Moulinex 6002OW. Sezamové bagety

Moulinex 6002OW. Sezamové bagety

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pre 4 bagety:
Voda	185 ml
Cukor	1 lyžička
Soľ	¾ h. L.
Pšeničná múka	250 g
Suché pekárske droždie	¾ h. L.
sezamové semienka	50 g
Pre 8 bagiet:
Voda	325 ml
Cukor	1 ½ lyžičky
Soľ	1 ½ lyžičky
Pšeničná múka	450 g
Suché pekárske droždie	1 ½ lyžičky
sezamové semienka	90 g

Metóda varenia

• Vložte prísady do nádoby v tomto poradí: voda, cukor a soľ. Potom pridáme múku a droždie.


• Vložte nádobu do pekárne. Vyberte program 1, požadovanú farbu kôry a stlačte tlačidlo štart-stop.


• Po prvom pípnutí (po 20 minútach) pridajte do cesta sezamové semiačka.


• Po druhom pípnutí (po 1 hodine a 10 minútach) otvorte pekárničku a vyberte cesto.


• Ak sa rozhodnete uvariť 8 bagiet, rozdeľte si cesto na 2 kusy a jednu z nich na druhé pečenie zakryte uterákom.


• 1. polotovar rozdelíme na 4 rovnaké časti, dáme im tvar bagiet. Poukladajte ich na špeciálnu dosku na pečenie bagiet.


• Bagety úplne rozrežte a pomocou štetca navlhčite vodou. Znova stlačte tlačidlo štart-stop.


• Pri ďalšom pípnutí (po 47 minútach) vyberte bagety,


• a potom zopakujte vyššie uvedenú operáciu, aby ste zahájili druhé pečenie.


• Po každom upečení nechajte bagety vychladnúť na mriežke.

[energia,]

Aké vynikajúce bagety! energia, Ďakujem pekne za recept, veľmi rada pečiem so sezamovými semiačkami.

Pokoj vám pekárom!
energia
- a potom opakujte vyššie uvedenú operáciu, aby ste zahájili druhé pečenie.

objasniť situáciu
vaša rúra má naprogramovaný druhý cyklus pečenia

[tieň]

objasniť situáciu
vaša rúra má naprogramovaný druhý cyklus pečenia

tieň
Prekáža vám, ak odpoviem, ahoj energia chýba?
Áno . V modeli 600230 sú naprogramované dva cykly pečenia za sebou (na bagety, rožky, ciabatta, pita atď.), čo je veľmi výhodné!

Ahoj!
Môžete mi prosím povedať, či sa dá cesto na bagety vyrobiť v pekárni Panasonic? A ak áno, ako potom dokončiť varenie v rúre? Vopred ďakujem!

[Katrinka]

Katrinka Kaťuša, samozrejme, že môžeš.

Keď je cesto hotové (miesenie + kyprenie), vytvarujte bagety tak, ako vám najviac chutia (ja rada tvarujem podľa metódy R. Bertineta), vložte ich na kypriacu hmotu až do dvojnásobku a potom ich pečte v rúre.

Téma bagety v rúre (výmena skúseností) Pomôcť ti.

Vyrobené na 4 kusy. hnetenie a podľa výsledkov múky zjavne málo.