Čínsky baklažán v Ninja Foodi

Čínsky baklažán v Ninja Foodi

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: čínština

Zloženie
Baklažán	2
Sladká paprika	1-2
Luk	1-2
Cesnak	4-6 zubov
Chilli	1
Sójová omáčka	6st. l
Ryžový ocot	3. miesto l
Cukor	1 polievková lyžica. l
Zelená cibuľa, koriander alebo petržlenová vňať
Škrob

Metóda varenia

Veľmi chutné a dosť ľahké jedlo na prípravu.
Pri absencii woku a hlbokej panvice som pripravil Ninja Foodi vo svojom obľúbenom kastróle, pretože jej praženica je dosť horúca.
Samozrejme, kto má podobný wok alebo panvicu, môže v ňom alebo v ňom vyrobiť)))
Viete, že čínske jedlo je jedlo varené dostatočne rýchlo na vysokej teplote. A všetko je hotové veľmi rýchlo, rýchlo vyprážané, rýchlo pridané.
Preto musia byť všetky výrobky pripravené vopred, aby ste neskôr mali čas už len na panvicu.
Začať. Je potrebné baklažány olúpať, nakrájať na kúsky a zvinúť do škrobu. Ďalej dávam odkaz autorovi, baklažán lúskal na prúžky, ale čo, opakoval som, aj keď sa nedá vôbec alebo úplne olúpať. Mám kukuričný škrob.

Teraz nakrájame cibuľu, papriku, cesnak a feferónku

Pripravte si zálievku, sójovú omáčku 6 lyžíc, ryžový ocot (alebo akýkoľvek iný) 3 lyžice, miešajte 1 lyžicu cukru, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte cesnak, korenie, rastlinný olej, premiešajte.

Všetky ingrediencie sú hotové, postupujeme priamo k príprave.
Nalejte olej a zohrejte hrniec alebo panvicu.
Vytriasajte prebytočný škrob, baklažány vložte do rozpáleného oleja, orestujte a potom dajte na papierové utierky.

Nalejte trochu oleja do hrnca, vložte cesnak a za stáleho miešania ho orestujte, potom pridajte cibuľu, osmažte, potom papriky.

Keď vidíte, že je cibuľa osmažená, sú na nej stopy po opražení, pridajte baklažán.
Všetko nepretržite miešajte. Pridajte zelenú cibuľu, koriander, mám petržlenovú vňať. Trochu smažte, aby nedošlo k spáleniu.

Nalejte omáčku, premiešajte. Na zahustenie omáčky zriedime škrob vodou a pridáme do hrnca.
Autor píše, že môžete pridať trochu paradajkovej pasty resp
To je všetko, dajte to na tanier a užívajte si !! Veľmi chutné

Poznámka

🔗

Tu je odkaz na recept, vďaka autorovi !!

Irina, musí byť veľmi, veľmi chutná, čoskoro ju uvarím Ďakujem za recept a skvelé fotografie!

[Cvetaal]

Cvetaal, vyskúšajte, je to veľmi chutné, jedla som to len tak, bez ničoho, môj manžel ako príloha ku kuraciemu mäsu (pýta sa a pýta si kuracie mäso, veľmi mi chutí z hrnca)