Tvarohové koláče s tvarohom a hrozienkami

[Pre skúšku:]

Tvarohové koláče s tvarohom a hrozienkami

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
Suché droždie	4-5 g
Vajcia	1 ks.
Mlieko	270 ml
Cukor	2 lyžice. l.
Pšeničná múka (približne podľa situácie môžete pridať požadovanú konzistenciu cesta)	500 g
Maslo	50 g
Soľ	0,5 lyžičky
Na plnenie:
Tvaroh	500 g
Vajcia	1 ks.
Cukor	4 lyžice. l.
Hrozienka

Metóda varenia

• Mlieko zohrejeme na asi 40-45 stupňov, rozpustíme v ňom cukor a droždie. Nechajte pôsobiť 10 minút, kým sa na mlieku nezobrazí „uzáver“. Do kváskovej zmesi pridáme rozpustené maslo, vajce, soľ a preosejeme múku. Vymiesime hladké elastické cesto.
• Dali sme na teplé miesto, aby prišlo - cesto by sa malo zdvojnásobiť. Keď to príde, rozdrvíme to a necháme to prísť znova. Opäť pokrčte, rozdeľte na guľky, dajte na plech pokrytý pergamenom a nechajte vyjsť.
• Zatiaľ čo sa guľky blížia, pripravte si plnku. Za týmto účelom zmiešajte tvaroh s cukrom ,. vajíčko a pridáme hrozienka. Vo výsledku by ste mali dostať hustú hmotu.
• V strede každej gule, spodnou časťou pohára, zatlačíme priehlbinu tak, aby vyzerala ako košík s dnom a okrajmi.
• Okraje namažte žĺtkom zmiešaným s mliekom, stred naplňte plnkou.

Čas na prípravu:

20 - 30 minút (v závislosti od rúry)

Program varenia:

Pečieme tvarohové koláče pri teplote 200 stupňov

Ďakujem, dopadlo to veľmi dobre a potešil ma aj dosť presný pomer tvarohu a cesta, nezostalo nič nadbytočné.

Chcem vyskúšať váš recept na tvarohový koláč, ale ak prenášate suché droždie do života, koľko je potrebné? Už som si zvykol prekladať z lyžičiek, ale pri gramoch sa to akosi nestalo.

Tieto tvarohové koláče som dnes urobila! Úžasný recept! Jediný odklon od receptu - nebol tam žiadny obyčajný tvaroh, vzal som si granulovaný tvaroh so smotanou - dopadla akási vzdušná tvarohová hmota. Ukázalo sa to trochu vodnaté, ale veľmi jemné plnenie, ktoré som vtiahol do diery

Ahoj
skúsil tvarohové koláče, úžasne chutné
jedli tak rýchlo
veľká vďaka
len ja som cesto vypracovala v pekarni
v režime cesta
dopadlo super

Za recept ďakujem autorovi. Prvýkrát som robila tvarohové koláče)) Cesto som začala v pekárničke, dobre sa zdvihlo. Funky tvarohové koláče sa nakoniec ukázali, ale rozhodol som sa nepridávať hrozienka.

Ďakujem pekne za recept! Chcela som napísať zajtra, ale tvarohové koláče sa ukázali tak chutné, že okamžite píšem od radosti - posledný plech je stále v rúre)

Tieto nádherné tvarohové koláče pečiem už druhýkrát !!!



Tentokrát som to podliala kyslou smotanou. Vajíčko je stále lepšie, má viac lesku a červenania sa.

a tu sú moje, ďakujem! ešte urobíme !!!!

kto ti povie koľko tvarohových koláčov vyjde z daného množstva cesta? Alebo koľko gramov cesta na tvarohový koláč?

