporiadam lopatu. Samozrejme, veľmi „inteligentné“ riešenie, ale zatiaľ som neprišiel s lepším.

Naďalej skúšam nášho pomocníka v podnikaní. Teraz som skúsil pripraviť cesto na haluškách. Už sa zaseklo. A zvyšok cesta sa natenko rozvaľkal a nechal sušiť. Idem robiť rezance. A včera som pripravil rýchly chlieb. Všetko perfektne!

Pri miesení môže vedro na držiakoch vŕzgať - nie je na tom nič zlé!

Ach, ak, bohužiaľ, nie vedro, asi niečo vo vnútri, koniec koncov ...

Ossmushka, pozri sa na seba, nikde sa nejedáva kov? Moja mulica 5004 niekedy škrípe a na jednej spojovacej polovici už toho bolo trochu zjedené. Model 5004 má dva mixéry, takže ak škrípe, usporiadam lopatu. Samozrejme, veľmi „inteligentné“ riešenie, ale zatiaľ som neprišiel s lepším.

Julia, ak to nie je ťažké - polovičná spojka - kto je to? Kde sa dá jesť kov? Je to okamžite viditeľné, ak je zjedený? Zdá sa, že čas nestačí, toľko ho nepoužívam

Polospojka je podpísaná tu:
(téma: Nový život pre lopaty Moulinex)
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...36855.0

Polospojka je podpísaná tu:
(téma: Nový život pre lopaty Moulinex)
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...36855.0

Zdá sa, že kachle už nepípnu, neviem, čo to bolo, ďakujem za účasť

[1 problém.]

Dobrú noc, ráno, deň! K pekárom sa pripojil toto leto, pec Mulya 3022.
Čakali ma dve úlohy, ktoré sa mi nedali vyriešiť. Môže niekto pomôcť:
1 problém. Nedostatok času na kontrolu. Pečiem na programe 3. Keď som sa prvýkrát nedíval do HP, ukázalo sa, že to je nízka, hustá, neprezentovateľná tehla. Mať dobre trhané! od členov fóra začali ovládať nielen miesenie koloboku, ale všetky etapy. Vidím, že cesto nedosahuje objem, pľuzgiere atď. Vo výsledku som sa naučil kombinovať režimy a skutočne som ich piekol ručne bez toho, aby som nechal HP dlho. Zhrešil som nenormálne horúce leto + HP stálo v letnej kuchyni.
Ale už mesiac sa spoločnosť HP presťahovala do kuchyne bežného mestského bytu a s automatickým režimom stále nie sme priateľskí: prvé overenie nestačí na 20 - 30 minút. Vo výsledku používam HP na 9. prog pre prvú várku, prvý nátlak a druhú várku. ďalej - v rúre. Kvasinky sú v poriadku. Moment, dátum exspirácie ešte nevypršal.
A tak chcete overené recepty na automatický režim a horúci chlieb na raňajky!
2 problém. Chlieb s prísadami.
Pôvodne sa prehnal receptom na konzervovaný kukuričný chlieb. Na signál vyliala obsah plechovky (tekutina bola predtým vypustená). Po 10 minútach miesenia v programe boli zrná úplne rozomleté ​​a výsledkom bolo: tekutina zvlášť, škrupina zvlášť, strecha sa zrútila a strúhanka so zahrnutím niekoľkých malých a suchých strúhanok. Chápete: to nie!
Potom som vyskúšal chlieb s paprikou. Pomleté ​​boli aj nahrubo nakrájané papriky, v dôsledku čoho bola prítomná chuť korenia, ale strúhanka bola škvrnitá červenou farbou. Rovnaký príbeh s bylinkami, cibuľou ...
Ja som hrozienka a iné sušené ovocie neskúšala. Bojím sa sklamania. Pečiem chlieb iba so suchými prísadami: zrná, semiačka, semiačka.
Kto má o týchto témach nejaké myšlienky? Prosím Zdieľaj

Ja samozrejme mám Mulya 5004.
Ale! s „mokrými“ (čerstvá zelenina, klobása atď.) tiež nie sú veľmi dobré prísady. Chlieb je vlhký a nezvyšuje sa veľmi dobre. Postupom času som si uvedomil, že mám viac rád prídavné látky na chlebe (vo forme sendviča), a nie na chlebe, a v tomto smere som sa ďalej nezlepšoval. Hrozienka a iné sušené ovocie - všetko je v poriadku. Pre poistenie môžete trochu umyť, osušiť a vyvaľkať v múke. Ale ja nie.
Ako regulujete čas, kedy hodiť túto dobrotu? Na moju mulu - po pípnutí. To znamená, že najskôr hnije, hnije, dlho, silno, a potom zaznie signál a vy vložíte prísady, mierne sa premieša a potom sú hrozienka neporušené. Ak odhodíte všetko naraz, potom bude mať chlieb „fialový odtieň“ a nebudú v ňom žiadne hrozienka.

Pokiaľ ide o prvý problém, neviem, čo mám na to povedať ...
Ako dlho vám tento program trvá? Ak prog. niekde viac ako 3 hodiny, potom posledný nárast testu asi o hodinu. Nie je váš chlieb len dobre rastúci alebo nie je miesený?

