Starý koláč (do rúry a pekárne)

Starý koláč (do rúry a pekárne)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
mlieko	300 ml
suché droždie	2 2 / 3h l
múka	500 g
cukor	180 g
žĺtky	3 ks
soľ	2 / 3h l
maslový krém	80 g
rastie olej	40 g (3,5 s l)
šafran s 30 ml koňaku	1 g
hrozienka, kandizované ovocie, mandle (lístky)	ochutnať

Metóda varenia

• Vložte prísady do vedra podľa pokynov vášho sporáka. Nechajte stáť 1,5-2 hodiny. Tentokrát som to nevydržal, hneď som to nastavil na program „pečenie“, hmotnosť 1000g, stredná kôrka, čas 3h30min. Tentokrát som potrebovala okrúhle plechovky, preto som pred „pečením“ rúru vypla a vložila do formičiek. Nechajte stáť 40-50 minút. Potom upečieme
• 
• Veľkonočné koláče do seba zapadajú, vôňa je abalda, chuť vynikajúca - pravý veľkonočný koláč
• 
• Pre tých, ktorí sa chystajú piecť v rúre: na 500 ml mlieka potrebujete droždie - 1 vrecúško (bezpečný okamih), cukor - 250 g, žĺtky zo 4 vajec, soľ - 1 hl, maslo - 130 g, rastlinný olej - 60 g (4 sl) ), vanilín, šafran, hrozienka, kandizované ovocie, mandle - podľa chuti (môj: čím viac, tým lepšie) Receptúru už vyskúšala nejedna generácia, dokonca aj od pra-pra ... Naša rodina vždy piekla iba jeho : pre seba aj pre rodinu a ako darček boli všetci šťastní! Dúfam, že sa vám tiež páči!

Miska je určená pre

1 000 g

Čas na prípravu:

bez sedimentácie 3h30min

Program varenia:

muffin

Národná kuchyňa

ruské tradičné

Veľmi chutné a krásne veľkonočné koláče sa ukázali priamo na výstave. Tento recept som piekla iba v x. n + v karikatúre .. V x / n to dopadlo chutnejšie ... veľmi chcem takýchto pekných mužov upiecť v rúre ... možno sa chopím šance (rúra sa začala hrať dokola). Trieda receptov

Veľmi chutné a krásne veľkonočné koláče sa ukázali priamo na výstave. Tento recept som piekla iba v x. n + v karikatúre .. V x / n to dopadlo chutnejšie ... veľmi chcem takýchto pekných mužov upiecť v rúre ... možno sa chopím šance (rúra sa začala hrať dokola). Trieda receptov

Aké je riziko? Piekla som v rúre, stačili mi práve také okrúhle koláčiky. A pokúsite sa, určite uspejete! Tieto veľkonočné koláče sa časom stanú ešte chutnejšími - toto je starý recept navrhnutý na dlhodobé (až po „trojicu“) použitie

Povedzte mi, mala by byť v pekárni pri miesení žemľa? Aké cesto dostanete

Kulobok ako taký neexistuje - cesto je sypké, nemalo by byť husté, ako chlieb. Keď pridáte sladkosti, cesto bude oveľa hustejšie, ale opäť bez žemle.

Pochopiteľne, skúsim to v deň rodičov, a ak budem môcť, ohlásim sa.

Aké je riziko? Piekla som v rúre, stačili mi práve také okrúhle koláčiky. A pokúsite sa, určite uspejete! Tieto veľkonočné koláče sa časom stanú ešte chutnejšími - toto je starý recept navrhnutý na dlhodobé (až po „trojicu“) použitie

Kuzea, mám zlú pec, tak sa bojím ... .. A ak, podľa tohto pomeru v x. cesto z rúry nevyjde z vedra ?? Chápem, že je to škaredé, ale v x. n určite vyjde

Ak je vaše vedro malé, vypočítajte požadovaný objem a všetko bude tak, ako má byť! Tu je recept na 200ml mlieka, droždie 2hl, múka 340g, cukor 120g, 2 žĺtky, soľ 0,5hl, slivkový olej 54g, rastlinný olej 27g. Vyskúšajte to a budete mať úspech!

