Bulgur s orientálnym kuskusom (značka 37502)

Bulgur s orientálnym kuskusom (značka 37502)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Bulgur celozrnný (hnedý)	1 \ 2m. Čl.
Kuskus	1 \ 2m. Čl.
Hmeli-suneli	1h l.
Soľ	ochutnať
Mrkva	1 ks.
Vriaca voda	2 m. Čl.
Vyliečené čerešne, hrozienka	hŕstka
Sušené slivky, sušené marhule	7 ks
Rastlinný olej na vyprážanie
Petržlen

Metóda varenia

• Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, opekáme na rastlinnom oleji v režime Pečenie 5 minút.
• Pridáme chmeľ suneli, nasekané (okrem hrozienok a čerešní) sušené ovocie, premiešame, osolíme.
• Nalejte tam bulgur, nalejte 1 st. vriaca voda. Zatvorte veko a varte 15 minút.
• Po uplynutí času pridajte kuskus, premiešajte, nalejte 1 polievkovú lyžičku. vriacej vode, zakryjeme a necháme 5 minút. Zmiešať.
• Pri podávaní ozdobíme petržlenovou vňaťou.
• Vynikajúce !!

Poznámka

Bulgur je vyrobený z tvrdej pšenice, varený trikrát na pare, sušený, olúpaný a drvený v hrubom a jemnom mletí. Tieto krupice možno nájsť tenké alebo hrubé a tiež bielej, žltej alebo hnedej farby. Bohaté na železo, fosfor, horčík a vitamíny skupiny B, pripravujte rýchlo jednoduchou rehydratáciou alebo varom. Tvorí základ národných jedál mnohých národov sveta. (Zdroj

Na základe receptu 🔗

[Imelo]

Imelo, prísady označujú 2 m Art. vriacej vode a nalejte 1 m od. t. Kam umiestniť druhý?

[Ksyusha]

Ksyusha, dakujem, pridam to ..

Ksenia, ďakujem. Budem v zošite. Povedali dvaja, napíš dva

super recept, záložka!

Chcem objasniť: „Zatvorte veko a varte 15 minút“ - a v akom režime? Zostáva pečenie alebo zmena programu?
Je to samostatné jedlo alebo ho môžete použiť ako prílohu? Nezdá sa to veľmi sladké? Všetky rovnaké, sušené ovocie

[šuska]

Chcem objasniť: „Zatvorte veko a varte 15 minút“ - a v akom režime? Zostáva pečenie alebo zmena programu?

šuska , Odišiel som na Pečenie. Teoreticky je možné uhasiť.

Je to samostatné jedlo alebo ho môžete použiť ako prílohu? Nezdá sa to veľmi sladké? Všetky rovnaké, sušené ovocie

Chápete - to je vec vkusu. Mali sme to ako prílohu pre morku. A sušené ovocie môžete dať podľa ľubovôle.

[Omela]

Omela, ďakujem, skúsim. Pravý bulgur je iba leštený žltý. Myslíte si, že to pôjde?

[šuska]

Pravý bulgur je iba leštený žltý. Myslíte si, že to pôjde?

šuska , Myslel som na to. Ja také mám. Tu je dôvod, prečo je preferovaná hnedá - má rovnakú veľkosť ako kuskus a obloha vyzerá jednotne. Pre leštené si myslím, že to môže trvať viac času na varenie a trochu viac vody.

Je zrejmé, že sa zamyslime

Aké krásne! Pridám čili do oleja, na ktorom sme orestovali mrkvu, vyjde to sladké a korenisté. Wow!
Imelo, buďte lasička, po mrkve pokračujete v pečení alebo v inom režime?

[Irene]

Irene, poďakovať!!!

Odišiel som na Pečenie. Teoreticky je možné uhasiť.

[Irene]

Irene, poďakovať!!!

A ak na pilafa? Co si myslis?

Je to možné a na pilafe, len nie až do konca programu. Dosť 20 minút. Pripravenosť sa dá určiť vizuálne - všetka voda sa absorbuje a obilniny budú mäkké.

No, pre úplné šťastie, ako v bucharskom pilafe, strčím cesnakovú hlavu!

[Irene]

Irene , žiaden problém!!! Strčte do seba !!!