Púpavový džem

[Púpavový džem]

Púpavový džem

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie

Okvetné lístky púpavy
Voda
Citrón
Cukor

Metóda varenia

Okvetné lístky púpavy, oddelené od nádoby (malo by ich byť veľa, aby bola naplnená pevne zatlačená 3-litrová banka), sa prenesú do inej misky a naplnia sa 1 litrom vriacej vody. Pridá sa tam aj citrón nastrúhaný s kôrou (nakrájala som ho v mixéri). Trvá to na dni. Potom vytlačte okvetné lístky, preceďte nálev, pridajte 3 kg. cukor (tu trochu vysvetlím, keďže som vzal pol trojlitrového téglika kvetinových klobúkov, znížil som cukor na polovicu, teda vzal som 1,5 kg.) a za stáleho miešania povarím asi 10 minút. Keď je cukor úplne rozpustený, džem je hotový.

Poznámka

Moje vysvetlenia sú v zátvorkách zelené.

Vďaka tomu získame nepríjemný a veľmi chutný džem! Tento džem som „prešiel“ pred pár rokmi ... Malo by sa to opakovať, kým púpavy nezmiznú ...

Púpavový listový šalát (Lisichkalal)

Všetko si zapísala. Boom vyskúšať!
Je to užitočné? a čo?

A tento púpavový džem (nazývam ho púpavový med) som použila na výrobu perníkov.

Všetko si zapísala. Boom vyskúšať!
Je to užitočné? a čo?

Púpava, sa ukazuje ako veľmi užitočný pri všetkých chorobách.

Aká škoda, že bývam ďaleko, že som sa nedostal na vaše stretnutie! Nenechajte nás preto, prosím, ohláste sa nám.

Okvetné lístky púpavy sa oddelili od nádoby

Zdá sa, že je čas sa znovu pripraviť!
Idem na dačo a tam sú tie žlté, úžasné !!!! tma! A tak z nich chcem mať úžitok, nielen kontemplatívny.
Preto chcem objasniť. Používajú sa iba žlté okvetné lístky?
A ďalej. Otázka je, ako na moderátora.
Chcem teda byť na všetko včas. Možno môžete v hornej časti stránky, na ktorú teraz máme odkazy
Ponúkame ... NOVÉ RECEPTY TÝŽDŇA a ČERSTVÉHO CHLEBA

Pokloňme sa tým skvelým rokom .... ŠŤASTNÝ DEŇ VÍŤAZSTVA !!!

Pripomeňte tiež sezónne recepty, ako je džem z púpavy alebo džem zo šišky. ?

Druhý deň som dal tinktúru na alkohol z púpavy, takže na 3-litrovú nádobu, pevne vrazenú, ich matka išla, nebojte sa ... Potrebujete lupene do tej istej nádoby? Veľa...

[LenaV07]

LenaV07Chcem to len objasniť? inak nechceš dostať sladkú horkosť.
Takže čo je správne? nerozumiem

LenaV07, a ako je na tom tinktúra? a za čo?

inak nechceš dostať sladkú horkosť.

No povedala
Myslím si, že skutočne hovoríme o okvetných lístkoch, len vopred sympatizujem s tým, ktorý ich bude zbierať ... Využila som manžela a syna, takže neskôr neboli veľmi šťastní, že sa dohodli
A urobil som tinktúru na kĺby radikulitídy

A urobil som tinktúru na ischiasové kĺby

Takže, prišiel som na džem, okvetné lístky vyrazím.
Ale s tinktúrou ... ako? ako na to? ako trvať na tom? a ďalej? Máme tieto kĺby !!! Aká radikulitída!

[remeselník]

Takže, prišiel som na džem, okvetné lístky vyrazím.

remeselník
Aby ste nevyklepali okvetné lístky, chyťte ďalší CHUŤ Púpava ... Aj keď som sa s týmto receptom neobťažoval, v prvom príspevku na túto tému som už napísal:

Tu trochu vysvetlím, pretože kvetinové čiapky Zobral som ...)

