Kuchynský stroj Kenwood: práca s prílohami

možno niekto toto mal, povedz mi ... pri miesení pri indukcii kváskového cesta sa žemľa rozdelí na dve časti - jednu medzi stenou a háčikom na roztočenie a druhou na háku. musíte zastaviť auto a zhromaždiť ho do jednej hrudky. inak strach z nečistôt (zhreším na malom množstve dávky, neviem si predstaviť, prečo by to inak mohlo byť tak.

a nepáčila sa mi indukcia v indukcii - z nejakého dôvodu necítim na cesto teplotu 30 stupňov a žemľa je pokrytá kôrkou, pokiaľ ju neutiahnete filmom ... zdalo sa, že v rúre s lampou je stúpanie lepšie. Možno robím zle

optimálna teplota pre vývoj lepku je podľa odborníkov 18 - 20 stupňov.

Môžete nám povedať viac o tomto probléme alebo poslať miesto na čítanie? Nerozumiem celkom, vždy a všade je napísané „droždie miluje teplo“ a to všetko ..?

[Asvatova]

možno niekto toto mal, povedz mi ... pri miesení pri indukcii kváskového cesta sa žemľa rozdelí na dve časti - jednu medzi stenou a háčikom na roztočenie a druhou na háku. musíte zastaviť auto a zhromaždiť ho do jednej hrudky. inak strach z nečistôt (zhreším na malom množstve dávky, neviem si predstaviť, prečo by to inak mohlo byť tak.

Asvatova, vždy sa mi to stane s obyčajným kváskovým chlebovým cestom (váha asi 1,5 kg) s obsahom vlhkosti asi 63%. Takéto cesto miesim rýchlosťou o niečo vyššou ako je minimálna, cesto nevyhadzujem, nedochádza k nedokonalostiam, ale cesto je rozdelené, podľa mňa sa vďaka prevedeniu háku miesi akoby so skladaním pohyby, skúste miesiť rýchlosťou minút na 1

Môžete nám povedať viac o tomto probléme alebo poslať miesto na čítanie? Nerozumiem celkom, vždy a všade je napísané „droždie miluje teplo“ a to všetko ..?

AsvatovaBohužiaľ, takmer všetky informácie už boli vymazané. Ale ... zostalo mi niečo v mojich osobných záznamoch, ak sa vám to hodí, zahodím to do osobnej poznámky. Prajem ti úspech!

[Asvatova]

Asvatova, Anna„Na fóre máme veľa sekcií venovaných cestám, vrátane kvasnicových.
Prečítajte si to, veľa pochopíte.
Tu časti o chlebe a najmä o skúške
Tu a tu konkrétne o kvasení.
V iných častiach fóra sú k týmto témam zaujímavé poznámky. Pomôže vám vyhľadávanie v hornej časti stránky.
Existuje veľa teórie, ktoré vám pomôžu pochopiť procesy prebiehajúce v teste.

S ohľadom na prax vo vzťahu k indukčnému ohrevu.
Indukcia funguje pomocou impulzov, to znamená, že ak je napríklad potrebná konkrétna teplota, potom indukcia „strieľa“ s prestávkami pri vyššej teplote, kým sa nedosiahne požadovaná teplota, potom udržuje túto teplotu rovnakými, ale vzácnejšími impulzmi .
To znamená, že keď nastavíte konkrétnu teplotu, napríklad na preukázanie, v určitých okamihoch takýchto impulzov môže byť cesto krátko a pravidelne vystavené vyššej teplote, ako vy a kvasinky potrebujete.
Týmto som veľmi primitívne vysvetlil, prečo osobne preferujem rovnomernejšie zahrievanie počas kontroly pravopisu, napríklad pod svetlom v rúre.