Jej! Ľudia! Kto iný má rovnaké kachle? Pomôžte človeku!

tak som sa rozhodol piecť si chlieb sám v HP, takže túto úžasnú techniku ​​jednoducho nezvládam. Mám Mulinks ABKE 41. Možno niekto neskôr, robí program 9 a 10? Pokyny hovoria, že program prog 9 udržuje teplotu, ale zdá sa mi, že T je veľmi vysoká, pokiaľ ide o takúto funkciu. A ešte jedna otázka: existuje program pečenia osobitne? Vďaka za odpoveď
Prepáčte, napísal som do nesprávnej témy, ale aj tak budem vďačný za odpoveď

tak som sa rozhodol piecť si chlieb sám v HP, takže túto zázračnú techniku ​​jednoducho nezvládam. Mám Mulinks ABKE 41. Možno niekto neskôr, robí program 9 a 10? Pokyny hovoria, že program prog 9 udržuje teplotu, ale zdá sa mi, že T je veľmi vysoká, pokiaľ ide o takúto funkciu. A ešte jedna otázka: existuje program Pečenie samostatne? Vďaka za odpoveď
Prepáč, napísal som do nesprávnej témy, ale aj tak budem vďačný za odpoveď

Ahoj OlenkaM. Mám program 10 - pečenie. O 9 neviem ešte nič povedať (nepamätám si). Moje pokyny pre kachle x \ niekde zmizli. Ako nájsť - poviem vám. Program 10 používam veľmi často, takže si pamätám jeho účel.
Všeobecne stačí pozorne prečítať pokyny a všetko zapadne na svoje miesto. Veľa štastia !!!

Hurá! Kúpil som mame darček k Mulechke 3000! a nemohol odolať neskúšať - je to príliš chutné na fóre, ktoré píšu o chlebe. Je to nejaký zázrak - super stroj. Celá rodina pozrela z okna - išli za kolobokom (prečítali si ho na webe). Pekným pekárom ďakujem za užitočné informácie. Teraz snívam o vlastnom písacom stroji

Choďte do toho, Mursik!
Ale radšej si vezmite Panasonic bez okna
Prepáčte, môj osobný názor

Majitelia 3 000 modelov! Zašlite prosím fotku chleba. Vopred ďakujem!

Choďte do toho, Mursik!
Ale radšej si vezmite Panasonic bez okna
Prepáčte, môj osobný názor

Panasonic môže byť lepší, ale lopaty sa na Moulinexe dajú ľahko nájsť.

Tu je môj pšenično-ražný chlieb pečený v pekárničke Mulinex OW 3000

Teraz skúsim do rezu vložiť fotografiu toho istého chleba (len sa učím vkladať obrázky, niečo nemusí vyjsť, nech mi to moderátori odpustia a ak sa niečo pokazí, nech správu zmažú)

No, recept, recept na túto krásu, plizochki ...

Recept je veľmi jednoduchý, prosím: 400 g ražného kvásku, 250 g ražnej múky, 150 g pšeničnej múky 1. stupňa, 2 lyžice melasy (nahradila som ju medom) 2 lyžičky soli, 2 lyžice rastlinného oleja. Ak je kysnuté cesto mladé, je možné pridať kvások na bezpečnej strane (1,5 - 2 lyžičky). Dal som program číslo 3, po 2. várke, ktorá trvá 20 minút, vytiahnem HP lopatku, aby 3. a 4. várka prebehla prázdna. To je všetko, moja účasť už nie je potrebná, čakáme na signál dopečenia a chlieb je hotový. Môžete pridať, čo sa vám páči - semená, korenie (koriander, kmín, aníz) atď., Atď.

Je mi to nesmierne ľúto, ale čo je STARDER? A viete si ho vyrobiť aj sami? Hľadanie ražnej múky v našom meste bude trvať dlho.

Kysnuté cesto sa používa na pečenie chleba namiesto droždia. Tu na fóre sa nachádza špeciálna časť venovaná najrôznejším kvasom, všetko je podrobne popísané, ako pripraviť kvások, ako ho uskladniť atď.

Nebudem objavovať niečo nové. Len krátka poznámka pre zaneprázdnených ľudí. Existuje recept na mliečne pečivo pre Moulinex OW3000, ktorý je uvedený v knihe receptov.

Múka 400 g
Mlieko 260 ml
olej 50 g
cukor 2 lyžice. l.
droždie 1,5 lyžičky
soľ 1,5 lyžičky
Rúra je ponúkaná pri prvom programe. Pretože sú však všetci zvyčajne zaneprázdnení a chlieb vyžaduje, aby bolo mlieko teplé (alebo pri izbovej teplote), je vhodné maslo rozpustiť, potom som použila tretí program (kde sa ohrieva 30 minút). Mlieko, zvyčajne používam nízkotučný (alebo nízkotučný) kefír, v takom prípade sa ohrev nevyžaduje. Chlieb sa získava aj na časovači. Kefír opäť v lete nekysne.