Odrezal som klobúky a je dobre, že som mal po prvý raz dosť nepríjemné odlomiť okvetné lístky ...

[remeselník]

remeselník
Odpovedal som vám v PM, inak im bude zrazu vynadané ...

No tiež potrebujem ... Aj keď som púpavy ešte nevidel ... Teda aspoň ich včas varovali !!!

[remeselník]

remeselník
Odpovedal som vám v PM, inak im bude zrazu vynadané ...

LenaV07
Čo o nás? No, všetci ostatní, ktorí tiež potrebujú?

No, ten človek sa tak bál porušiť pravidlá fóra !!!
Obnovujem spravodlivosť! Myslím, že to LenaV07 nebude mať proti.

Píšem osobne, inak odpovedám na tému o zaváraní, zdá sa mi to ako neporiadok ... Príprava tinktúry je veľmi jednoduchá ... V nádobe pevne zakomponujte hlávky púpavy (žlté, otvorené) a nalejte buď trojitú kolínska voda alebo vodka, alebo ešte lepšie v lekárni alkohol ... Trvajte na tmavom mieste minimálne 2 - 3 týždne a niekde som sa stretol s tým, že by tinktúra mala stáť rok. Vtierajte spolu s kvetinovou kašou alebo vtierajte do tekutiny a kvety nanášajte vo forme obkladu. Stretol som sa s odporúčaniami týmto spôsobom a tým ... Nechoďte!

Krosh, ďakujem! Budem naďalej šokovať svojich susedov s dačom zbieraním púpav!

[remeselník]

remeselník
Poďakovať !
Dnes som triedil púpavy sám, moja drahá matka, dobre, a chrobáčiky v nich ... Ale večer budem mediť!

No do témy vložím svojich 5 centov
Pod heslom „Zrýchlenie“ (kto sa narodil v ZSSR, pamätá)
Púpavový džem podľa receptu, ktorý som dostal od kamarátky mojej kamarátky:
400 púpavových hláv so zelenými nádobami (neobťažujeme sa vyberať okvetné lístky, a tak sa na jar vo vidieckom dome počíta s každou hodinou!)
1 liter vody
2 malé citróny
1 kg kryštálového cukru

Kvety a jemne nakrájané citróny povaríme s vodou na miernom ohni 20 minút. Nechajte mierne vychladnúť (aby ste si nespálili ruky), prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy a dobre vytlačte. 1 kg kryštálového cukru rozpustite vo vývare a za občasného miešania povarte 15 minút. Nalejte do pohárov, zakryte viečkami, ochlaďte. Necháme lúhovať aspoň cez noc. Ráno pijeme čaj s jantárovou arómou želé
Neviem, koľko liečivých vlastností má taký džem, ale jedno môžem povedať naisto: veľmi chutné! A hlavne rýchlo

Och, neviem, ako chutné, neznášam púpavy, s vášnivou nenávisťou ...
Nie, dobre, premýšľajte o tom, cez jar bolo vykopaných a vykonaných 15 vedier, týchto púpav

Rád by som upozornil tých, ktorí si radi dajú čaj s púpavovým džemom. Vyplavuje vápnik z kostí a vedie k osteoporóze. Existuje teda niečo, čo môžete a veľmi chutné, ale trochu a zriedka.

[Kitty]

Nevedel som, čo vyplaví vápnik. Ale hádal som: pretože dnes som nalial všetko uvarené do malých zaváracích pohárov: zajtra skúsim ľudí v práci. No nechám si jedného 200 g. Druhýkrát na zbieranie púpav určite nepôjdem, ledva som si umyl ruky
Kitty, Súcitím, ale odviedli dobrú prácu! Je pravda, že zostane bez džemu

[Doroteika]

