Pšenično-pohánkové koláče so sezamovými semiačkami

[Viete, čo v ukrajinčine znamená výraz „skočte do pohánky“? To isté ako v ruštine „choďte doľava“. Neviem, prečo sa našim temperamentným predkom páčila táto konkrétna rastlina ... Možno žlté kvety nejako zvláštnym spôsobom ovplyvnili romantickú náladu obyvateľstva. Alebo možno preto, že všade bola zasadená pohánka a kdekoľvek sa budete v návale lásky snažiť, stále sa zobudíte uprostred žltozeleného poľa. Nuž, aby sa druhá polovica po vypočutí jarného volania predkov nerozhodla jazdiť na „ľavých“ poliach, budeme ... piecť pšenično-pohánkové koláče!]

Pšenično-pohánkové koláče so sezamovými semiačkami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	300 g
Pohánková múka	200 g
soľ	2 h l
suché droždie	7 g
zeleninový olej	3 lyžice. l
voda	300 ml
sezamové semiačka alebo hrubá morská soľ	na kropenie
olivový olej	na mazanie

Metóda varenia

• Viete, čo v ukrajinčine znamená výraz „skočte do pohánky“? To isté ako v ruštine „choďte doľava“. Neviem, prečo sa našim temperamentným predkom páčila táto konkrétna rastlina ... Možno žlté kvety nejako zvláštnym spôsobom ovplyvnili romantickú náladu obyvateľstva. Alebo možno preto, že všade bola zasadená pohánka a kdekoľvek sa budete v návale lásky snažiť, stále sa zobudíte uprostred žltozeleného poľa. Nuž, aby sa druhá polovica po vypočutí jarného volania predkov nerozhodla jazdiť na „ľavých“ poliach, budeme ... piecť pšenično-pohánkové koláče!
  
• Primiešame suché prísady: oba druhy múky, droždie, soľ. Pridáme olej a vodu. Hniesť dobre. Šťastní majitelia pekárov chleba podľa tradície dôverujú hnetaciemu sporáku podľa pokynov. Asi 30 minút cesto dozrieva. Vymiesime a rozdelíme naše cesto na 6-7 kolobokov. Tortu (asi 1 cm hrubú) vyvaľkajte a nechajte asi 5 minút odpočívať.V tomto čase panvicu dobre zohrejte. Potrieme náš koláč suchý panvica. V tomto čase vyvaľkajte ďalší koláč a nechajte ho na pokoji. Tortu držíme na panvici asi 4 minúty, obrátime ju a prikryjeme pokrievkou. Aj druhú stranu pečieme asi 4 minúty. Hotový koláč preložíme do nádoby s vekom, vymastíme olivovým olejom, posypeme sezamovými semiačkami alebo hrubou soľou. To isté robíme aj so zvyškom koláčov. Hlavná vec je, že sa dobre zaparili v uzavretej nádobe, absorbovali dychberúcu vôňu olivového oleja.
  
• Ani som si nemyslel, že pohánka s olivovým olejom je taký organický tandem!
  
• Tu je len milovaná osoba z práce. Buď veselý, alebo nervózny - to sa naozaj nedá povedať. Rýchlo on - v papučiach, v ňom - ​​boršč s koláčmi, on - v časopise pre automobily.
  
• No, po takom rodinnom večeri, ktorý bude „pohánka“, prosím ťa!
  
• Vynikajúce pre vás a silnú rodinu!
  

Poznámka

Verím, že paradajky a solený feta syr budú v lete vyzerať na plochom koláči skvele.

Svetlo, je to pesto? Je táto pasta zo zeleného páperia rozmazaná?

[zlatko]

zlatko , skvelé tortilly !!! A aký sprievod !!!

[Strašiak]

Dievčatá, sú naozaj také vynikajúce!
Strašiak , uh-huh. ekonomická verzia petržlenu, vlašských orechov a slnečnicového oleja.

Koláčiky sú chutné a jednoduché. Ešte niečo uvarím. Musíme zjesť ešte jednu ...