Ak je vaše vedro malé, vypočítajte požadovaný objem a všetko bude tak, ako má byť! Tu je recept na 200ml mlieka, droždie 2hl, múka 340g, cukor 120g, 2 žĺtky, soľ 0,5hl, slivkový olej 54g, rastlinný olej 27g. Vyskúšajte to a budete mať úspech!

Poďakovať!! Mám veľké vedro, dá sa piecť na 1,25 kg .. upečiem ho vo štvrtok ..

Príjemnú dovolenku, všetci pekári! Aj tento rok som piekla svoje veľkonočné koláče (ako mnoho, mnoho rokov ..) Osvedčený recept nesklamal! Horúce je iba z rúry
Trochu tmavé ..: girl_red: Ale skrášlili sa a stali sa peknými

Zatiaľ nie je strih ..

A tento rok samozrejme pečiem naše obľúbené koláče: chutné, vzdušné, podľa starého receptu

Ľahké ako páperie! Moje reptanie: „Napája vzduch kandizovaným ovocím!“ .. * JOKINGLY * Páčia sa nám, nikdy nám nevyšli zle: nič nepokazia ani rôzne múky, ani droždie ..

V stredu som piekla maslo od Eleny Bo, vo štvrtok v Jeruzaleme, dnes som kvôli dodržaniu tradícií vyskúšala váš recept! Stoja pri poslednej kontrole. Cesto bolo veľmi tenké, takže je ešte zaujímavé, čo sa stane. Mali by byť vzdušné

[Teta Besya]

Teta BesyaSom si istý: budú veľmi vzdušné!

[kuzea]

kuzea, Vlečiem obrovské, obrovské ďakujem za recept! No, ukázali sa veľmi chutné veľkonočné koláče.Okrem hrozienok som tam pridala sušené marhule, kôru z celého citróna a celého pomaranča som namočila do koňaku. Dokonale vybavené !! Recept na tri, ktoré som tento rok upiekla, je určite NAJLEPŠIE !!!
Na fotografii sú tri vzdialené podľa vášho receptu !!
🔗
🔗
🔗

[Teta Besya]

Teta Besya Helen! Aké milé veľkonočné koláče! : girl_claping: Bravo! : Priatelia: A aký lákavý strih! Som veľmi rád, že sa vám páčilo! : rose: Tento recept pečiem už viac ako štyridsať rokov, nikdy nesklamem a marhuľa určite vylepšila svoju chuť: drinky_mlieko: Prajem ti príjemnú a chutnú dovolenku!

[Teta Besya]

Tento rok pečiem aj tieto veľkonočné koláče: girl_coocking: Zaaapah sa vznáša po celom byte.! ..

Neskôr pridám frézu
Šťastné Veľkonočné sviatky všetkým čarodejníckym pekárom!

Pridané v sobotu 30. apríla 2016 18:13

Teta Besya, Yelenochka! pevné zdravie, drahý! : a-kiss: Som veľmi rada, že sa mi recept páčil!

Prístroje na vyrezávanie Nedávajte pozor na drobky v tanieri - to je milovník drobkov, ktorý ich dostal pre seba Kulichik, ako vždy, mal úspech!
Tento rok som podľahol trendovým čokoládovým zákuskom

Ukázalo sa, že to bola veľmi neobvyklá čokoládová chuť ... ALE ... moji príliš konzervatívni jedáci koláčov povedali, že čokoládové koláčiky sa nevnímajú ako koláčiky ...: girl_sad: Jedli ich zároveň obe líca!

Ďakujem za recept! Veľmi jemné cesto a rýchle! Žiadne problémy! A vynikajúce!
Šťastné prázdniny!

[cheryk1]

cheryk1, Pre tvoje zdravie! : drinks_milk: Som veľmi rád, že mi chutilo!

