Zeleninový koláč „A la Ratatouille“

Zeleninový koláč „A la Ratatouille“

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
baklažán	1 ks.
tekvica	1 ks.
paradajka	4-6 ks
Cibuľa	2 ks
paprika, žltá	2 ks
cesnak	3 zuby
petržlen, koriander, kôpor	5 pobočiek
soľ korenie	ochutnať
zeleninový olej	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Všetku zeleninu nakrájame na tenké plátky. Baklažány zľahka nastriekam olejom z rozprašovača a orestujem ich na suchej panvici. Taktiež na osobitnom rastlinnom oleji orestujem zvyšok zeleniny (okrem paradajok, cesnaku a byliniek). Potom ich ukladám po vrstvách do formy vystlanej fóliou. Pridám vrstvy, korenie a posypem nadrobno nasekanými bylinkami zmiešanými s nasekaným cesnakom. Navrch prikryjeme alobalom a vložíme na 20 minút do horúcej rúry na 180 *. Počas tejto doby bude všetka zelenina zdieľať svoje chute a nasledujúcich 20 minút odstránim fóliu. Prebytočná vlhkosť sa odparí, koláč sa „upečie“ a teraz ho treba ochladiť a potom hodinu alebo dve uchovať v chladničke. Vyklopte a ozdobte podľa želania.
  

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1-1,5 hodiny

Program varenia:

rúra

Poznámka

Takto to vyzerá v sekcii

[dopleta]

dopletaaké krásne, slávnostné jedlo! Darček na Kvetnú nedeľu!

Aké letné jedlo, slnečné V sezóne zeleniny budem robiť neustále

Áno! v sezóne zeleniny bude častým hosťom na stole, určite!

[zlatko]

Áno! v sezóne zeleniny bude častým hosťom na stole, určite!

zlatko, a neváhajte! Veľmi chutné! Čo tam bolo na počkanie, pár hodín ... aróma bola nielen v byte, ale aj vo vchode.No, samozrejme, som si ju nechala aj na neskôr, ale bola som aj veľmi chutná večera teplá. Samozrejme, že nemám slávnostnú verziu, len som ju upiekla v miske. Ale myslím si, že chuť neutrpela



dopleta! Ďakujem veľmi pekne za tento recept!

Ale program nedáva plus: hovoria, že tu ste už poďakovali ... No a čo? áno, za taký recept môžete poďakovať, koľko chcete

[celfh]

Oh, celfh! A voňal som!

[celfh]

Oh, celfh! A voňal som!

Je to pre mňa jednoduchšie, nielen cítim vôňu, ale aj táto mňamka je na stole