Svieti, dokážem to aj s textom ... v detstve, keď som čítal knihy, som tiež nemohol pochopiť, prečo poskakujú s pohánkou? A bolo tu ešte jedno otočenie „Vysielaš vysielačku“ Detektívov som tak miloval, ale boli v takom druhu jazyka, ktorý sa v mojom juhokrajinskom ponímaní ani nedal nazvať ukrajinským. všetci hrdinovia sú „malé rádio“, „grack“, nosia ich „kravatki, shkarpetki, no, oveľa viac.
Jedna z mojich obľúbených kníh bola - „Saturn nemusí byť životaschopný“, iná - „Nič krajšie ako negoda“ ...
Vymazávaš ma ... Saturn má veľmi nepriamy vzťah k gréckemu ľudu ...
A dať ženíchovi krčmu (tekvicu), ktovie, že to nie je pozvánka do reštaurácie - ale - „od brány - otočiť ...“

Sveta, a koláče sú jemné alebo chrumkavé?

A bolo ešte jedno otočenie „Rádio vysielaš“

Kým som nebol úplne pri vedomí, bol som si istý, že ide o vysielačku. a predstavila sa mi súčasne celá radistka Kat.

Sveta, a koláče sú jemné alebo chrumkavé?

Ľahké, sú mäkké - vďaka mazaniu olejom.

A bolo ešte jedno otočenie „Ty vysielaš rádio

Kým som nebol úplne pri vedomí, bol som si istý, že ide o vysielačku. a predstavila sa mi súčasne celá radistka Kat

Čo teda táto fráza skutočne znamená?

V ukr. Máte pravdu, radistka Kat

v tomto prípade je rádio od slova prídela. „vína môžu byť vysielačka“ je niečo ako „vie to“

„vína môžu byť vysielačka“ je niečo ako „vie to“

Nie To znamená „má pravdu“

Nie To znamená „má pravdu“

Ty umyj závod

Nie To znamená „má pravdu“

Aký záhadný jazyk

[zlatko]

Asi 30 minút cesto dozrieva.

zlatko
A dokážeme to trochu viac? Nie málo pre neho 30 minút ? Dal by som to na hodinu ako drink a hodil by som to do HP ... Alebo nie? Nie?

Koláč vyvaľkáme (asi 1 cm hrubý) a nechajte ju 5 minút odpočívať.

A ak to necháte stáť dlhšie, minimálne 20 minút, možno sa ešte zlepšia ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie , to je minimálny čas. samozrejme je možné viac. aj ked poznam kopu tiet, ktore nemaju radi specialne poruchy, a chutia k nim chutne najrôznejsie piroshki koláče.

[zlatko]

zlatko
Pečený. Sú nedôstojne dobrí !!! Mäkký

[Háčkovanie]

Háčkovanie, aká som milá! Veľa štastia !!!!
Ale úplne si ma vystrašil vodou. rovno, jeden z týchto dní to bude musieť urobiť znova, aby skontroloval. Aj keď 300 ml vody na 500 g múky je v zásade štandardné množstvo ... Ani neviem, čo mám povedať. Ale urobili ste všetko dobre: ​​cesto by malo dopadnúť veľmi príjemne, a to ste urobili. Ako inak?
pysy: ho-chim foto-ku, ho-chim foto-ku !!!!!

Preto sa váham opýtať, prečo tieto koláče nie sú v časti „Nové recepty“? Strávil takmer hodinu hľadaním!

Sveta, ďakujem pekne !!! : girl_claping: No, veľmi chutné, absolútne sebestačné koláče! Miesil som to ručne, pridal som 2 lyžice bielej múky, len sa so mnou vyprážali oveľa dlhšie, najskôr na liatinovej panvici, potom na druhej, s nepriľnavým povlakom, to nevadí dlho. Preto, zatiaľ čo niektoré pečili, iné čakali, boli neskutočne opuchnuté. Nabudúce to skúsim urobiť ako veľkosť palaciniek, aby mi to šlo priamo do úst! Ešte raz ďakujem!