[Tatyana]

Tatyana, Šťastnú Veľkú noc!
Zaujíma vás váš recept. Chcem to objasniť, vložiť všetko do pekárne a nechať ich stáť 1 hodinu. Znamená to nemiešať produkty?
Alebo stále miesite cesto a potom prepnete na 3,5 hodinový režim?

[Mirabel]

MirabelĎakujeme za pozornosť, ktorú ste venovali tomuto receptu! : priatelia: Predbežné miešanie nie je potrebné. Nechajte ingrediencie zložené do x / n na seba pôsobiť (ako cesto) a až potom zapnite obvyklý režim: buď „Základný“ alebo „Sladký“, v závislosti od možností x / n. Môžete jednoducho: dať všetky ingrediencie naraz a zapnúť sporák. Jednoducho nebude existovať špeciálna opojná dochuť po „fermentovanom“ bábovke, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou veľkonočných koláčov.

[Tatyana]

Tatyana, Všetko jasné! Ďakujem ti veľmi pekne! Určite to urobím!

[Mirabel]

Mirabel, Pre tvoje zdravie! : a-kiss: Dúfam, že všetko dopadne správne!

[Tatyana]

Tatyana, Prišiel som vám poďakovať za neuveriteľný koláč! Neuveriteľné !!!!
Podrobnejšie, mám vedro na 900 gramov chleba. rozhodla znížiť prísady o tretinu. Márne !!!! nevyšlo celé množstvo koláča.
Použil som mokré droždie, 20 gramov, dobre, musel som dať ľahkú kôru, inak sa ukázali veľmi opálené steny.
Počas pečenia aróma vydržala, aj na inom poschodí. Keď som ho vytiahol z vedra, mierne som poškodil vrch, bolo to také vzdušné. necháme vychladnúť a rodina prišla na ochutnávku. Poleta torta letí! o polnoci
Predtým som piekla zo Sonadory, zdalo sa mi tiež veľmi vydarené, ale tento je chutnejší a vzdušnejší a najdrahší koláč, nie rohlík.
Táňa! Ešte raz srdečne ďakujem za úžasný recept!
Všetci !!! Rúra je povinná! Toto je jeden z najlepších receptov vôbec!

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Pre tvoje zdravie! : a-kiss: Som rád, že sa mi torta páčila! : Priatelia: Tento recept je preverený časom, dlhoročný: dievča-áno: Pečte pre svoje zdravie a pre vás a celú vašu domácnosť!

A tento koláč by mal byť sladký: cukor 180g. Budem to musieť vyskúšať. Navyše,

Vložte prísady do vedra podľa pokynov vášho sporáka

žiadne ďalšie pohyby tela

[Tatyana]

Tatyana, hrozienka, kandizované ovocie Ležali ste okamžite alebo na signál HP?

[Marinka]

Marinka, Po signáli kachlí som dal kandizované hrozienka - nie okamžite

Tatyana, aké by malo byť cesto pri miesení? Perník, blot, tenký, ako košíček?

[Škoda]

Škoda, Neexistuje žiadny kulich ako taký - cesto je sypké, nie husté ako chlieb. Keď pridáte hrozienka atď., Cesto bude hustejšie.

[Marinka]

Marinka, Irina, Albina,
Dievčatá! Bezpochýb! Opakujem, veľmi slušný koláč!

[Tatyana]

Tatyana, dakujem za recept. : rose: Práve som upiekla koláč podľa tvojho receptu v HP. Pravda, namiesto hrozienok som dala sušené čerešne a namiesto šafranu som pridala rum. Vôňa je úžasná, zajtra si nalejem nejaký fondán a vyskúšam.

[Anya!]

Anya!Aký pekný koláč! Aké úžasné je, že vedro z bavlny je okrúhle, netreba byť s formami múdry: girl_claping: Dobré zdravie, drahý! : drinky_mlieko: Dúfam, že sa vám páči aj chuť

[Tatyana]

Tatyana, Mám obrovské ďakujem od celej rodiny !!! : rose: Zo všetkých receptov na torty vyskúšaných v tomto roku (toto je štvrtý) je tento najchutnejší !!!