Rozhodol som sa vám tento recept pripomenúť, keďže púpavy už pominuli.
Osobne to robím:
Natrhajte 400 kvetov púpavy (iba hlávky), zalejte 1 litrom vody, povarte ich 15 minút a nechajte ich lúhovať 6-10 hodín (môžete cez noc). Preceďte, vypustite vodu (dole bude trochu usadeniny). Odmerajte množstvo vody a pridajte 2 diely cukru (t.j. 1 diel vody + 2 diely cukru). Varte na miernom ohni asi 1,5 - 2 hodiny. Pridajte 15 minút pred koncom trochu kyseliny citrónovej. Po 15 minútach vypnite oheň, nalejte hmotu do nádoby. Ukáže sa to asi liter. Dá sa vyrobiť menej o 200 kvetov.
Pokiaľ ide o hustotu, hmota sa získava ako umelý med, krásnej jantárovej farby.
Doroteika napísal, že tento džem je škodlivý, ale nie je.
Z internetu:
Výhody púpavového džemu
Keďže púpavový džem obsahuje prospešné látky kvetov púpavy, môžeme pokojne povedať:
- použitie púpavového džemu prinesie kostiam nepochybné výhody;
- džem z kvetov púpavy bude mať určite priaznivý vplyv na pečeň;
- Púpavový džem, vďaka výhodám púpavy, pomáha liečiť poruchy močových ciest;
- málo ľudí vie, že konzumácia púpavového džemu môže byť prospešná pre chudnutie;
- džem z púpavy obsahuje užitočné antioxidanty, ktoré odstraňujú toxíny z tela;
- Púpavový džem je vhodný na chudokrvnosť, žltačku, vysoký krvný tlak a na prevenciu rakoviny.

Mojich 5 kopejov v prasiatku. Tu je doslovný text receptu zo ZSSR 70. rokov: namočte na deň 400 kvetov do studenej vody, vypustite vodu, kvety opláchnite, pridajte 2 citróny, nakrájajte ich so šupkou alebo na ne 1 hodinu. l kyseliny citrónovej, hmotu zalejeme 0,5 l vriacej vody a povaríme 15 minút, scedíme a vývar ochladíme, pridáme 1 kg cukru a varíme do konzistencie medu. Teraz je ten správny čas: všetko dobré v májových púpavách. Džem som robila pred 25 rokmi, pamätám si: chutil mi. Recept na púpavové víno mám aj od N.N.Drozdova. Nerobil som víno: nechcel som sa obťažovať s oddelením kvetov od nádoby.

Varím takmer rovnako, len nenamáčať. Nevidím zmysel v namáčaní. Ktovie, prečo sa im potom odporúčalo máčať? Horkosť, dokonca ani z kvetov vytrhnutých spolu so sepálmi, vôbec nie je cítiť. Je potrebné ich zhromaždiť (je to axióma) ďaleko od ciest a iných kontaminovaných oblastí. Čo tam teda máčať?

Podľa môjho názoru sa pri namáčaní vymyje časť chlorofylu, čo ovplyvňuje farbu hotového výrobku. A namáčanie nepredstavuje žiadnu prácu. Tu sa vo všeobecnosti v téme „Púpavový med“ nachádzajú poháre so zeleným medom. A sám autor poukazuje na smaragdovú farbu vývaru.

Podľa môjho názoru sa pri namáčaní vymyje časť chlorofylu, čo ovplyvňuje farbu hotového výrobku. A namáčanie nepredstavuje žiadnu prácu. Tu sa vo všeobecnosti v téme „Púpavový med“ nachádzajú poháre so zeleným medom. Aj do šalátov sa odporúča púpavové listy namočiť na 12 hodín do studenej vody.

hmm ... mala som normálnu žltkastú farbu. Pri varení všetka horkosť okamžite zmizne, nie nadarmo sa odporúča niektoré druhy trpkých šalátov poliať vriacou vodou.
Všeobecne samozrejme môžete použiť akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči. Nemám trpezlivosť nasiaknuť toľko času, najmä keď sú len 2 letné dni, najviac 3. Prvý deň rýchlo varíme, noc stojí v chladničke a ráno už pijeme čaj s rôsolom, voňavý jantárový džem.

Majiteľ je samozrejme majster. A pre mňa 800 ml téglik s namočenými hlavičkami púpavy sa nenamáhal priviesť do mesta.