Dort pre chuť na sladké

Dort pre chuť na sladké

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
Mokré droždie	100 g
Mlieko	3 poháre
Vajcia	11 ks
Cukor	6 pohárov
Domáca smotana (alebo skladujte kyslú smotanu)	0,5 l
Maslo (alebo margarín)	200 g
Soľ	0,5 lyžice. l. z pekárne
Vanilkový cukor	40-50 g
Kandizované ovocie, hrozienka, sušené marhule	voliteľné
Múka	asi 2 400 g
Zeleninový olej	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• 
  
• 
  
• Pohár 250g.
  
• V 1 pohári teplého mlieka s 1 polievkovou lyžičkou rozpustite droždie. l. cukor a odložte na teplé miesto, kým sa neobjaví „čiapka“.
  
• Z bielkov vyšľaháme silnú penu, pridáme 1 pohár cukru a opäť vyšľaháme. Žĺtky pomelieme s 2 hrnčekmi cukru.
  
• Zmiešajte 2 šálky teplého mlieka s 0,5 litrom smotany alebo kyslej smotany, pridajte 0,5 lyžice. l. soli, bielkoviny, žĺtky a droždie. Zmiešajte s múkou (cesto by malo byť ako hrubé placky). Miesime o niečo dlhšie.
  
• Nastaviť na 3-3,5 hodiny, aby dobre sedeli.
  
• Pridajte 200 g rozpusteného masla, 2 lyžice. l. rastlinný olej, vanilkový cukor, 3 šálky cukru, múku a dobre premiesime (cesto je ako hrubé palacinky). Keď sa to znova objaví, pridajte kandizované ovocie, hrozienka atď. A vložte do foriem vystlaných papierom na pečenie na 0,5 objemu. Nechajte to trochu prísť a predhriať na 190 stupňov. rúra. Ochota skontrolovať dreveným špízom.
  

Poznámka

Tento recept pečiem už veľa rokov, čítala som ho v nejakom časopise. Niekoľkokrát som sa pokúsil upiecť podľa iných receptov, ale k tomu som sa vždy vrátil - pečivo vyjde veľmi chutne!

izumka, dakujem za recept! No, ach-veľmi chutné pasochki!

[Vasilissa]

Vasilissa,

[izumka]

izumka, a aká konzistencia by malo byť cesto, keď ho dávate do foriem? A ako dlho miesiť?

[izumka]

izumka, aký dobrý recept! prepac ze tam neni rezacky. popíšte prosím štruktúru drobky

[Tumanchik]

Tumanchik„Ír, tento rok určite urobím rez. Pre mňa a moju rodinu je stále najchutnejší, najsladší, so štruktúrou kulich (pasochki, ako hovoríme), bacuľatý, veľmi bohatý. Tento rok upečiem polovicu normy, moja dcéra a rodina teraz nemôžu prísť, zostali sme len ja a môj manžel a rodina syna.

[Tumanchik]

Tumanchik„Ír, tento rok určite urobím rez. Pre mňa a moju rodinu je stále najchutnejší, najsladší, so štruktúrou kulich (pasochki, ako hovoríme), bacuľatý, veľmi bohatý. Tento rok upečiem polovicu normy, moja dcéra a rodina teraz nemôžu prísť, zostali sme len ja a môj manžel a rodina syna.

Ďakujem drahý. je mokrý alebo nadýchaný?

[Tumanchik]

Tumanchik, nie nadýchané, vlhkejšie, mastnejšie.

[izumka]

izumka, drahá, upiekla som to. Dakujem pekne za recept. Veľmi sa mi to páčilo. Ale skusim to v nedelu !!!! By radšej
Vyšlo jedno veľké 154 * 112 a tri malé 90 * 90 1/3 normy.

Zajtra pred svätorečením vyzdobím. ale veľmi nežné a jemné. rovno WOW !!! páčilo sa!

Včera som upiekla úplne lenivú verziu. Vypracujte štvrtinu normy v HP. Niektoré boli pečené v karikatúre, priamo v papierových formách a iné v rúre. Dno je v rúre mierne prepálené (všetko v ňom horí), ale v karikatúre sa ukázali ako úžasné.
Vzorka bola okamžite odstránená - vynikajúce pasochki! Dnes to zopakujem.



Zabudol som povedať, že som použil suché droždie. Štvrtina normy - 9 gr. droždie.

[Vasilissa]

Vasilissa, jednoducho úžasné! Múdre dievča! A ďakujem za experimentovanie s papierovými formulármi v karikatúre. A mimochodom, za deň alebo dva sú oveľa chutnejšie! Ale je nepravdepodobné, že vy a vaši ogloedici vydržíte tak dlho. Je to druhá várka



Irishkinaaké krásne! Naozaj dúfam, že vám chutí!



A tieto sú moje z pol porcie

A sľúbený koláčový rez (iba na fotografii a zostal)

ale môj

[Irishka]

Irishka, aká nádhera! Nie, nie som toho schopný! Potrebujem niečo jednoduchšie na košík v kostole, aby sa nič nemačklo alebo nerozmazávalo. A máte práve umelecké diela!

Potrebujem niečo jednoduchšie na košík v chráme

tu som zapálil aj ten pravý. nie je rozmazaný a dobre pokrytý uterákom. divili sa ľudia a pozerali na košík. a tí, ktorí stáli vedľa nich, sa potešili)))
a ďalší dvaja išli obdarovať milovaných susedov. a najväčší bol pozdĺžne rozrezaný a zmrazený. Už jeme polovicu. zdobené pod guľatinou. a druhá stále čaká v krídlach! veľmi chutné!

A vašu pravú zdobia hotové cukrové kvety? Alebo si to urobil sám od mastichy? A ruže sú ako krém ... MB? Alebo olej?

kvety z oblátky. kupované aj listy. a ruže .. krása od tmelu cez formy. darček z nášho fóra!



niekoľkokrát ho podal cukrovým fudge a namočil do žltého cukru. ukázalo sa to taká silná kôra)))) Budem to brať na vedomie. ľahko sa prepravuje. a drží sa dobre pod týmto klobúkom

A veľmi sa mi páčila poleva so želatínou. Vôbec sa nedrobí, je dobre rezaný a ľahko sa robí. Už nerobím viac bielkovín.



A čo žltý cukor? Maľovať? Alebo niekde hotové?

A veľmi sa mi páčila poleva so želatínou. Vôbec sa nedrobí, je dobre rezaný a ľahko sa robí. Už nerobím viac bielkovín.

Som zvyknutá na cukrový koláč. Varím ho veľa vopred, aby som ho mohol až neskôr zohriať.
A tiež varím krém pre Tanec deň alebo dva. a potom to položím na vrecia s kolieskami a nechám v chlade. potom sa mi ľahšie robia kvety. Zbožňujem ozdoby z týchto kvetov.

Aká inteligentná jar!