[Anna5311]

Anna5311, Anya! Som rád, že aj chuť potešila! : girl_claping: Dobré zdravie pre celú rodinu!

[Tatyana]

Ach mami!
A môj veľkonočný koláč chcel utiecť!
Chytil som to, položil na hlaveň, pričom trochu „schudol“, pretože bol veľmi jemný.
Tatyana, Vezmite moju fotoreportáž a ďakujem za recept!






Drobček je len zázrak!

[Marinka]

Marinka, môžem dostať kúsok?

[Anna]

Anna, Duc dlho všetko zhltol!
Nabudúce vás najskôr ošetrím!

[Marinka]

Marinka, no.

[Marinka]

MarinkaAký ušľachtilý koláč sa vám ukázal! : girl_claping: Výborne! : rose: Som veľmi rada, že torta prišla na chuť!

[kuzea]

kuzea, Tatyana, metódou odkazov ~ prevodov Dostal som sa do vašej Temky, prečítajte si ju, bol som ohromený ...
Určite upečiem. Kvasinky si vždy vezmite lisované naživo Lux, povedzte mi, aká nudná je v tomto koláči?
Poďakovať!)

[Margarita]

Margarita, Rita! Pečieme bez chyby! Kulich je neuveriteľný! Minulý rok som piekla v starej x-peci, ktorá málokedy vyprodukovala niečo slušné, a tento koláč sa ukázal ako majstrovské dielo. Tento rok budem piecť v Panase. No, aj tento chlap by mal potešiť, o nič menej.

[Mirabel]

Mirabel, ďakujeme za odpoveď!)
Panasik mam 10, len dobry kolac bude, 60 minut myslim ze to bude v poriadku?
V stredu chcem piecť ...

60 minút myslím, že to bude normálne?

Podľa mňa normálne.

tento rok len v Panase si dam kolace, tie su tiez vyborne.

Dobrý deň.
Kedysi som všade pridávala prášok do pečiva so suchým droždím. V tomto recepte ho určite nemusíte používať?
Ďakujem vopred všetkým.

Dobrý deň. Je možné tento koláč upiecť bez použitia pekárne na chlieb?

[olgavas]

olgavasOlya! : kvety: Recept na tento koláč som použil predtým, ako som si ručne získal bavlnu počas celého môjho dospelého života. Teraz nemôžem správne miesiť cesto - získal som pomocnú rúru.
alexandra82dnAlexandra! : kvety: Nikdy som pri použití droždia nepoužila prášok do pečiva ... a tento recept ho nemá.
mamusiMargarita! Ja som nastavila program a rúra pečie podľa tohto programu; ak sa chystáte piecť osobitne, tak nastavte program pečenia - všade je to rovnaké: 55-60 min.
Prajem všetkým úspech v pečení veľkonočných koláčov

tento rok bude iba v Panase

V zmysle HP alebo v karikatúre?)

Margarita! Nastavil som program a rúra pečie podľa tohto programu;

Tatyana, mám HP Panasonic a programy sa líšia od tých tvojich. Nie je to nič strašidelné, vo svojom HP som opakovane piekla rôzne koláče. Váš sa nepečie, ale určite skúsim.
Tiež je možné piecť v multivarke Panasonic (pečie dobre), aby bol guľatý, ak chcem ...
A urobím Hnetenie a vstávanie v HP.
Tak sa budem hlásiť!

[mamusi]

mamusi, Ritochka! : kvety: teším sa na správu!

[mamusi]

mamusi,
Margarita, ďakujeme, že si sa zmienil o téme !!! Práve som uvažovala nad receptom na pečenie veľkonočných koláčov tento rok. A na prehliadanie a hľadanie receptov nie je absolútne žiadny čas.

kuzea,
Tatiana, ďakujem za komentáre k receptu!