Hurá !!! Kenwood poslal O-krúžok do môjho drviča. Na oslavu som sa dnes ponáhľal pripraviť majonézu, ale nevyšlo to, zostal tekutý a začal sa šúpať. Opäť striktne dodržujem recept, výsledok je rovnaký. urobil to na masle Sloboda, naposledy na nejakom lacnom a majonéze, keď sa to prvýkrát ukázalo. Je to naozaj olej? Zajtra si kúpim niečo iné a skúsim. Nejaký druh kapet, preklad produktov. Kúpil som si sekáčik kvôli majonéze, budem experimentovať ďalej.

ak ti to vyhovuje, dám ťa do osobného. Prajem ti úspech!

Samozrejme budem ti vďačný

Našiel som olej Kubanochka. Vytiahla mixér, rozbila doň vajíčko, na hrot noža pridala soľ, cukor, horčicu, citrónovú šťavu a začala 1,5 minúty šľahať vysokou rýchlosťou, potom do nej na tenko naliala 30 ml masla Kubanochka stream, bez toho aby dochádzalo k rušeniu, a porazte ďalšiu 1 minútu. Keď hmota zbelela, začala tiež vylievať svoju stratifikovanú hmotu z chladničky tenkým prúdom. Majonéza sa ukázala, aj keď som nemusel vyhadzovať pokazené výrobky. Majonézy boli takmer tri porcie, musel som z časti pripraviť tatársku omáčku. Nemôžem povedať, prečo sa maslo v sakančikoch ešte stratifikovalo; o pár dní budeme jesť túto majonézu v pohároch s maslom Kubanochka. Ako vložiť fotografiu?

V MVideo sa objavilo sito pre Majors za 2990. Možno je relevantný niekto iný.

nariadil

🔗

Hlásim sa. Misa vyletela za 10 dní, prišla perfektne na KMS 053, dnes som v nej všetko miesila na tvarohový koláč, som veľmi, veľmi šťastná. Plast je vriaci biely, dokonca trochu lesklý, odolný voči nárazom, hmotnosť misy 595 g. Misa je hladká, šla škrabkou, akoby bola umytá. No umýva sa to veľmi rýchlo. Háčiky na dne misky sú úplne rovnaké ako háčiky kovovej. Napísal som predajcovi 1 000 poďakovaní. Stálo ma to 1400 rubľov.

[Svetlana62]

Svetlana62A dnes som z vášho odkazu dostal misu pre majora. Cesto som v ňom premiesila, nemusíte nič drhnúť, trochu vyschlo a všetko oprášilo. Ďakujem pekne za odkaz. Nejako som všetko hľadal, ale zjavne to bolo zlé, všetko drahé. A táto misa je za normálnu cenu.

Kde zohnať takúto misku za 020. Kto jedol, uvidí kde, dajte mi prosím vedieť.

[proshka]

proshka, tak som tam zobral za 020

A ako je tam označená miska za 020? Zdá sa, že píšu, že misa je pre kuchárov?

Dievčatá, tu je KENWOOD MAJOR FOOD MIXER BOWL A707 A907 KENLYTE / PLASTIC, AW26538, ** NOVINKA **.

🔗

Čo si myslíte, bude ďalšia akcia „Kúpte si ako darček 6 strojových trysiek“?

Z nejakého dôvodu nemôžem platiť za ebay, zruší to pripojenie, keď prejdem na platbu, zablokuje antivírusové alebo bezpečnostné nastavenia. Neviem, ako na to.

tvojím odkazom misa pre majora

Niečo, čo som otrepaná. Kliknite na odkaz pre kuchárov, malých. Ale veľkú som nenašiel.
Zdieľať odkaz? Koľko to trvalo s doručením?

[Miranda]

Miranda, správy č. 2263. Miska s asi 2 tyrmi vychádza s dodávkou.

[Miranda]

Miranda, odkaz pod spojlerom, čl. a707 a907. Zaplatené 2 tis

proshka, Tiež som to mal, musel som platiť z iného počítača. Po niekoľkých dňoch sa to vrátilo do normálu.

[Miranda]

Miranda , tu je plastová misa 26538 za 16,50 eura 🔗

[lou]

lou, Natália, Nemám iný počítač ako tablet. Tieto nastavenia zabezpečenia v tablete je potrebné zmeniť, ale nemôžem a nebudem. Som v smútku ...

