Steam Katlama (lenivý knedlík)

[Náplň:]

Steam Katlama (lenivý knedlík)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: uzbek

Zloženie
Náplň:
hovädzie alebo miešané mleté ​​mäso	700gr (v zásade - okom, alebo akokoľvek chcete)
soľ
čierne korenie
koriander	veľký zväzok
studená voda	3-4 st. l.
Cesto:
múka	450
vajce	1 ks.
soľ	0,5 h l.
voda	210 ml

Metóda varenia

• Taká veľká a lenivá knedľa. Ešte viac ako manty. Je teda pomenovaný v knihe gastronómu „uzbecká domáca kuchyňa“. Ale odtiaľ bol prevzatý iba názov a princíp prípravy (preto si meno ponechali) a proporcie boli dokonalým gýčom (po ruke nebola kniha, ale spomenul som si, čo bolo čo).
• Takže:
• 1. Mleté mäso zmiešame s nasekaným koriandrom, soľou, korením a pridáme vodu. Na želanie je možné do nej pridať na kocky nakrájané zemiaky, tekvicu atď. Rovnako ako bežné knedle / manti, aj táto parná knedľa môže byť s čímkoľvek.
• 
• 2. V HP (alebo ručne) vypracujte cesto na homogénne a nelepivé. Rozdeliť na dve časti.
• 3. Každý kúsok na pomúčenom stole vyvaľkáme na veľký tenký obdĺžnikový plát.
• 4. Rovnomerne na ňu rozotrieme polovicu plnky, trochu po okrajoch.
• 
• 5. Rolovať rolku pozdĺž dlhej strany. Posledná zvlnenie by sa mala na vrchu prekrývať, aby bujón počas varenia nevytekal. Konce valčeka zovrite (ako obal na cukríky).
• 
• 6. Spodnú časť parníka namažte mastným rastlinným olejom, vložte doň špirálu (ako slimáka) rolku. Nie veľmi tesný, pri varení napučiava.
• Opakujte všetky manipulácie s druhou rolkou.
• 7. Dajte na paru 40-60 minút.
• 
• Preložíme na tanier a na vrch potrieme maslom. Všetky. Pre krásu môžete posypať bylinkami, ktoré som, bohužiaľ, nemal. Je vhodné jesť okamžite: teplé a čerstvé. Rovnako ako knedľa, ani pečivo nie je veľmi chutné, pretože cesto absorbuje všetok vývar.
• 

Miska je určená pre

2 kusy (pre 4 osoby)

Poznámka

Miska nesvieti zvláštnou krásou a sofistikovanosťou, ale je rýchla, zdravá a chutná.

Tus, do akej hrúbky vyvaľkáme, mm. 2-3?

[Háčkovanie]

Háčkovanie,
Ja som si vzal knedľu, nie?))). Rovnako ako na knedľu, aj mm2 je normálne. Môže byť vyrobený z niekoľkých malých porciovaných roliek. Ale stále je to rýchlejšie ako robiť knedle.

Ja som si vzal knedľu, nie?))).

Čo je to ...

Študujem teóriu ...

No som zamyslený ...

dakujem za recept, vsetko sa podarilo! Je pravda, že som pripravil krémové cesto, ale tu je naozaj hlavná myšlienka, môžete si dovnútra šupnúť suroviny podľa svojej nálady a inšpirácie.
Je to samozrejme jednoduchšie ako knedľa, ale aj tak sa unavím, aby bolo všetko pripravené samo