Piškóty so šľahanými bielkovinami

[Cesto:]

Piškóty so šľahanými bielkovinami

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Cesto:
Múka	250 g
Mlieko	200 g
Kvasinky	2 lyžičky
Cesto:
Múka	250 g
Roztopené maslo	3 lyžice. l.
Mlieko	500 ml
Soľ	1 lyžička
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Vajcia	2 ks

Metóda varenia

• Pripravte cesto:
• V teplom mlieku rozpustíme droždie a múku. Nechajte kysnúť na teplom mieste, prikryte uterákom 2 hodiny.
• Hlavné cesto:
• Keď cesto dobre stúpa, vmiešajte zvyšné teplé mlieko, múku, cukor, soľ a žĺtky. Cesto dobre premiesime a necháme hodinu kysnúť. Po hodine cesto premiesime a opäť necháme hodinu na teplom mieste. Keď cesto vystúpi, vyšľahajte bielky do hustej peny, jemne vmasírujte do cesta a nechajte 20 minút na teplom mieste.
• Pečte lievance, ktoré jemne rozlejú cesto, aby nenarušili nádheru. Palacinky odstránené z panvice vymastím maslom a zložím na kôpku.

Poznámka

Podľa tohto receptu sa palacinky v našej rodine pečú už niekoľko generácií žien v domácnosti, takže nie je možné uviesť zdroj receptu.

K palacinkám podávame červené ryby, kaviár, kyslú smotanu a ghí zmiešané s nadrobno nakrájanými vajcami uvarenými na tvrdo (viď foto)

Veľa nádherných palaciniek !!! A asistent tiež !!!

A palacinky, a asistent, a sprievod !!!!

Masha, dám kučeravú blondínku na prevýchovu - na avatara - fotografiu presne pred rokom. Neje. Moje deti zjedli všetko a vždy, pri slove „knedľa“, ktoré sa zobudili a utiekli na koniec sveta, je rekord 2-ročného Masika 60 kusov knedlí, palacinky sú dodnes všeobecne ako droga, a moja vnučka sú deti A-Ba_ZHA-Yu, ktoré nemajú problémy s jedlom. Aké to je šťastie !! Hlavného jedáka pobozkajte na líca a zdravie jemu a všetkým.

[matroskin_kot]

2-ročný Masikov rekord - 60 kusov knedlí

matroskin_kot
Váham sa opýtať, na aké časové obdobie? Váš Maksik prekonal rekord môjho (nebudem tvrdiť koľko rokov) manžela, jeho rekord je 58 pelmeshkoF... v tom čase ...

SchuMakher
Človeče, dlho som sa pozeral na asistenta bez zastavenia ... zázračný (t-t-t), milujem, nemôžem ...

A na záver k palacinkám ... Manyun, pred nalievaním cesta ho ešte raz premiešate alebo nie? Je to len tak, že existuje názor, že cesto na palacinky netreba pred pečením miešať, ako sa hovorí, zdá sa, že sa ukáže ako honosnejšie ... A treba ho naliať redšie alebo čo?

[Krosh]

Krosh je potrebné zhora úhľadne vziať naberačku a vyliať ju. Ukázalo sa, že nie sú tenké, ale diery Oooooooo. Toto cesto sa dobre neroztečie, je ako vyšľahané veveričky, svieže, svieže a navyše viac nádhery z cesta, ktoré vyšlo ...

Ďakujem Manyun! Miešať čo? Práve som dokončil jablkovú rúru ... moje palacinky sú už zavesené v dome z prebytku palaciniek ... ale zároveň si pýtajú hustú, nadýchanú, kvasnicovú palacinku ...na kaviár na lososa k sleďovi ...

No bolo to už dávno, Masiku má už 22, potom som bez mrazu tvarovala a varila halušky. Leto, aj keď Kolyma ... Varila som všetko, čo som si obliekla, nakŕmila Masyu a ľahla som si k čítaniu. Môj manžel a otec majú porciu halušiek, moja dcéra a stará mama sú na dovolenke, čítam, driemem ... Maxim vstúpi a nafúkne: „No f-fsse, dokončil som to, aby sa to nestratilo. . „Nerozumel som hneď, že JEDOL VŠETKO !!! Na vrchu bolo ešte 5 zdravých knedlíkov - knedle, sochárstvo ma akurát unavilo ... Prišiel môj manžel, pozrel do kuchyne a TAMA-TYU-TYU, večeral Masik. No do hodiny a pol sa s nepriateľom vyrovnal. Brucho bolo ako bubon.

Čo sa týka knedlí, aj moja „malá“ vnučka vlani po materskej zjedla 20 vecí. Teraz neje vôbec. Zje palacinku s kondenzovaným mliekom. Váži 3,5 roka - 13 kg, škoda ...Aj keď vyzerá len menší, nie tenký. Manžel pelemeni je vždy pripravený jesť. A palacinky neberú jednu po druhej - iba stoh s piatimi kusmi a váha je na moju závisť asi ako pred 25 rokmi - 72 s výškou 180 Mash me niekam ďaleko od témy o palacinkách.

Masha, koľko má rokov teraz Masha?

[MariV]

MariV toto je fotka z minulého roku, je tu 2

Rovno k našej blondíne. Čo je to za chlapca?

[MariV]

MariV toto je fotka z minulého roku, je tu 2

Zázrak !!!!

A neberie palacinky po jednej - iba hromadu piatich kusov a váha je na moju závisť asi ako pred 25 rokmi - 72 s výškou 180

Štíhli muži jedia takmer vždy oveľa viac ako bacuľatí muži. Môj otec mohol zjesť 3 litre naraz. hrniec zemiakov a brucha nikdy nebol.

Cesto:
Múka 250 gr
Rozpustené maslo 3 lyžice. l.
Mlieko 500 ml
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Vajcia 2 ks

Mali by ste do cesta pridať maslo alebo je to len na vymastenie hotových palaciniek?
V technológii výroby palaciniek sa maslo neobjavuje, ale je to uvedené v ceste.

Tu je môj výsledok.

Mňam-mňam, sme s najmladšími (miluje naše fórum), on k nim ťahá ruky: opýtaj sa svojej tety a daj-j-j-j