Chudé hubové rezne

Chudé hubové rezne

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
varené huby	500gr
ryža	100 g
Cibuľa	1 ks.
soľ korenie	ochutnať
olejový rast	2 lyžice. l.
pšeničná múka na chlieb	50gr

Metóda varenia

• Ryža v tomto recepte zohráva namiesto vajec úlohu spojiva, preto je lepšie brať ľahko varenú ryžu, napríklad Arborio. Uvaríme z nej kašu a zmiešame s hubami osmaženými na cibuľke. Ja mám vždy od leta varené lesné huby mrazené, ale ak použijete čerstvé šampiňóny, potom odporúčam po prvé vziať si pre tento recept nie 500, ale 700 gramov čerstvých šampiňónov a nevariť ich, ale ihneď ich orestovať na cibuľke a po druhé, pretože nemajú rovnakú „lepivosť“ ako lesné huby, potom ich po vyprážaní spolu s ryžou rozdrvte v mixéri alebo prešli mlynčekom na mäso. Dochutíme soľou, korením, vytvarujeme rezne, zvinieme do múky a opečieme ich do chrumkava.
  

Miska je určená pre

10 kusov.

Čas na prípravu:

40 minút

ach, a aké krásne ruže

ach, a aké krásne ruže

Poďakovať ! Toto je (pochopiteľne) varená červená repa. Je v úplnom súlade s hubami a moja najmladšia dcéra ju (od staroveku v materskej škole) veľmi milovala.

Toto je (pochopiteľne) varená červená repa.

je to pochopiteľné, ale nie každý dokáže urobiť takúto krásu

kotlety na pozadí ruží - maliari zátiší (?) maliari zátiší (?) autori zátiší by sa už mali zoradiť!

Pripravené rezne, veľmi chutné, ďakujem, Larisa za recept. Jediná vec je, že som šampiňóny a ryžu nasekal príliš tvrdo v mixéri, ukázalo sa to tekutej konzistencie, kotlety pri vyprážaní nedržali dobre tvar. Ale v takom prípade sa taká ryžovo-hubová zmes môže podávať ako paštéta.