Jačmenný a hubový koláč

Jačmenný a hubový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	3 lyžice.
Suché droždie	2 lyžičky
Voda	270 ml
Zeleninový olej	6 polievkových lyžičiek. l.
Cukor	1 lyžička
Perličkový jačmeň	1 polievková lyžica.
Huby	500 g
Cesnak	3 klinčeky
bobkový list	1 ks.
Cibuľa	1 ks.
Soľ
Silné čajové lístky
Zelení (kôpor, petržlen)

Metóda varenia

• Cesto bolo vyrobené v pekárni: voda, 4 lyžice. lyžice masla, múky, cukru, 1 lyžička soli, droždie.
• Perlový jačmeň s bobkovým listom zalejte vriacou vodou po dobu 1 hodiny, nalejte do cedníka, bobkový list zahoďte, znova ho zalejte vriacou vodou, priveďte do varu, osolte a povarte 20 minút. Opečte šampiňóny s cibuľou a cesnakom 10 minút, pridajte nadrobno nakrájanú zeleň. Zmiešajte s perličkovým jačmeňom, ochlaďte.
• 2/3 cesta vyvaľkajte a dajte na plech vymastený rastlinným olejom, rovnomerne dajte plnku navrch, na ňu - vyvaľkaný zvyšok cesta. Tortu namažte čajovými lístkami, urobte niekoľko otvorov pre únik pary a pečte v rúre do zlatista.

Čas na prípravu:

minút 30.

Podobné recepty

Pôstny zemiakový koláč s hubami podľa receptu Eleny Čekalovej (Podmosvichka)

Hubový roládový koláč (poiuytrewq)

Hubový a zemiakový koláč (| Alexandra |)