[Vetvička]

Vetvička, lou, Peter Pushdakujem dievcata

O Amazone viem, ale neposielajú nám ho, iba sprostredkovatelia.
Na ebee to vyjde lacnejšie. Poďakovať.

[Miranda]

Miranda, a bolo mi povedané, že sa neposielajú na Ukrajinu, a tam sa to písalo vedľa tovaru (Dieser Artikel kann nicht in die Ukraine geliefert werden), ale posielalo sa do Ruska.

[proshka]

proshka„Inna, dnes som pohár zaplatil prostredníctvom služby PayPel bez problémov zo svojho iPadu. Platba prebehla okamžite, po niekoľkých hodinách povedali, že objednávku odoslali. Nastavenia som nezmenil.

[Peter Push]

Peter Push, nie, píšu ten nicht do Ruska
Dieser Artikel kann nicht in die Russische Föderation geliefert werden.

[Miranda]

napíš ten výklenok do Ruska

Miranda, dostali sme sa k miestnym, je pre nich horšie, že nepracujú so zahraničím, myslím si, že áno, ale vedia to lepšie ((((

Dievčatá, možno si dokážeme kúpiť plastové misky za 020? A preprava vyjde menej. A potom to pošleme do Ruska poštou.

Chceš ísť cez T.A.Tanechku? Minulý rok som si cez ňu objednal plastovú misku. vyšla okolo roku 2000, ale teraz miera klesla.

[Paralelne]

Paralelne, Zúčastnil by som sa, je rovnaká misa vhodná aj pre 096?

Chcel by som aj za 020. Včera celý večer ma potrápila registrácia, všetko mi zablokovala bezpečnosť na tablete. Aktualizoval som prehliadač, zdá sa, že sa registrácia na ebay ukázala, teraz bolo všetko znova zablokované pomocou PayPal. A napriek tomu som sa zaregistroval, ale nemôžem zaplatiť. Opäť tam niečo nie je v poriadku. Možno hneď ako sa zaregistrujete, nemôžete nakupovať, musí tam niečo byť alebo niečo potvrdené. Kto má skúsenosti v týchto veciach, povedzte mi. Nikdy som tam nekupoval. S Ali proste všetko. A tu...

Inna
Nakupoval som veľmi aktívne na eBay pred pár rokmi, nikdy som nemal problémy s platením. Mohli by ste byť obmedzovaní bankou, ktorá vydala kartu? Mám napríklad také obmedzenie platieb zahraničným spoločnostiam ako bezpečnostné opatrenie.

[Tatyana]

Tatyana„nie, na nastaveniach zabezpečenia záleží, často sa to stáva. Nemôžem nainštalovať niektoré programy atď. Už som to zistil.
Ak dôjde k nákupu, dajte mi vedieť.

[proshka]

proshka, Inna, môžem pomôcť. Sme z rovnakého mesta. Zaujímalo by ma, či, napíš osobne, rozmyslíme si to neskôr večer)))

[Natália]

Natália, Ďakujem ti veľmi pekne. Rád využijem vašu pomoc, ale ak sa nad tým zamyslíme, je to na dobrej ceste. týždeň. Išiel som k matke do regiónu Tambov a internet je tu veľmi zlý, nemôžem normálne komunikovať, neustále klesá spojenie, oznámenia prichádzajú niekedy na druhý deň. Jeden problém.

Dievčatá, povedzte mi, ktorý výrobník zmrzliny je vhodný pre kuchára KM096, inak som zmätený a aký je medzi nimi rozdiel AT956, AT957, KAB956, KAB956. Za cenu 2 tisíc medzi 6 a 7

[cindy18]

cindy18Zmrzlinovač AT957 vám bude vyhovovať. AT956 - na misky 4,6 l. KAB956, KAB956 - pre zmysly.