Tvarohové koláče mimoriadnej lahodnosti!
Tu je fotka
Do plnky som pridala 1 ČL. l. múka, hrozienka sa nepridávali
Z 500g múky som dostala dva plechy na pečenie tvarohových koláčov. Robila som ich malé, kúsky cesta sú trochu väčšie ako orech. Potom sa tak dobre našpúlilo

Ďakujem pekne za tvarohové koláče, dopadli veľmi chutne. Niektoré som zamrazila, po rozmrazení zostali rovnako chutné.

Dakujem pekne za recept. Cesto robím v pekárničke.

Skvelé tvarohové koláče, vynikajúce! Špeciálne poďakovanie za najjednoduchší spôsob rezania!
🔗

A tu je moja vzorka. Napočítal som to na 300 g múky, vyšlo z toho 12 tvarohových koláčov. A stred - tlačenka na zemiaky.

Cesto je pre mňa dostatočne chutné a sladké. Ďakujem!

Ďakujem pekne, veľmi vydarený recept na tvarohové koláče, pečený v Prinessku
Určite sa budem opakovať

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, povedz mi, koľko porcií stačí? Koľko záložiek ste vytvorili a ako dlho ste ich uchovávali? : oops: Tiež to chcem urobiť, len si dať tvaroh. ?

Z cesta som urobila polovicu porcie (nemám rada včerajšie pečivo), 9 tvarohových koláčov vyšlo na 2 záložky. Guličky som vyvaľkal na 50 gramov, plus pár gramov na minúty, stred som vyrobil obyčajným pohárom. Tvarohové koláče vyšli v priemere asi 10 cm.
A nejako som to nezistil, až kým to nebolo ryšavé. Prvú várku som vložila do studenej, druhú do horúcej, piekli sa asi 10 minút

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, poďakovať! 9 tvarohových koláčov na rozohriatie stačí aj nám

Je možné toto cesto vyrobiť v HP? Možno to niekto skúsil? Mám Panasonic.

Je možné toto cesto vyrobiť v HP?

Potrebovať !!!

Potrebovať !!!

Potom je otázka, aká je postupnosť? Ja mám väčšinou kvások. potom múka, potom soľ-cukor a potom tekutina. Čo tak? Použite režim „cesta“ alebo si môžete dať „pizzu“ (je to 45 minút)?

[Biely anjel]

Biely anjel, No, zvyčajne má každá spoločnosť HP svoju vlastnú objednávku záložiek, je lepšie sa ňou riadiť. Ak existuje program na cesto, potom na ňom urobte, urobte HP a pretlak a vymiesite.

Zvyčajne má každá spoločnosť HP vlastnú objednávku záložiek, je lepšie sa ňou riadiť

Ale čo potom s receptom? Ak sa hovorí, že máš pripraviť cesto s mliekom, droždím a cukrom? Potom to môže byť úplne iný výsledok ...

Ale čo potom s receptom?

Mám HB Panasonic, celú záložku som urobil podľa pokynov k nej, na „hlavný“ režim cesta, po signáli som ho vybral, vymiesil a v karikatúre pre režim „Jogurt“ asi na polovicu hodina, všetko sa podarilo)))

[Andrey5757]

Andrey5757, dakujem za recept.

Výsledkom sú veľmi chutné tvarohové koláče. Ďakujem za recept. Boli nemotorní, ale urobil som všetko narýchlo. Dieťa dáva málo práce.

Piekla som tvarohové koláče podľa vášho receptu, ukázalo sa to veľmi chutné. Ďakujem za recept. Myslel som si, že to nepôjde, keďže som piekol pečenie prvýkrát, ale všetko prebehlo veľmi dobre

Koľko dobrých recenzií! Musíme to urobiť tiež!

[Andrey5757]

Andrey5757, dobrý deň!
Včera som pripravila tvarohové koláče s tvarohom podľa vášho receptu. Je úžasný, žemle sa ukázali ako beztiažové, odolné, chutné.
Cesto na 300 gramov múky som dal do HP v režime „Pizza“, vystúpil nad strechu. Rozdelených 70 gramov na žemľu.
Ďakujem za recept, hneď som si ho zapísal do zošita))