Marhuľový džem so zázvorom, škoricou a korením

[Chutné zimovanie!]

Marhuľový džem so zázvorom, škoricou a korením

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
marhule w / c	1 kg
cukor	0,7-0,8 kg.
čerstvý zázvor	100 g
citrón	1 ks.
škorica	1 padol.
čierne korenie	10-12 ks

Metóda varenia

• Marhule zasypte cukrom a nechajte niekoľko hodín pôsobiť, aby šťava stiekla.

• Zázvor ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte citrón a odstráňte semienka. K marhuliam pridáme zázvor, citrón, škoricu a korenie.

• Dajte na oheň, priveďte do varu a duste 5-10 minút. Vypnúť. Nechajte vychladnúť. Postup opakujte 4-5 krát.

• Vyberte škoricu. Odporúča sa vybrať korenie (ja som ho nevybral). Dobre zahrejte.

• Hmotu dierujte mixérom dohladka.

• Dajte na oheň, priveďte do varu. Za stáleho miešania povaríme do požadovanej konzistencie. Varila som ďalších 15 minút, aby sa lekvár prilepil na zadnú časť lyžice.

• Nalejte vriaci džem do sterilných nádob a zrolujte ich sterilnými viečkami.

• 
• Chutné zimovanie!

Poznámka

Recept som videl v LiveJournal of Dima trablin.
Ukázalo sa to veľmi chutné. Urobila vlastné zmeny vo varení. Džem sa môže variť bez citrónu, potom sa cukor môže znížiť na šesťsto gramov. Pikantný, korenistý, voňavý džem. Hodí sa k syru a k čaju je v poriadku). Odporúčam!

Podobné recepty

Marhuľový džem s jadierkami (OlgaGera)

Marhuľový džem s rascou ako dochucovadlo k syru (Správca)

Marhuľový džem na agare-agare (nila)

[Angela]

Angela, nepamätáš si koľko litrov vyšlo z porcie?
Zaujímavý recept ...

[Daria]

Daria, dve plné pollitrové plechovky a ďalší pohár, ak sa nemýlim.

[Angela]

Úprimne povedané, som prekvapený, že recept nie je žiadaný. Variť na zimu len také niečo neobvyklé, to je tá pravá vec!
Išiel som navštíviť tetu, tá má veľmi rada marhuľový džem. Našiel som tento recept, zaujala ju, rozhodli sa variť

Dostal som 2 také tégliky, dosť na to, aby som si ich na zimu mohol vychutnať (varím aj z bielych čerešní)
Takže Angela, ďakujem ešte!
Pridali sme aj nejaký karafiát.
Citrón a zázvor neboli úplne rozbité mixérom, sú tam kúsky.
Páči sa mi to! Džem „s twistom“
Už sa teším na popíjanie čaju v zimných večerných hodinách

A prečo som tento recept ešte nevidel. Prepáč. Marhule boli hradbou.

A náš trh je stále plný!
Za 40 rubľov sa predáva pokrčený.

Prečo musím zhromažďovať a spracovávať svoje vlastné z trhu. :

[Dáša,]

že recept nie je žiadaný

Dáša, prečo sa čuduješ Ľudia sú svojím vkusom dosť konzervatívni. Pre mnohých je ťažké si predstaviť, čo z toho môže vzniknúť, ale nechcú riskovať.

niečo neobvyklé

Spravili ste veľmi pekný džem. Som rád, že sa mi to páčilo. Je to veľmi chutné. Pravdaže. Ďakujeme, že ste sa experimentu nebáli)

prečo som tento recept ešte nevidel

Svetlana, ale je naozaj možné vidieť všetko) Teraz to budete vedieť a vyskúšať budúci rok)

ich mučení zbierať a recyklovať

A tento rok sme bez marhúľ. Kvitnutie sa dostalo do chladu. A tie, ktoré kvitli neskôr a párili sa - rozpadali sa. Nejaký druh choroby.

Aký zaujímavý recept, vzal som ho do záložiek. Robím slivkový lekvár s rôznymi koreninami a musím vyskúšať aj marhuľový. Už som uvarila časť obvyklého džemu, ale dnes som dostala iba recept. Ak uvarím ďalšiu várku, tak to bude podľa nového receptu.

[Oľga]

Oľga, Budem rád, ak sa mi tento džem bude hodiť)

Varím, stačí dať klinček, nie korenie. Chuť sa mi páčila.Uchovávať v chlade?

[Oksana]

Oksana, ak nie sú zrolované v sterilných nádobách, potom v chladničke.

[ang-kay]

ang-kay,
O nájom bol záujem. Milujem tento pikantný. Otázka - môžete namiesto škorice v tyčinke nahradiť práškom? Všetko je už kúpené, ale tyčinky som nenašiel.

[Tatyana]

Tatyana, ak prášok pri konzumácii neprekáža, môžete. Koľko? Podľa vášho vkusu

Už varené s paličkami, kúpil mi ho.
Vôňa zázvoru už pominula. Párkrát som si kúpil zázvorový džem s citrónom - nemôžete jesť naraz veľa, ale mám rada dochuť. A toto bude naše vlastné a veľa. Varím od dvoch kg. marhuľa.

[Tatyana]

Tatyana, olejomaľba

[Tatyana]

Tatyanaaká sladká fotka! Letné, svetlé, šťavnaté!
Lahodný džem

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

V predmete si nechám poznámky pre ďalší rok.
Ja by som to zvládol z 2 kg. marhuľa je o niečo viac ako 2,5 litra. A tak sa ukázalo, že len 2 litre a trochu.


Dobrý pol litra sa minul na varenie na testovanie. A skúšal som ochutnávať, lyžice, polievkové lyžice, často ...
Uvidím, kto bude tento rok jesť.
Keby len ja, tak už nebudem mixovať. Mne sa to tak veľmi páčilo.
Ďakujem za recept :-)

[Tatyana]

Tatyana, ukázalo sa krásne zaseknutie. Bol by som rád, keby všetci chutili tak dobre)