[Peter Push]

Peter PushAko mi prišiel krycí kód vhodný?
Aj keď by som ešte skúsil myšlienku vyrezať z dreva podobnú palicu. Bude sa líšiť od originálu, pretože obal je iný. Ak sami nemôžete, ľahko sa s tým vyrovná každý majster rezbárstva alebo ľudových remesiel)))

[Pavla I.]

padol vhod krycí kód?

Pavla I., ďakujem pekne, samozrejme, prišlo to vhod, treba si len počkať, kým sa objaví na našich otvorených priestranstvách, sortiment v dielňach je veľmi zlý.

[Peter Push]

Peter Push, dostupné v Kyjeve
V sekcii mixéry

🔗

🔗

nôž na objednávku
🔗

Ale ani vy, ani my nemáme palice.

Ale ani vy, ani my nemáme palice.

Je na eBay.

Druhý deň som tu vyrábala kandizovanú tekvicu, aby som nezmizla, vyskúšala som to prvýkrát ... takže aj môj manžel, ktorý tekvicu neje, zjedol s radosťou cez noc polovicu ... ráno som mal shock)))) a tak tu je otázka, v hubici 340 je veľkosť blokov aká? Ťažko rezateľné ručne)))

v tryske 340 je veľkosť blokov aká?

1 cm

Ďakujem, Pavel! .. Trochu tenký ...

Ďakujem, Pavel! .. Trochu tenký ...

Nie je to rovnaké pre všetkých. Väčšina je, naopak, tučná.

Kandizované ovocie sa redukuje počas varenia a následného sušenia, kocky sa zmenia na slamu))))

Dobrý deň,
stretol sa niekto s takým problémom: dnes som nemohol odstrániť hák, roloval som s hniezdom a nevyštartoval. Snažil som sa asi hodinu bezvýsledne, ale nemohol som to sám zložiť, musel som požiadať brata, aby prišiel a pomohol. Taktiež sa mu podarilo okamžite odstrániť hák. Stroj miesil cesto na koláče, čas 3 minúty, prestávka 20 minút a ďalších 10 minút. Rýchlosť je minimálna. Potom som dal sito a flexi trysku, bez problémov vzlietli.

[Tatyana]

Tatyana, to bolo raz, asi na minútu, pravdepodobne, trpel som zmätkom, pomohlo mi to trochu sa posunúť hore, otočiť sa, neopakovalo sa to

zdá sa, že som tiež krútil / tlačil pri hľadaní príležitosti na odstránenie trysky, ale určite vezmem do úvahy, že ak sa to stane znova (naozaj dúfam, že sa tak nestane), potom najskôr vyskúšam vašu voľbu.
Vdaka za pomoc.

[Tan_ch]

Tan_ch, vôbec nie!

Spoločníci, dobré popoludnie! Dnes som robila klobásy pomocou nadstavca na mlynček na mäso. Mleté mäso malo iba 1 kg. Všetko som nasekal na mlynčeku na mäso, potom som to spodným nožom roztočil na procesore. Nasadila si klobáskový nástavec, vytiahla bravčové črevo a začala z podnosu podávať do čreva mäso. Bol som opotrebovaný. Mleté mäso sa z nejakého dôvodu nepresúva. Takmer hodinu napchala dvadsať malých párkov. A to je všetko. Mám skúsenosti s plnením párkov, keďže mám šnekový prístroj na makaróny s možnosťou varenia a párkov. Tam klobásy rovno odletia. Kilometr môžete navinúť za päť minút. A tu som hodinu hral 20 malých párkov. Posunovač sa utiahne priamo podtlakom, šnek sa otáča a mleté ​​mäso stojí na svojom mieste. Čo robím zle?

[Yutan]

Yutan, cestoviny majú trochu iný šnek.
Múky s klobásou som mal na akomkoľvek mlynčeku na mäso, dokonca manuálnom, dokonca elektrickom všetkých značiek, ktoré som mal.

Kúpil som si preto klobásovú striekačku a za 3 minúty urobím veľa metrov klobásy.